きょうはイングリッシュマフィンの気分。半分に切り、チーズをのせてトーストする。 小さなブリーチーズを切って使う。いつもとはひと味違うおいしさに。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉、切ったピーマンをのせて焼く。 豚肉には料理家のリュウジさん直伝の悪魔味。 焼き肉のたれとめんつゆを1対1の割合で調味す... 続きをみる
早いのムラゴンブログ
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味つけ卵と納豆があったので、ぶっかけスタイルのそうめんを作りました。 味つけ卵は、ゆで卵をサンバル、めんつゆ、オリーブ油に漬けておいたもの。粗く刻む。 器にゆでて水洗いをしたそうめん、塩もみきゅうり、めんつゆ、氷を入れる。 味玉、納豆をのせ、揚げ玉、小口切りの青ねぎとみょうがを散らして完成〜。 この... 続きをみる
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今日は、チーズトーストの朝ごはんです。 食パンに焼きとりの軟骨、切ったピーマン、玉ねぎをのせ、塩昆布を散らす。 昨日の晩酌用に購入した焼きとりが大活躍。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 塩昆布の旨味と塩けが、いい仕事をしてくれます。途中で七味唐辛子をふりました。
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昨日お昼ごはんに食べた、梅味のささ身を使って朝ごはんです。 ドッグパンは切り込みを入れ、軽くトーストし、マヨネーズを薄くぬる。 ささ身をこんな下味につけておいた。 それを蒸し焼きにしてそぎ切りにする。 昨日のお昼ごはんは、そうめんにトッピング。 ドッグパンにレタス、ささ身、薄切りのみょうがをはさみ、... 続きをみる
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去年作った、梅味のささ身をのせたそうめんがまた食べたくなり、作ってみました。 ささ身を梅肉、ポン酢などで味つけをしておいた。 それを蒸し焼きにするだけ。食べやすくそぎ切りに。 ゆでて水洗いをしたそうめん、塩も黄きゅうり、氷、めんつゆを器に盛る。 ささ身、薄焼き卵を乗せ、小口切りの茗荷と青ねぎを添えて... 続きをみる
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買い物に行かずに作りたかったので、冷蔵庫をごそごそしたら、 味つけ冷凍豚肉や、ゆでたラーメンの冷凍を発見。 それらと残り野菜で作ってみました。 フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れて焼く。 フライパンのあいているところに切った玉ねぎ、ピーマン、にんじん、キャベツを 入れて炒め、塩をふる。チンしてもど... 続きをみる
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最近、ますますお気に入りのドッグパン。 たっぷりの具がはさめるし、おいし過ぎないのが魅力です。 おいし過ぎないと、具の味を邪魔することなく、具そのもののおいしさが楽しめます。 ドッグパンは切り込みを入れ、軽くトーストする。 ゆで卵はみじん切りにし、マヨネーズ、塩、こしょうであえる。 フライパンにオリ... 続きをみる
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黄身がとろ〜り、白身のフチがかりかりの目玉焼きが食べたかったので、こんなごはんに。 味つけ豚肉、ピーマンといっしょにワンパン調理です。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてグリル機能で焼く。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、輪切りのピーマンを置いて焼き、 塩、... 続きをみる
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味つけ冷凍をしていたささ身があったので、それを活用しました。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストする。 コレです。ちょいエスニック風な味につけておいた。それを解凍。 フライパンにオリーブ油を熱し、ささ身、切ったピーマンを入れて焼く。 ささ身はそぎ切りにする。 ドッグパンにちぎったレタス、ささ身、... 続きをみる
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昨日、お仕事でプロの料理家さんの煮豚をいただいた。 晩酌でもいただいたが、残りはきょうの朝ごはんに活用しました。 食パンに切った煮豚、ピーマン、玉ねぎをのせて塩少々をふる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼く。 七味唐辛子をふって完成〜。やっぱりプロの料理家さんの料理は、秀逸す... 続きをみる
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「どうしても粉ものが食べたい」気分だったので、成城石井でたこ焼きを購入した。 冷蔵庫に豚薄切り肉があったので、細かく刻んでかりかりに炒め、塩、こしょうをふる。 たこ焼きはレンジで軽く温め、スキレットに移して210℃のオーブンでかりっと焼く。 小口切りの青ねぎを散らし、一味唐辛子をふって完成〜。 かり... 続きをみる
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朝ごはんがかなり重たかったので、お昼は軽めにしました。 たっぷりの熱湯で乾麺の讃岐うどん50gほどをゆで、水けをきって水洗いをしておく。 甘辛く煮た油揚げを載せたかったので、チンで作る。 耐熱ボウルに油揚げ、めんつゆ、しょうゆ、みりんを入れ、ラップをかぶせてチン。 お揚げが甘辛く、ふっくらと煮えて大... 続きをみる
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昨日の晩酌用に購入したたこの天ぷらが残っていたので、それを活用しました。 大好きな辛子明太子とのチーズトーストです。 たこの天ぷらはオーブンのグリル機能で焼いてかりかりにし、余分な脂を落とす。 食パンにたこの天ぷら、切った玉ねぎとピーマン、辛子明太子をのせる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブン... 続きをみる
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先日仕込んでおいた味玉を使って朝ごはん。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストする。 コレです。ゆで卵をサンバルとめんつゆに漬けたもの。 ボウルに粗く刻んだ味玉、せん切りのキャベツとピーマン、豚肉ソテー、塩、マヨネーズを 入れてよく混ぜる。 ドッグパンに味玉マヨをはさみ、一味唐辛子をふって完成〜。... 続きをみる
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昨日お昼ごはんで食べた「いか天のぶっかけうどん」。 コレです。 市販のお惣菜で購入したいか天が2個入りだったので、 もう1個は朝ごはんに食べようと決めていた。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、いか天はグリル機能でかりっと焼く。 いか天が熱いうちに、切ったキャベツとみょうがとドッグパンにはさ... 続きをみる
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早い
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検索を制する者は世界を制す?
