ツクネにえのき茸・顔はみえませんが・・
昨夜は、鶏肉のミンチでツクネ。 えのき茸を5ミリくらいの長さで切って、醤油、みりん、一味唐辛子などを適宜にミンチの鶏肉とよく混ぜ合わせ練るのですが、そこに、片栗粉も入れます。よーく、混ぜ、練ってから、丸めてオリーブオイルで両面焼く。 えのき茸のシャリシャリ感、また、片栗粉を入れることで、力が出るとい... 続きをみる
昨夜は、鶏肉のミンチでツクネ。 えのき茸を5ミリくらいの長さで切って、醤油、みりん、一味唐辛子などを適宜にミンチの鶏肉とよく混ぜ合わせ練るのですが、そこに、片栗粉も入れます。よーく、混ぜ、練ってから、丸めてオリーブオイルで両面焼く。 えのき茸のシャリシャリ感、また、片栗粉を入れることで、力が出るとい... 続きをみる
週末の夕食です きのこの炊き込みご飯 舞茸、しめじ、鶏胸肉を入れて炊きました 人参を入れ忘れた 味付けはお醤油、お酒 お豆腐、なめこのお味噌汁 赤味噌でしっかりしたお味 かれいの煮付け 長ネギ、薄切り生姜と一緒に、お醤油、お酒で煮込んで簡単 みりん、砂糖はあまり使わないです そう言えば、、、 白米、... 続きをみる
今日は帆立グラタン、お豆腐の鶏あんかけ、お味噌汁 と、柿のドライフルーツ グラタンは 豆乳ホワイトソースに赤味噌を少しいれて、和風味に 帆立と長ネギを軽く炒め、ソース、マカロニと和えます いつもならチーズをかけますが、パン粉をかけて焼きました 最近、乳製品で胃もたれするのです (^_^;) お豆腐の... 続きをみる
逆流性食道炎、なかなか良くなりません これは、明日のお弁当です 朝が弱いので前日の夜に作ります このパン、実家から引き取ってきた6枚切りの食パン 半分に切って12枚切りにしました マヨネーズとあらびきマスタードを塗った、チーズハムサンドです おかずは、ほうれん草とコーンの卵焼き、海老焼売、洋梨です ... 続きをみる
今日はお掃除をしました お掃除の後はお料理と明日のお弁当作り お弁当は前日に作ります 朝は頭が働かないので、、、 卵の中身を捨てて殻をフライパンに入れたり、シュガートーストを作ろうとして砂糖と粉末だしを間違えたり(^_^;) お弁当はパン好きなのでサンドイッチが多いです 美味しいハムに焼いたズッキー... 続きをみる
ついつい見ちゃうお気に入りYoutube わたし、最近お気に入りのYou Tube 「ダメ派遣男まさお」 すごい面白い。 彼、飲み屋の女の子に入れあげて1200万の借金があるらしいのです。 だからと言って、貧乏悲惨な暮らしを上げて興味本位の視聴者を引き寄せてるだけの、よくあるYouTube ではあり... 続きをみる
北海道の小さな農園さんから購入した小豆 柔らかくなるまでコトコト煮て 北海道の玄米麹と合わせて お塩を少々 5時間寝かせた状態の小豆麹あんこ もう少し発酵させたら 容器に移して冷蔵庫へ お砂糖一切使っていない、スッキリ甘いあんこ♡ パンに乗せて頂こうかなと 明日のお楽しみが増えた
ピンチはチャンス! それとも願ったことが叶っているのか? よく分からないけど、また大きく生活が変わろうとしています。 もう本当に落ち着きのない人生です。 今週末はセミナー受講と掃除で終わりました。 少しずつやっている大掃除。 窓掃除(息子担当)も終了し、新年を迎える準備が着々と進んでいます。 まるで... 続きをみる
朝は熱が下がっていても、やはりお昼頃になるとジワジワと上がってくる。 そうすると頭痛も酷くなってくる。ヘナヘナ お風呂も何日入ってないのだろう私。 4日だ〜。 髪の毛洗っていないから抜け毛が酷いよ。 何故、髪の毛洗っていないと抜け毛酷くなるの? コロナになってから、一日、寝ているか、TV観ているか携... 続きをみる
足の炎症は、腫れは治まっているものの、皮膚が出来て来ない。で、瘡蓋も出来ないので、いつになったら穴が塞がる事やら・・・・・。 豚足の煮物、トロトロに煮込んだ豚足です。オリジナル。 それでも、体重は年始よりわずかに増え、52.7㌔。体重が増えて行けば、まず安心。 筋トレは、一段と軽いペースで。疲れが溜... 続きをみる
2022年8月20日(土) 今日は 息子Rの愛娘・Sちゃんの【お食い初め・百日祝い】♪ Mさん(息子Rのお嫁さん)のご実家で お食い初めをして頂けることになっています♪ お昼に 唯子さんと一緒に お祝いに行ってきます♪ ・ ・ ・ 本日の夏休みコーデ♪ ●細かいフリルいっぱいの白のスムース地ワンピー... 続きをみる
