果実酒のムラゴンブログ

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丹波の黒豆と果実酒

丹波近くに住む息子さんが今年も黒豆を送ってくれたと友人からお裾分けの黒豆を塩茹でして頂く＼(^^)／茹で加減が絶妙、美味しい！お供はブラックベリー酒🍷 メニューは脳トレ前頭葉ストレッチレシピ③鶏ささみの青紫蘇梅果肉巻き。レンジで4分、簡単でさっぱり美味しい。黒豆の手が止まらない😋 7月... 続きをみる
うらら好きなこと、好きなもの 2025/10/24 09:24
2度目の柿ドッサリと果樹酒

親戚さんから富有柿がまたまたドッサリ🫢 ど、どうしょう((((；ﾟДﾟ))))))) 取り敢えず、柿酒作り〜こんなに沢山漬け込んでどうするの⁉️ と思うけど、いつの間にか減っているのも事実〜笑すもも酒ブラックベリー酒梅酒柚子酒で、柿酒が仲間入り〜😅😅😅 飲み頃は3ヶ月後〜?... 続きをみる
- 親戚
うらら好きなこと、好きなもの 2023/12/15 09:08
レモン酒を漬けたYO！🍋

暴風雨は夜中がピークだったもよう。午前中には雨が上がり、少しずつ青空が見えてきました。夕方にはまんまるいお月さまが。国産のレモンを使って、レモン酒を漬けました🍋 材料は、リカー酒220ml、広島産の瀬戸内レモン1個（皮込み106g）、氷砂糖100g 皮をだしパックに入れるという裏ワザを知る。... 続きをみる
おふとんおふとん日記 2023/06/03 20:00
「手直し」レインウェアと果実酒

今晩は。明日は雨の予報が出ているので、レインウェアをスタンバイユニクロのナイロン素材のブルゾン一重仕立てなので、春夏のレインウェア兼羽織物として。15年前に購入ポケット部分には、くるみボタンが付いていましたが、ヴィンテージ風の物に付け替えています。薔薇を切り戻し 4月に漬けた八朔とレ... 続きをみる
yumemaman 没頭なるままに 2022/06/05 19:27
杏の季節

6月に入りましたね、雨が降る前に、庭の杏を収穫しました！枝をだいぶ切ったので、今年は少な目ですが、それでもこんなに採れました(^^) 杏酒と杏シロップにします。去年作った杏酒はホワイトリカーより、ブランデーの方が美味しかったので、ブランデーちょっと高めだけど、やっぱり美味しい方が良い(^з... 続きをみる
ハナココハナココのブログ 2022/06/04 22:38
『飲み屋のおねぇちゃん』

『飲み屋のおねぇちゃん』売り上げに貢献するため、ビールをしこたま飲んでるでしょう。気持ちもわかるし、仕事だから仕方ないよね。でもね、身体を壊しては子供を育てられないし、歳をとってから苦労するぞ。だから、ビールじゃなくて、ワインや焼酎などの蒸留酒や果実酒を飲むぞ（笑）お客さんも、おねぇちゃんたちの... 続きをみる
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takahashi.kazuya 若者たちへの伝言 2021/12/26 13:00
国産オレンジを皮まで使い尽くす！

国産のオレンジを買ったので、皮を干して利用することにしました。お風呂に入れて香りを楽しもうと思います。温浴効果とリラックス効果があるそうです。半分は皮だけでジャムにしました。ほろ苦くて美味しです。実の方は、ホワイトリカーでオレンジのお酒にしました。こちらは、ソーダで割って飲むと美味しい... 続きをみる
mimi 希望の70歳代しなやかに逞しく！ 2021/02/12 06:00
甘夏とレモンの砂糖漬けとカタログ

一日雨の休日の今日は、家でのんびり過ごしました。甘夏とレモンの果実酒が無くなり、捨ててしまうのは勿体ないと砂糖とはちみつで煮詰めてジャム程は甘くない甘夏とレモンの砂糖漬けを作ってみました！明日、パンにのせてみよう… 午前中に扇風機をしまい(一台だけおいています^_^;)ストーブや加湿器を出して... 続きをみる
バタコ今日、一日を大切に 2020/10/17 20:54
つきだしが、なんで蟹と鰻とイクラやねん【旨楽幸酒NANAYA】