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遅くなったパソコンを買い替える!!早い!安い!賢い!中古でも快適です⤴
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◆くら寿司へ
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作らなければよかった
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1日があっという間( ̄▽ ̄;)
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ズボラが思いつく!一品だけど逸品になるジャーマンポテト
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夏になるとよく食べるのが、乾麺のそうめんやうどん。 乾麺だと好きな量だけ使えるし、ストックしておくのも便利で重宝している。 きょうは、讃岐うどんに決定。具を捜しにスーパーマーケットに行ったら、 山形の「だし」を発見。久しぶりに食べてみることにしました。 コレです。細かく刻んだきゅうり、なす、みょうが... 続きをみる
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きょうはイングリッシュマフィンで朝ごはんです。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせて焼く。 ボウルに卵を溶きほぐし、高菜漬け、粗く刻んだピーマンと玉ねぎ、 薄口しょうゆを入れて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵液を円形に流し、両面を焼く。 イングリッシュマフィンに... 続きをみる
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ここのところ、デスクワークで毎日引きこもっている。 昨日も、きょうも外出していないので、冷蔵庫にあるものを有効利用する。 なので、ほぼすっからかんになってしまった。 ゆでて水洗いをしたそうめんを塩もみきゅうりと器に盛り、めんつゆ、氷を加える。 具は納豆、薄焼き卵、みょうが、青じそ、青ねぎ。 たっぷり... 続きをみる
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めずらしく食欲があまり湧いてこないのと、雨がふっていて面倒くさいので、 あり合わせで適当に作りました。 めんつゆでさっと煮た油揚げ、揚げ玉、とろろ昆布、小口切りの青ねぎだけの シンプルなにゅうめん。七味唐辛子をふっていただく。 これはこれで、質素でおいしいものです。
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高菜漬けのうまみと塩けを使って、チーズトーストを作ってみました。 全粒粉食パンに食べやすく切った玉ねぎ、ピーマン、油揚げ、高菜漬けをのせる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 かりかりクリスピーな食感のお揚げ+高菜漬け+こってりチーズのナイスな組み合わせ。 途中、一... 続きをみる
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昨日購入したもやしを何とか早く使い切りたいのと、冷凍庫にゆでたラーメンがあったので こんなメニューになりました。 フライパンにオリーブ油を熱し、細切りにして塩、こしょうをふった豚ロース肉、 食べやすく切ったにんじん、エリンギ、玉ねぎ、キャベツ。もやしを順に炒め、 塩、こしょうをふる。チンして解凍した... 続きをみる
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大好きなポテトサラダと豚肉のソテー・焼き肉のたれ味でサンドイッチしました。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚薄切り肉、輪切りのピーマンを入れて焼く。 豚肉に焼き肉のたれ、こしょうをふり、ピーマンに塩、こしょうをふる。 イ... 続きをみる
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きょうは焼いた豚ロース肉、納豆をのせたボリュームたっぷりのそうめんです。 そうめんは茹でて水洗いし、塩もみをしたきゅうり、氷、めんつゆと器に盛る。 フライパンにオリーブ油を熱し、筋切りをして塩、こしょうをふった豚ロース肉、 薄切りのにんにくを入れて焼く。豚肉はそぎ切りにし、半量を器に盛る。 みょうが... 続きをみる
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昨日、お昼ごはんで作ったナポリタンが残っていたので、それを活用する。 昨日食べたのはコレです。残った麺は耐熱容器に入れ、チンをして温める。 ロールパンは切り込みを入れて軽くトーストし、マヨネーズをぬる。 ゆで卵は、めんつゆ、しょうゆ、ニョクマム、ごま油に漬けておき、輪切りにする。 ロールパンにナポリ... 続きをみる
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先日テレビの「サタプラ」で、冷凍ナポリタンのランキングで1位だったものを スーパーマーケットで見つけたので購入しておきました。 コレです。「マ・マーのソテースパゲティ ナポリタン」。 レンジでチンするだけで、ナポリタンが仕上がるらしい。 ただ、きっと具が少ないだろうと踏んで、具マシにしてみた。 フラ... 続きをみる
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豚肉とキャベツがあったので、中華風の炒めものをはさんだドッグパンを作ってみた。 ドッグパンは切り目を入れて軽くトーストし、マヨネーズをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱し、塩、こしょうをふった豚薄切り肉を炒め、 食べやすく切ったキャベツ、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒め合わせる。 みそ、甜麺醤、酒、みり... 続きをみる