2022年8月13日(土) 本日の朝ごはん♪ ●オレンジジュース ●マヨネーズトースト ●ヨーグルト ・ ・ ・ 本日の夏休みコーデ♪ ●黒&グレーのサラサラワンピース ・ ・ ・ Yさんの初盆 息子R家族と Mさん(息子Rの奥さん)のご両親が お参りに来て下さいました♪ お参りして頂いた後 そのま... 続きをみる
オムライスを食べるなら、 たいめいけんのタンポポオムライス 伊丹十三風 を食べたい! 昭和6年に創業した老舗洋食店「たいめいけん」日本橋に行ってきました(2021.11.21) オムライスにナイフを入れると 目の前が、たんぽぽ畑になる🌼 奥の写真が、たんぽぽ畑。 夢のあるオムライス♡ たいめいけん... 続きをみる
8月半ば位に 次女が、チーズケーキの上に 甘さ控えめのレモンゼリーを 乗せて作りました。 レモンゼリーの作り方を 聞いてきたので、ゼリーを作るのね。 と思っていたら、こういうのが できてきました。 とても美味しかったです。 お料理は、得意ではないのに、 作る時は、少し凝ったのを 作りたがります。 ち... 続きをみる
今月は消耗品以外で2つ購入しました。 一つ目はふた付きコップでWeck製 よくジャムとかの保存瓶に使用するやつです。 メルカリで新品を探してお買い上げ。 ふたが木になっていて、ストローがステンレス製。 ストローが口に当たる時に冷たくて美味しく感じます。 鳥達がコップのへりに留まるので深いコップに頭か... 続きをみる
体重が増えてるー 吹き出物が増えた と娘が騒ぐので、デトックススープを作りました。 セロリや玉ねぎ、 たっぷりの夏野菜。 トマト缶と水とコンソメでコトコト煮ます。 3日間、これをメインに食事を組み立てます。 昨日が3日め。 2キロちょっと減り、 顔のくすみが取れて、 吹き出物もだいぶん減りました。 ... 続きをみる
2020年4月10日(金) 本日の朝ごはん♪ ●トマトジュース ●レタス&ハムロール ●ヨーグルト ●りんご ・ ・ ・ 本日の休日コーデ♪ ●Piko白トレーナー ●カラフルアップリケのデニムスカート ●ハート柄ハイソックス ・ ・ ・ 本日の昼ごはん♪ ●かけうどん ・ ・ ・ 『エプロンを着て... 続きをみる
メインのチーズフォンデュがおでん風味になってしまいましたが、 食べやすくてなかなか良かったです。 最後の写真のロールチキンは、みりん、酒、醤油で下味をつけた鶏肉の中に、 りんごと干し葡萄とチーズを入れて巻いてオーブンで焼きました。 他はサーモンと胡瓜のサンドイッチ、お団子状にしてピンチョス仕立てにし... 続きをみる
昨日は、 雨で寒いし、暗いしで気分が明るくなるように過ごそう。 と、思いまして家で色々好きな事しました。 お料理も好きなことの一つ。 でも疲れない程度に一品だけ丁寧に作りました。 じゃん、炒めもの(^∇^) 、、、簡単すぎましたかね。 ですがカラフルにパプリカ二色とブロッコリー一色とお肉で四色。 色... 続きをみる
今日の夕食に前から作りたいなーと思ってたおかずをやっと作りました。 まずは出来上がりから。 さて何でしょう(^ω^) 答えは後ほど。 欲しかったカレー粉をスーパーで見つけました。 (インディアンマークがいかしてる。) 奮発して買いました(๑˃̵ᴗ˂̵) 鳥ささみカレー粉ごま焼き。 本では胸肉でした。... 続きをみる
この前、 リサイクルショップで購入した 大きめの耐熱皿、半額セール400円^^; 我が家では大活躍しています(^ν^) ちょうど生クリームがあったので、 ほうれん草と(冷凍)、鶏肉、玉ねぎを炒めお皿に敷き詰めて、、 卵とクリーム最後にチーズをのせて、、 オーブンへ、焼き上がり! 良い焼き色〜^o^ ... 続きをみる
GEMジェムザール6回目 投与から5日経過し 昨日退院して自宅療養だよ キッチンのリフォームが 無事完成し お母さんは あれこれそれと 道具を並べたり 配置を工夫したり 何だか 楽しそうなので 私もホッとしました 週明けには新しい冷蔵庫が 幅をきかせて 登場する予定wwです 一緒に並んで 洗い物をす... 続きをみる
何度作っても上手くできない 毎度、気を引き締めて 『美味しくなぁ~れっ!!』って 沢山の愛情を注ぎながら作るのに・・・ 不味そー(--〆) いやいや 不味かった!! 主婦歴26年 餃子作りが一番苦手です(>_<) まぁー美味しくないっ!!! 『二度と作るかっ!!』と開き直り 自信を無くす一方 こんな... 続きをみる
