カカオのムラゴンブログ

チョコレートと黒にんにく作り

一昨日買った無印良品の下着。 物凄く良かったです。 特にブラ💗 ホールド感もあって締め付け感がなく つけていて非常にラクチン。 色違いで又数枚買いました。 おパンツもおへそまで長さがあるので 私は結構好きかな。 ブラ付きのランニングシャツも この先の季節には丁度いいかも。 私には今回は間違いない商... 続きをみる

あんこ→生チョコ🍫😨😓😲

いつもはあんこを使って包む練習を 今回は生チョコレート🍫でやってみた😁 これを80gと生クリーム40gを湯せんで溶かして 20gずつ小分けにして冷蔵庫で冷やし固めた。 チョコレート🍫はカカオ%が高いこと❗ 生クリームは脂肪分が多い(40%以上のものを使用)ほうが よく固まるらしいのでそうしてみ... 続きをみる

ひさしぶりのお天気 ゴミ袋利用でやってしまった😭

フランスは、10月中旬から雨が続き、 11月16日までの30日間連続で雨を観測したそうです。 35年前の1988年以来の長さ何ですって。 フランス北部の地域（ノール・パ・ド・カレー）は、 「わずか 30 日間で 6 か月分の雨が降り、フランス北部地域は数 記録的な高水位と歴史的な洪水で大変なことにな... 続きをみる

毎日食べるチョコレート

以前からカカオ72％のチョコをよく食べていたのですが、最近飽きて食べなくなっていました。 ところが、久しぶりにオリゴ糖100％のチョコレートを食べてみると‥ （以前も挑戦してみて挫折したことあり^^;） やっぱり甘くなく物足りなくて‥ （なんとなく癖になる味ではありますが） そこで久しぶりにカカオ7... 続きをみる

5/6 オーガニックなガーナのチョコレート

昨日はガーナでチョコレートを作っている女性を紹介しましたが、実は今年のバレンタインで気になるチョコレートを発見したんです。 それが、 Smile Cacao なんですよ。 こちらはどんな特徴があるのかというと、 ガーナ共和国の特定エリアにて有機農法で育てたカカオのカカオマスを使用し、ショコラを作って... 続きをみる

これって・・・美味しい❓😓🍫

涼しくなってきたので チョコレート🍫が並び出したな🤗 私がお菓子の中で一番好きなものなんやわぁ😊 ブルーベリーやったから買うてみてんけど これがアルフォートやったらええのにと思った😁 外箱開けた時はそうでもないねんけど 個包装を開けたらブルーベリーの香りが凄い😮 果汁パウダーを使うとるみた... 続きをみる

GODIVA チョコドリンク ショコリキサー

初めてGODIVAでドリンクを飲みました😍 カカオ 50% 72% 99％と選べます 私は72のビターチョコにしました 甘い感じはありませんが お値段は高めなので また飲みに行こうとは思いませんでした🫢

買物>食品>チョコフレーク至福の贅沢カカオ＆メーカーはどこ❓❓

何年ぶりかにチョコフレークを買いました。 決め手は本体印字のキャッチコピー。 「香り高いエクアドル産カカオ2､5倍配合❗️」 わたくしは甘いものがあまり得意ではありませんが、チョコレートは大好き❗️ 世界の主なカカオ産地はこんな感じです。 確かに昔の記憶より濃厚で美味しゅうございました。 ところで、... 続きをみる

カカオ豆の価格が急騰しているらしい

チョコレートの主原料のカカオ豆はアフリカが主要生産地で、西アフリカのコートジボアールとガーナの2ヶ国で、全世界生産高の約65％を栽培しています。 コロナの影響で一時カカオ豆の需要は減退し価格も後退していましたが、最近生産側と製造側のコストをめぐる緊張の高まりで、コロナ流行後 最高値（トンあたり2,9... 続きをみる

おかかのかかお

最近のババ様👵🏻 「おかか」が欲しいと言う よーく聞いたら 「カカオチョコレート」だった ⚠️おかかとカカオを間違えている ✨☘️✨☘️✨☘️

カロリーアップ週間・・・4日目

今週はママちゃんの 『カロリーアップ週間』 目指せ1週間で1.5kgアップ 36.8kg→38.3kg gain weight ！！ 今朝の体重37、5kg 寝起きで計量…ちょっと増えたかな？？ 昨夜、前ブログ『パンパンむくみ解消法①❷』 をやったから足がスッキリしてる！！ 【朝食】 ☆シナモンレー... 続きをみる

クッキングセミナー3日目NZ

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 朝食はアスパラガスを薄焼き卵でまいたものと、サワークラウト^^ メキシカン・ランチ サルサ、ゴカモレ、ブラックビーンズ、ソフトタコスも全て、もちろんぜ〜ンぶ 作りました♪ ランチのデザートは、チョコレート＆ナッツのスライス クッキング用の、オーガニック... 続きをみる