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打ち合わせが1時間早まったので、焦って昼ごはんを作る。 こんなときに大活躍するのが、キングオブそうめんの「島の光」。 コシがあって、のどごしつるつるなところが大ファンです。 塩もみきゅうり、納豆、焼き油揚げ、炒った松の実、白髪ねぎと小口切りの青ねぎと 盛り合わせて、具だくさん。 きょうは香りもよくて... 続きをみる
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ゴールデンウィーク中日も、やっぱりラクしたい。 ということで、またもテイクアウトです。 DEAN&DELUCAのジャンバラヤ。 トマト味のピラフにフライドチキンがど〜んとのっている。 冷たいので、まずチンして温める。 あつあつに熱したスキレットにオリーブ油を敷き、ジャンバラヤを入れる。 ピラフの量が... 続きをみる
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昨日、お好み焼き用に購入したお惣菜の「いかの天ぷら」があまっていたので、 朝ごはんに活用しました。切り込みを入れたドッグパンは軽くトーストする。 その横でいかの天ぷらをかりっと焼く。 ドッグパンにマヨネーズをぬり、レタス、いかの天ぷらをはさむ。 スライス玉ねぎをのせ、インドネシアのチリソース・サンバ... 続きをみる
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平たい円形の卵焼きを作って、イングリッシュマフィンにサンドしました。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 ボウルに卵を溶きほぐし、メンマ、粗く刻んだピーマン、玉ねぎ、ちぎった韓国のり、 薄口しょうゆを加えてよく混ぜる。 フライパンにごま油を熱して卵液を円形... 続きをみる
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マジで冷蔵庫にあるものが底をつきそうだったので、苦し紛れに何とか作る。 食パンに薄切りの玉ねぎ、細切りウインナ、白菜キムチをのせる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 キムチとチーズの発酵食品同士の組み合わせの相性バツグンでした。
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先日、甘辛く焼いた豚ロース肉があったのでそれを使って朝ごはん。 食パンにそぎ切りの豚肉、メンマ、切ったピーマンと玉ねぎをのせて塩、こしょうをふる。 ちぎった韓国のり、グリュイエールチーズを散らし、 オーブンのグルル機能で焼いて完成〜。 ラー油をかけて食べたりした。ラーメン感漂うトーストでした。
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夏日ということで、大好きな小豆島のそうめん「島の光」をいただく。 こってりごまだれで食べたかったので、 練りごま、煮切りみりん、めんつゆを混ぜてつゆを作った。 そうめんはゆでて水洗いをし、塩もみきゅうりと器に盛る。 豚肉はゆでしゃぶにするより、バシッと焦げ目をつけるのが好み。 塩をふった豚肉は、フッ... 続きをみる
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先日仕込んでおいた味玉を使って朝ごはん。」 コレです。ニョクマム、薄口しょうゆ、めんつゆ、ラー油で漬け込んだもの。 粗くみじん切りにする。 ドッグパンは切りめを入れて軽くトーストする。 ボウルに味玉、みじん切りのパクチー、マヨネーズ、一味唐辛子を入れてよく混ぜる。 ドッグパンにちぎったレタス、味玉と... 続きをみる
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なぜか無性にしょうゆ味のラーメンが食べたかったので、早速お昼ごはんにいただく。 市販の煮卵も冷蔵庫にあったので、それもおいしく利用します。 スーパーマーケットで焼き豚を購入しようと思ったが、高価で少量だったのであきらめる。 冷凍庫にあった豚ロース肉でそれっぽい味に近づくように心がける。 フライパンに... 続きをみる
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ときどき購入する、成城石井のポテトサラダ。 ひとり暮らしにはなかなかの大容量なので、せっせと食べなければいけない。 イングリッシュマフィンは半分に切ってトーストする。 その横で厚みを半分に切った鶏肉のから揚げをこんがりとするまで焼く。 マフィンの切り口にオリーブ油をぬる。 マフィンにちぎったレタス、... 続きをみる
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あさりが旬で安価なうちに食べておこうと、パスタを作ってみました。 フライパンにつぶしたにんにく、オリーブ油を熱し、細切りのエリンギを入れて炒める。 アサリ、パスタのゆで汁、白ワイン、水、赤唐辛子を加え、ふたをして蒸し煮にする。 ゆでたパスタ、ざく切りルッコラ、薄口しょうゆ、粗びき黒こしょうを加えてか... 続きをみる
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温泉卵入りのサラダを作ろうと思って購入した卵が、うっかりと煮卵だった。 ので、こんな感じになりました。 すべての食材を一度に焼く。 冷蔵庫から出したての卵が冷たくてイヤなので、これもいっしょに。 切った全粒粉入り食パン、ピーマン、かぼちゃ、松の実。 ピーマン、かぼちゃにはオリーブ油、塩、こしょうをふ... 続きをみる