2020年9月19日訪問 9月25日投稿（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）夕方のサクッとひとり飲み。今回のお店は、時々お邪魔している別所新町の居酒屋さん。安くて旨くて気取らない、地域密着型。別所のブックオフの近く。JR高槻駅、阪急高槻市駅からは徒歩15分ほど。お邪魔したのは、平日の午... 続きをみる
ぐるめ部長写真版ぐるめ部長の『ほぼ高槻』グルメガイド vol.2 2020/09/25 00:02
どんよりの土曜日、自転車でお出掛け

昨晩、甘夏酒を飲んだせいか、天気のせいか分かりませんがボーッとしています。雨の休日は、外に行くことは、ほぼありませんが、少し離れたTSUTAYAで中古のDVDのセールのチラシを見て気になっていて…昨日からだったので、雨の中行ってみました… DVDのワゴンの中に欲しいものはなく^_^;スーパーに寄って... 続きをみる
バタコ今日、一日を大切に 2020/07/25 14:45
氷砂糖投入と今日の晩御飯

今日も朝から暑かったです(>_<) まだ6月なのに、真夏のようです^_^; 昨日作った果実酒、梅酒と甘夏酒昨日買い忘れた氷砂糖を梅酒に700g甘夏酒に200g入れましたこんな感じに… 甘夏酒は初めてなので楽しみです(^ ^) 今日の晩ごはんは麻婆茄子豆腐と人参のマリネと中華風卵スープです…人参... 続きをみる
- 晩ごはん
バタコ今日、一日を大切に 2020/06/15 22:09
今日は、お化け🍋の収穫と、加工！

3月の中旬から使う分だけレモンを摘み取り、美味しくいただきましたが、半分は、残っていました。さすがにこれ以上大きくはできないと、全部とったら52個ありました。でも、なんせ大きい！(中身はぎっしりつまってます) 香りはとてもいいので、周りに配り、それでもまだ残りました。がんばって、塩レモン... 続きをみる
マリエッタ心穏やかな日々を求めて！ 2020/05/02 17:16
久々過ぎるサイダーッ

そもそも今迄 FARM PRESSED と川場シードルの二本きりだし【Lost Tropic HOP MIMOSA CIDER】成城石井で未飲の見掛けても飲指？動かんからコレ長誠屋さんのオマケエスカンシアールばりに注いでも全く泡立たねぇぇ匂いは果実酒+αな面妖さっイメージはオレンジピー... 続きをみる
レアン Vollgas！@Muragon 2020/02/18 20:17
こだわりの手作り果実酒が飲めるカフェ【手作り果実酒のお店時優区】

2019年7月訪問 7月21日投稿（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）（価格は全て税込表記です）夕方のサクッとひとり飲み。気分を変えて茨木で。今回のお店は、他にはない自家製果実酒を置いているカフェバー。14時からの営業なので、早飲みも可能。場所は、JR茨木駅の東、東西通りの東中条町... 続きをみる
- 茨木市
ぐるめ部長写真版ぐるめ部長の『ほぼ高槻』グルメガイドvol.1 2019/07/21 11:26
八朔の果実酒と国産クラフトジンそして愉快なシャツと人柄のマスター【BAR 創】

2019年1月訪問 1月21日投稿（ここに含まれる情報は全て訪問時のものです）土曜の夜のふたり飲み。城北通りの【天翔】さんで美味しい中華料理を堪能したあと。2軒目はスナックの【バベル】さんに顔を出し、21歳の可愛いユキナちゃんと楽しくお喋り。うっかり写真を撮り忘れたので、今回は記事アップなし、... 続きをみる
- 高槻市
ぐるめ部長写真版ぐるめ部長の『ほぼ高槻』グルメガイドvol.1 2019/01/21 00:05
# 果実酒
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- 【果実酒作り】柿酒とみかん酒
- 2025年果実酒計画
爺さん梅酒を作りました。

今年は日本酒の原酒で梅酒を作りました。おいしく出来る事を願ってせめて一年熟成が進み味わい深くなるまで静に待つとしましょう。梅のヘタを竹串で取り除き梅を洗い乾いた布巾で拭きます。梅と氷砂糖を交互に入れ日本酒の原酒を注ぎ入れオイシクナ~~~レ✌☺と呪文をかけて作業は終りました。
yoshi 爺 yoshi爺の食卓 2018/06/04 19:26
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