クッキングセミナー2日目NZ

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日の朝食は、アーモンドパンケーキにベーコンとサワークリーム添え♪ このアーモンドこのアーモンドの粉（アーモンドミール）とホエイを混ぜ合わせて 一晩ねかせて翌日焼くのが最適だそうです。 このホエイと呼ばれる乳清は高蛋白、低脂肪で栄養価がとても高いので、... 続きをみる

Rawカカオとバナナマフィン♪

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ♪ 今日は、Rawカカオマフィンにバナナクリームをはさみ その上から、た〜っぷりチョコレートシロップをかけました^^ こちらニュージーランドは，ようやく春が到来し、桜があちらこちらで満開です。 ラベンダーもたくさん見かけるようになったので、 写真にも加えてマフ... 続きをみる

グリーンで始めるMonday♪

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日から、新たな1週間の始まりですね♪ そこで、Monday月曜日はグリーン色のスムージーで始めようっと 意気揚々とグリーンスムージーを作りました♪ そもそもグリーン色は、成長と発展を象徴する色であり、 新芽の色、新たな活力がわき起こる色でもあります♪... 続きをみる

アボカドムース・タルト♪

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は，ココナッツとロールドオーツ（麦）、ココナッツオイル、 カカオパウダーを混ぜ合わせた，ベースのタルト生地の上に アボカド、ココナッツクリームとカカオを混ぜて作ったクリーミーな ムースのタルトです。 チョコレートソースのトッピングが、少し雑になって... 続きをみる

Rawフード・ディナーパーティ！

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 昨日はリトルバードRawオーガニックカフェの Rawフード・ディナーパーティのクラスに参加してきました♪ こちらはオーナーのメイガン。 美しい^^ プラス料理ももちろんお上手です♪ まず下の写真は、カシュウナッツのクリーミーディップと ハーブクリームチ... 続きをみる

塩キャラメル第2弾☆塩キャラメル・スライス

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 塩キャラメルシリーズ第2弾！(勝手にシリーズにしてしまいました^^;) それにしても、な〜んでこんなに合うのでしょう？ 塩とチョコって！？ 私の娘は、食べるのが止まらず、5つ一気に食べてしまいました^0^ ナイフを少し熱くして切らないと、表面にヒビが入... 続きをみる

アンチオキシデントを食する♪

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 昨日ホットヨガに4週間ぶりに行っったので、 デトックス& 血流、リンパが元気よく流れ出したのか なかなか寝付けなかったため、お肌のために、 アンチオキシデントをた〜っぷり入れるぞ〜！ ッと、意気込んで、ベリーをふんだんに入れた はちゃめちゃヨーグルト・... 続きをみる

カカオ、キャロブ＆ナッツ☆栄養補給スナック

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は☆カカオ、キャロブ＆ナッツ☆どこでも栄養補給スナック♪ サクサク感とほんのり甘さが加わって，止められない美味しさYummy！ とても栄養価の高いスナックです♪ 家の子供達もだ〜い好きなので、保存食として，おいておくと便利ですよ♪ これは，スムージ... 続きをみる

た〜んまりアーモンドSlab

こんにちは。キョンズ♡キッチンへようこそ^^/ 今日は、チョコの気分♪ そんな時におススメがこれ！ 食べだしたら止まらない♪ アーモンド＆カカオのスライスです(*^_^*) ディハイドレーターで活性化した、アーモンドを使用したのですが 22時間ディハイドレータに入れると、ローストしたのと同じように ... 続きをみる

お味噌が隠し味！Whiteカカオ＆ラズベリーの2色ケーキ

こんにちは。キョンズ・キッチンへようこそ^^/ 今日は、ホワイトカカオのフィリングにお味噌の隠し味を入れて、 チージーな味のホワイトクリームと またまたラズベリーを使い、カシューナッツと混ぜて、ピンクのクリームを作り 2層のケーキにしました♪ このホワイトカカオのケーキには、隠し味にお味噌が入ってい... 続きをみる

★アボガド＆カカオのヘルシースイーツ♪

こんにちは。キョンズ♡キッチンへようこそ^^/ 今日は、ラズベリー＆カカオ＆アボガドのケーキを作りました♪ まずベースの生地は、アーモンドとブラジルナッツ カカオとココナッツオイルを入れて、ブレンダーで混ぜ混ぜ♪ その時、海の恵みがいっぱい、シーソルトも一つまみ、お入れください。 この塩って、日本料... 続きをみる

"お口の恋人" ロッテ ガーナエクセレント（ガーナミルク）メチャうま～

ガーナミルクエクセレント愛が止まらない！チョコレート♪ チョコレート♪ チョコレートはロッテ♪♪ 僕が机に常備してる LOTTE Ghana Excellent （ロッテ ガーナエクセレント） 1箱28枚入り ガーナ 上質なカカオの芳醇でスッキリとしたカカオ感とコクのあるミルク感とが織りなすおいしさ... 続きをみる