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成城石井で販売している「刺身用の長崎産あじで作ったフライ」が無性に食べたくなり、 早速購入〜。お惣菜コーナーで、たけのこご飯のおにぎりも発見。 それらで、旬の盛り合わせプレートを作ってみました。 ・にんじんのごま炒め 耐熱ボウルにラン切りのにんじん、練りごま、めんつゆ、薄口しょうゆを入れ、 ラップを... 続きをみる
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アクアパッツァといえば、たいなどの白身魚を使うのがポピュラー。 私もそのつもりで白身魚を購入しにスーパーマーケットに行ったが、 売っている白身魚はどれも意外と高価で養殖ものがほとんど。 一方、このぶりの切り身はは天然物でしかも安価だったので、迷わず購入してみた。 フライパンにつぶしたにんにく、オリー... 続きをみる
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以前、仕込んでおいた「牛すね肉のスープ煮」。 コレです。せっせと朝ごはんにもいただきました。 ボウルに卵をときほぐし、みじん切りのピーマンと玉ねぎ、ちぎった韓国のり、 マヨネーズ、薄口しょうゆ、ラー油を入れてよく混ぜる。 フライパンにごま油を熱して卵液を入れて炒める。 あいているところにそぎ切りの牛... 続きをみる
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「とにかく急いで朝ごはんを作りたかった」ので、昨日購入したコロッケを採用する。 イングリッシュマフィンは半分に切ってトーストする。その横でコロッケを温める。 イングリッシュマフィンにマヨネーズ+ゆずこしょうをぬる。 細切りキャベツをのせて塩、こしょうをふり、コロッケを置いて中濃ソースをかける。 スラ... 続きをみる
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雨模様の中、意を決して買い物に出かけ、いろんなものを購入してきた。 本日は、豚薄切り肉を焼くことに決定。料理家のリュウジさん直伝の味で調理しました。 ・にんじんのごま炒め 耐熱ボウルに細切りのにんじん、練りごま、めんつゆ、薄口しょうゆを入れ、 ラップをかぶせてチン。黒ごまをふる。こっくり練りごまが甘... 続きをみる
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きょうは、ドッグパンで朝ごはん。ふんわり卵とウインナソテーをはさんでみました。 ドッグパンは切り目を入れてトーストし、切り口にマヨネーズ+ゆずこしょうをぬる。 ボウルに卵をときほぐし、細切りの青じそ、みじん切りの玉ねぎ、塩昆布、薄口しょうゆ、 マヨネーズを加えてよく混ぜる。 フライパンにオリーブ油を... 続きをみる
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つるりとのどごしのよいうどんが食べたかったので、 スーパーマーケットで具にぴったりのいかの天ぷらを購入しました。 いかの天ぷらと油揚げは、オーブンのグリル機能でこんがりと焼く。 うどんは乾麺50g と少なめなので、めんつゆに細切りのエリンギを入れて煮る。 ゆでて水洗いをしたうどんを加えて温め、器に盛... 続きをみる
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昨日、晩酌用に購入したつくねをスクランブルエッグといっしょに ドッグパンにはさみました。 ドッグパンは切り目を入れてトーストし、マヨネーズ+ゆずこしょうをぬる。 ボウルに卵をときほぐし、小口切りの分葱、粗く刻んだパルミジャーノ、塩昆布、 薄口しょうゆを加えて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱し、卵... 続きをみる
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スーパーマーケットで大好きな小豆島のそうめん「島の光」をゲットしたので、 早速いただく。冷たいつるりとした麺がおいしい、うれしい季節になりました。 クリスピーな食感のものを入れたかったのでこれらを投入。 油揚げと塩をふった豚薄切り肉はフライパン入れ、両面をこんがりと焼く。 器にゆでて水洗いをしたそう... 続きをみる
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きょうはイングリッシュマフィンの気分。あるものを適当にはさんでみました。 マフィンは厚みを半分に切ってトーストし、ゆずこしょう+マヨネーズをぬる。 フライパンにオリーブ油を熱し、卵を割り落とし、両面をこんがりと焼く。 フライパンのあいているところに切ったウインナ、ピーマンをおいて焼き、 全体に塩、こ... 続きをみる
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晩ごはんにハイカロリーなものを食べる予定なので、お昼抜きにしようと思ったが、 おなかがすき過ぎそうなので、乾麺のうどんを50gほどいただく。 具は油揚げ、以前仕込んでおいた「牛すね肉のスープ煮」、揚げ玉、とろろ昆布。 たっぷりのわけぎを散らし、七味唐辛子をふって完成〜。 ほどよい量で、晩ごはんもおい... 続きをみる
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紀伊國屋スーパーのドッグパンをゲットしたので、早速使ってみる。 縦に切り込みを入れ、軽くトーストしてマヨネーズをぬる。 ボウルに卵をときほぐし、粗く刻んだパルミジャーノ、ピーマン、玉ねぎ、塩昆布、 薄口しょうゆを入れて混ぜる。 フライパンにオリーブ油を熱し、卵液を入れて大きく混ぜながら炒める。 フラ... 続きをみる
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袋ラーメンに具を加えて食べるのがちょっとしたブームなので、便乗してみました。 使ったのはコレ。うま辛い味で人気の一品。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚薄切り肉、 食べやすく切ったにんじん、青梗菜、玉ねぎを入れて炒める。 水、スープ、白菜キムチ、麺を加え、ほぐしながら煮る。 小口切り... 続きをみる
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どんな食材も「こんがりと焼きめをつけるのが好き」な性分なので、 昨日の晩ごはん用に購入して残ったいなりずしを焼いてみました。 冷蔵庫に入れてキンキンに冷えていたので、軽くチンをし、オーブンのグリル機能で焼く。 耐熱容器にそぎ切りにした牛すね肉のスープ煮と煮汁、ちぎったレタス、白菜キムチ、 とろろ昆布... 続きをみる
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以前仕込んでいた、「牛すね肉のスープ煮」がしぶとく残っているので、 朝ごはんに使ってみました。 しぶとく残っているのは、コレ。食べやすくそぎ切りにする。 6枚切りの全粒粉入り食パンはトーストして半分に切る。 片面にゆずこしょう+マヨネーズを塗る。 1枚にちぎったレタス、牛すね肉、ざく切りのパクチー、... 続きをみる
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味つけ卵があったので、大好きなマヨネーズとパクチーであえてみました。 全粒粉入りパンは厚みを半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 味つけ卵はコレ。ゆで卵をナンプラー、しょうゆ、ごま油に漬けておいた。 みじん切りの味つけ卵、パクチー、韓国のり、マヨネーズ、一味唐辛子をよく混ぜる。 パ... 続きをみる
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スーパーマーケットで小豆島の細うどんの乾麺を購入したので、 それを使って昼ごはんです。 以前、仕込んでおいた「牛すね肉のスープ煮」を活用。 鍋に牛すね肉の煮汁+めんつゆ+ニョクマム+塩を入れて火にかけ、 ゆでて水洗いをしたうどんを加えて温め、器に盛る。 そぎ切りにした牛すね肉、チンした青梗菜+きくら... 続きをみる
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しゃきしゃきの生野菜がおいしい季節です。最近のお気に入りは、なぜかもっぱらレタス。 一口大にちぎり、冷水にさらして水けをよくふき取り、器に盛る。 フライパンにオリーブ油を熱し、筋切りをして塩、こしょうをふった豚ロース肉、 輪切りのピーマンをのせて焼く。 豚肉にじゅっとしょうゆをかけ、一口大のそぎ切り... 続きをみる
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昨日、市販のコロッケを購入しておいたので、今朝はそれをオーブンで温めるだけ。 「私ってエライ!」と、思わず自分をほめてあげました。 ミニ食パンはグリュイエールチーズをのせてトーストする。その横でコロッケを温める。 食パンにちぎったレタス、コロッケをのせ、お好み焼きソースをかける。 紅しょうが、スライ... 続きをみる
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粗く刻んだ野菜をたっぷり入れた焼きめしで、朝ごはん。 辛子明太子と塩昆布が、調味料代わりで、いい味を出しています。 フライパンにオリーブ油を熱し、粗みじん切りの玉ねぎ、ピーマン、にんじんを炒め、 塩少々で調味する。雑穀ご飯、辛子明太子、塩昆布を入れて手早く炒め、器に盛る。 塩、こしょうをふり、しょう... 続きをみる
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先日仕込んでおいた「牛すね肉のスープ煮」を使って昼ごはんを作りました。 コレです。冷凍していたのをチンしてそぎ切りにするだけで、即使える。ありがたい。 フライパンにオリーブ油、薄切りのにんにくを入れて焼き、にんにくを取り出す。 食べやすく切ったエリンギ、長ねぎ、赤唐辛子を加えて炒め、塩、こしょうをふ... 続きをみる
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たっぷりの具を入れた平たい円形の卵焼きをサンドイッチしました。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 ボウルに卵を溶きほぐし、細切りのパルミジャーノ、辛子明太子、ちぎった韓国のり、 みじん切りのピーマンと長ねぎ、薄口しょうゆを加えて混ぜる。 フライパンにごま... 続きをみる
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仕込んでおいた味つけ卵を使って朝ごはんを作りました。 コレです。ニョクマム、薄口しょうゆ、ごま油に漬けたもの。 味つけ卵はみじん切りにし、辛子明太子、みじん切りのピーマン、マヨネーズ、こしょうを 加えてよく混ぜる。れんこんは輪切りにしてごま油で焼き、塩少々をふる。 ピタパンは厚みを半分に切ってトース... 続きをみる
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「白髪ねぎたっぷりのしょうゆラーメンが食べたい」という、それだけの心持ちで スーパーマーケットに行きました。 購入したのはコレ。濃厚煮干し中華という表記にそそられる。 「長ねぎだけでなく、青ねぎ、玉ねぎの3種で作ったらおいしいかも」と思い立つ。 かの八王子ラーメンだって刻み玉ねぎをトッピングしている... 続きをみる
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若いころ、よく好きで食べていた朝マックのソーセージエッグマフィン。 懐かし気分で作ってみました。 ソーセージ+目玉焼き+チーズ。間違いなしのテッパンの組み合わせです。 フライパンにオリーブ油を熱し、卵を割り入れる。フライパンのあいているところに 細切りのソーセージ、ピーマンを入れて焼き、塩、こしょう... 続きをみる
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昨日、豪雨の中、晩酌用に何とか焼きとりを購入しておいた。 それを使って朝ごはんを作りました。 コレです。串からはずしておく。ピタパンはトーストして半分に切る。 ボウルに卵を溶きほぐし、軟骨、食べやすく切ったピーマン、玉ねぎ、コーン、 ちぎった韓国のり、グリュイエールチーズ、塩、こしょうを入れて混ぜる... 続きをみる
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ずっと食べようと思いつつ、ずっとストック棚に仕舞い込んでいた皿うどんセット。 コレです。ぱりぱりの揚げ麺に、あつあつのあんをとろりとかけていただきます。 以前仕込んで冷凍しておいた、牛すじ肉のしょうゆ煮込みも使う。 フライパンにごま油を熱し、食べやすく切った玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマンを 入... 続きをみる
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冷凍庫にストックしているゆでたラーメン半玉分を何とか使い切りたい、ということで このメニューです。野菜室の残り野菜も総動員して作リます。 フライパンひとつでささっとできるから、超お手軽。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、食べやすく切ったにんにく、 エリンギ、にんじん、キャベツ、玉... 続きをみる
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いつものサラダにちょっと飽きてきたので、和テイストに仕上げてみました。 食パンはグリュイエールチーズをのせてトーストする。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り落とす。 フライパンのあいているところに食べやすく切ったエリンギを置いて焼く。 塩、こしょうをふり、しょうゆをじゅっとかける。 器にせん切... 続きをみる
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家にあるモノを色々とり合わせたら、野菜たっぷりのパンサラダが完成しました。 食パンはグリュイエールチーズをのせてトーストする。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り落とす。 フライパンのあいているところに、切ったウインナ、ピーマン、コーンをおいて焼き、 塩、こしょうをふる。 器に切ったキャベツ、ピ... 続きをみる
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びっくりするほど冷蔵庫に何もなかったが、何とかやっと朝ごはんを作る。 ちょっとコリアンな味にしたかったので、いつもとはちょっと違う味わいに。 耐熱容器に切ったキャベツ、玉ねぎ、にんじん、豆腐、とろろ昆布、揚げ玉、白すりごま、 コチュジャン、みそ、水を入れ、ラップをかぶせてチン。小口切りのわけぎを散ら... 続きをみる
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日々肉食生活を続けていた反動か、きょうは「魚が食ベたい」気分だったので、 近所でおすしをテイクアウトしてきました。 握りずしよりも、すし飯の量が調整できるちらしずしが断然好み。 野菜は、チンで作れるカンタンみそ汁に。 耐熱容器に切ったキャベツ、玉ねぎ、油揚げ、とろろ昆布、みそ、水を入れ、 ラップをか... 続きをみる
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朝からバタバタしていたので、朝ごはんは抜きになってしまった。 冷凍庫のゆでたラーメンを利用して、焼きそば的なモノを作りました。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉、食べやすく切ったエリンギ、 にんじん、玉ねぎ、キャベツ、もやしを順に入れて炒め、塩、こしょうをふる。 チンしたラーメン、... 続きをみる
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乾麺のうどんがほんのちょっと残っていたので、それを使って朝ごはんです。 鍋にめんつゆ、油揚げを入れて煮、ゆでて水洗いをしたうどんを加えて温め、器に盛る。 耐熱容器に卵を割り入れてみずを加え、卵黄を刺して穴をあける。ラップをかぶせてチン。 卵、とろろ昆布、揚げ玉、チンした小松菜をのせ、小口切りのわけぎ... 続きをみる
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昨日、20%オフになっていたお得なパンを購入した。 早速それを食べようと思うが、パッケージの表示には「全粒粉入りロールパン」と 記されている。私の認識不足かもしれないが、このフォルムはロールパンというよりも、 チャパタあたりではないでしょうか。 半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。... 続きをみる
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昨日、晩酌用に20%オフの成城石井のピザ1枚を購入しておいた。 本日は、残りのピザ1/2枚分に具増し増しで、充実ブランチです。 天板にピザをのせ、切ったエリンギ、玉ねぎ、コーンをのせ、 オリーブ油、塩、こしょうをふる。 あいているところに切った市販の鶏肉のから揚げを置き、220℃のオーブンで焼く。 ... 続きをみる
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こんばんは!! 弊社では、西武新宿線、東伏見駅から半径2.5キロ圏内で配達致します!! 午前0時から午後6時までにご注文いただければ当日及び午前0時半まで配達致します。 ご自宅などから楽に注文! 詳細についてはお問合せお待ちしております^^ 配送料は、1件¥220円でございます!! 数量は関係ありま... 続きをみる
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近くのスーパーマーケットが3倍ポイントデーだった。日用品を購入しに行くがてら、 お昼ごはんもいっしょにと思ったが、食べたいモノが浮かばなかったので、 とりあえず好物のお惣菜の鶏肉のから揚げをゲット。 から揚げとかぼちゃは食べやすく切り、天板にのせてかぼちゃにマヨネーズを絞る。 210℃のオーブンで焼... 続きをみる
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冷凍庫に豚肩ロース肉があったので、それを使いました。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 豚肉の味つけはリュウジさんの「悪魔味」=焼き肉のたれ+めんつゆに決定。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉、ピーマンを入れて焼く。 豚肉に焼肉のたれ、めんつゆをかけ、... 続きをみる
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無性に野菜たっぷりのみそラーメンが食べたくなったので、スープを購入しに行く。 購入したのはコレです。麺はゆでた麺を冷凍しているので、それを使う。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉、キャベツ、玉ねぎ、もやし、コーンを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。水、スープ、自家製みそを加えて煮る。麺を加えて温め... 続きをみる
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ガーリック味つきの豚肩ロース肉を購入したので、それをいただく。 フライパンにオリーブ油を熱して豚肉を焼き、あいているところに エリンギと玉ねぎ、かぼちゃを置いて焼き、塩、こしょうをふる。 耐熱ボウルに細切りのにんじん、辛子明太子を入れ、ラップをかぶせてチン。 黒いりごまを加えて混ぜる。 器に盛り合わ... 続きをみる
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本(Book)の当日配達!!Yeapik 2.5 KM Delivery service!!
皆様、こんばんは!! 本の当日配達サービスを行っております、Yeapikです^^ Yeapikでは、西武新宿線、東伏見駅から2.5KM圏内ならご注文いただいた商品を当日又は深夜12時半までに配達いたします!! 午前0時から午後6時までにご注文いただければ、 当日又は午前12:30分まですぐに配送いた... 続きをみる
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一品でいろんな栄養もとれて、アツアツな食べ物が好みです。 きょうは、冷凍庫にトマトがあったので、それを使ってみました。 フライパンにオリーブ油を熱し、食べやすく切った豚肉、ウインナ、にんにく、 玉ねぎ、エリンギ、ピーマン、赤唐辛子を入れて炒め、塩、こしょうをふる。 パスタのゆで汁、ざく切りトマト、と... 続きをみる
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しょうゆ味のラーメンが食べたくなったので、買い物に行きました。 購入したのはコレです。 豚薄切り肉でチャーシュー的なモノを作る。フライパンにごま油を熱して豚肉を焼き、 みりん、しょうゆ、めんつゆ、五香粉で調味する。 シナモン入りのブレンド調味料の五香粉を使うと、何となくそれっぽい味になる。 麺は半玉... 続きをみる
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購入しておいた鶏肉のから揚げ+ポテトサラダがあったので、悩むコトなく朝ごはんに。 食べやすく切ったから揚げ、れんこん、ピーマンを焼き、野菜に塩、こしょうをふる。 ピーマンにしょうゆをじゅっとかける。 パンはグリュイエールチーズをのせてトーストする。 パンにポテサラ、れんこん、ピーマン、から揚げの順に... 続きをみる
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お昼ごはんは「うどん」の気分だったので、鶏肉のから揚げと白菜キムチを購入。 フライパンにオリーブ油を熱し、輪切りのれんこんを入れて焼く。 フライパンのあいているところに油揚げ、そぎ切りの鶏肉のから揚げを置き、 両面をかりっと焼く。 うどんは乾麺で65gしか使わないので、細切りエリンギでかさ増しをする... 続きをみる
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毎朝、頭を悩ませる「朝ごはん問題」。 毎日食べたいモノが、大体異なるので意外と面倒くさい。 きょうの脳内リクエストは「しょうゆをからめて香ばしくかりっと焼き上げた餅」だった。 餅だけでは栄養バランスが今いちなので、ベーコン、卵、エリンギをオリーブ油で焼く。 目玉焼きには塩、こしょうをふり、エリンギに... 続きをみる
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電子レンジ圧力鍋で、肉まんをたっぷり野菜といっしょに蒸しました。 たれは料理家リュウジさんの「悪魔味」。 めんつゆ+焼き肉のたれをチンし、ゆずこしょう を添えて完成〜。 蒸した野菜が甘くて、これまたイケます。
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先日取り寄せた、油かす(牛ホルモンを揚げたモノ)が冷凍庫にあるおかげで、 休日のごはん作りが、すごくらくちん。 鍋にめんつゆ、油揚げを入れて煮、ゆでたうどんを加えて温める。 器に盛って油かす、とろろ昆布、チンしたキャベツをのせ、小口切りの青ねぎを散らす。 七味唐辛子をふって完成〜。B級味の極みが、何... 続きをみる
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びっくりするほど食べるモノがなかったが、何とか作ってみた。 餅は200℃のオーブンでこんがりと焼き、しょうゆ+ごま油をぬってさらに焼く。 器に盛ってたれをからめた納豆をのせ、実山椒のつくだ煮を散らす。 お煎餅みたいでかりかりだし、香ばしいし、実山椒の辛みもピリリときいていい感じ。 焼きのりがなかった... 続きをみる
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昨日、晩酌用に購入したあじフライ。2尾入りだったので、残りの1尾をいただく。 「長崎産の刺身用のあじを使用」というフレコミだけあって、身はふっくらで美味。 オーブンで温めて器に盛り、中濃ソースをかける。 ベーコンとかぼちゃ、にんじんのソテー、ポテトサラダ、せん切りキャベツなどを添える。 あじフライに... 続きをみる
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一昨日作った豚肉と大豆、たっぷり野菜のカレーを使ってごはん。 このカレーです。ねかせておくと、一段と奥深い味になっていた。 そのにカレーざく切りのトマト、カレー粉、クミンパウダーなどを加えて煮る。 スキレットにカレー、ゆでたペンネを盛り、グリュイエールチーズ、 すりおろしたペコリーノ・ロマーノを散ら... 続きをみる
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昨日、成城石井で購入したポテトサラダを使って朝ごはんです。 卵と細切りウインナはオリーブ油で焼き、塩、こしょうをふる。 ミニ食パンは、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 食パンにポテトサラダ、ウインナ、目玉焼きをはさんで完成〜。 とろりんとした卵の黄身、ぷりっと焼いたウインナ、ポテサラのこく... 続きをみる
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スパイシーなカレーがどうしても食べたかったのだが、 外出する気分でないので、とにかくあるモノで何とか作る。 若干、ボリュームが少なめだったので、一昨日、お打ち合わせでいただいた フィナンシェをデザートに。 フライパンにオリーブ油を熱し、食べやすく切った豚薄切り肉、蒸し大豆、玉ねぎ、 にんにく、ピーマ... 続きをみる
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賞味期限が近づきつつある、卵を何としても消費したかった。 だが、ベーコンエッグにするつもりが、うっかりベーコンを入れるのを失念してしまった。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、フライパンのあいたところに 食べやすく切ったエリンギ、ピーマンをのせて焼き、塩、こしょうをふる。 仕上げに卵とエリ... 続きをみる
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牛すじ肉のしょうゆ煮を使ってごはんを作りました。 牛すじ肉のしょうゆ煮とその煮汁、油揚げ、めんつゆを入れて煮、 ゆでたうどんを加えて温める。 器に盛り、チンしたキャベツ、小口切りの青ねぎをのせる。 一味唐辛子をふって完成〜。昨日、打ち合わせ後、早い時間から友人のお店に行き、 昼食兼夕食をいただきまし... 続きをみる
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朝、外出したらすごく寒かったので、ついでにちゃんぽんを購入する。 コレです。以前食べたらおいしかったのでリピートする。 以前作ってストックしておいた、牛すじ肉のしょうゆ煮も活用する。 フライパンにごま油を熱し、食べやすく切った玉ねぎ、にんじん、キャベツを入れて炒め、 塩、こしょうをふる。水、添付のス... 続きをみる
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とにかくあるモノを、コレでもか、とイングリッシュマフィンにはさんで朝ごはんに。 下からポテトサラダ、エリンギのソテー、目玉焼き、ベーコン、スライス玉ねぎ。 エリンギ、目玉焼き、ベーコンしワンパン調理。 卵に塩、こしょう、エリンギにこしょうをふり、しょうゆをじゅっとかける。 半分に切ってトーストしたイ... 続きをみる
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この時期、かならず食べたくなるのがホカホカ蒸したての肉まん。 なので、冷凍庫でストックしているコトもしばしば。 最近のお気に入りは、コレです。成城石井ブランドの肉まん。 電子レンジ圧力鍋に水を入れてチンし、ざく切りキャベツ、肉まんを入れてさらにチン。 具がたっぷりで、超ナイス。 ポン酢+小口切りのわ... 続きをみる
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卵、ベーコン、野菜をフライパンに並べて焼いただけの朝ごはんです。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、ベーコン、切った野菜を焼く。 塩、こしょうをふって器に盛る。トーストしたバゲット、ポテサラを添えて完成〜。 塩けのきいたバゲットに、食塩不使用のエシレバターを溶かさずにがっつりぬって 食べる... 続きをみる
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いつもの安定の「焼き餅+みそスープのセット」で、朝ごはんです。 餅は200℃のオーブンで焼き、しょうゆ+ごま油をからめてさらに焼いてのりで包む。 耐熱容器に食べやすく切ったキャベツ、玉ねぎ、油揚げ、とろろ昆布、みそ、水を入れ、 ラップをかぶせてチン。七味唐辛子をふる。 たれをからめ、小口切りのわけぎ... 続きをみる
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YOCCHIMAMA
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