さあ 今日からまた学童へ お弁当を持って元気に行きました♪ 本日の朝ごはん♪ ●黒糖ロール ●レンジでチンの目玉焼き ●ウインナー 本日の夏休みコーデ♪ ●モノトーンのバルーン水玉ワンピース ●水玉ソックス 本日のお弁当♪ ●三色おにぎり(鮭・高菜・梅しそ) ●ミニオムレツ ●ウインナー ●たまご焼... 続きをみる
この日曜日は、何もやる気がおきない… やることは、いっぱい! 年末だし、大掃除に、仕事もあるし、事務処理もあるし。。。 でも、なんだろうなぁ〜体も頭も停止状態。 って思ってる間に夕方〜夜。。。 はぁ〜だよ。。。 こんなに怠け者? 私、結構、働き者なはずなのに… 去年の12月は忙しかったから、大掃除は... 続きをみる
今日さ、お料理しようと思ってね、 鶏肉切ろうとしたけど、包丁が切れないのよ。 ギコギコって、音がしそうなくらい、切れないんだよ。 ヒデちゃんが包丁研ぎしてくれなくなってから、1年だよ! 1年だよ〜そりゃ〜、切れないよね。 うちの包丁は、ヒデちゃんが研いでくれて、いつもスパッと切れてたのに。 ヒデちゃ... 続きをみる
娘が父の日に夕食作り〜 ケーキを準備していたら嬉しそうでした〜笑 ありがとう
このミニサイズで350円 思い立って、パスタに使ってみたらアクセントになるんじゃないかと思ったら、想定外に意味がなかった こ~んな感じ、でもクリーム系にしたかったのでこれはこれでおいしかった。 「ブルサンのガーリック」クリームチーズを使ったのでニンニクを別に用意する必要もなく 味は成立しちゃったので... 続きをみる
今日はキッチンとお風呂場の掃除を重点的にしました〜 主人が 最近は家でなにしてるの? と聞いてきたが 掃除としか言えない〜笑 綺麗になっててもあまり誰も気づかない感じ〜 今日の夜ごはんは サラダ 水菜の御浸し チキン照り焼き焼き鳥風など 今日はおいしいと言ってくれた〜 よかった〜笑
息子が起きてきました〜 息子には ソースカツ丼 娘のお弁当もソースカツ チーズも入ってます〜今日はカロリー高い 下にはキャベツ敷き詰めてますが・・・
体重42、6kg 血圧110/83mmHg 今日もいい感じ〜 朝ごはんはカツ丼 私はカツ丼嫌いで食べたことないので よくわかりませんが娘は完食してくれました〜
朝ごはんに豚丼 朝ごはんを食べない息子も珍しく食べてました〜 これからはガッツリ朝ごはん作ろう〜
主人が帰って来たー WILLは大喜びで大暴れ〜そしてダウン 夕食はチキンのローズマリー焼き 冷やご飯はチャーハンに 変な組み合わせになっちゃったー笑
淡水中山駅から南西に位置します。 芙蓉繍球1個180$ 食い散らかしのお写真で失礼します。 「るるぶ」に載ってるこの団子が食べたかったんですね~。でも。。好きな味ではなかったすり身団子の蒸したものなんだけど、う~ん、、、かまぼこ?さつま揚げ?もっとエビやイカの存在を感じるものかと 思ってたんだけどな... 続きをみる
相変わらず見た目美しくない写真です。 お昼のテレビでアボカド専門のお店で丸ごとフライのおいしそうな食レポを見たので適当に作ってみた。 フリッターを調べるのも手間だったので家にあったワンタンの皮を利用 アボカド 半分薄くスライスしたもの クラフトモッツァレラスライスチーズ 1枚 ハム 1枚 ワンタンの... 続きをみる
ごぼうとのクルミのポタージュ水にさらしたスライスごぼう 半本分(30センチ分ぐらい)人参スライス 1本バターナッツかぼちゃ 小1個スライス玉ねぎ 半分ローストクルミ 60グラム(ローストした松の実でも可)塩。だし醤油 適量水と牛乳 適量玉ねぎを茶色くなるまで炒め、ごぼう、人参,かぼちゃ(皮向いて、種... 続きをみる
12/25に我が家はChristmasをしました。 仕事が終わってからの用意だったので、慌てて用意したので、毎回リクエストのピザ。 ピザのトッピングも冷蔵庫にあるものばかり。 何かある毎にリクエストはピザなので、毎度ピザばかり作っている気がしますね~(笑) 長男も遠く盛岡だし、今年は三男も独り暮らし... 続きをみる
今日はお休みだったので、のんびりブランチ。 丸型フランスパンの大きなブールを昨日買ったので、作りました。 いつもなら、グラタンを作った時に作るんですが、今日はカレーの残りで焼きカレーの様に作りました。 カレーに茹でたてのマカロニを加え、ブールの中身をくり抜いたパンも一緒に混ぜて、チーズで焼いて出来上... 続きをみる
昨日6/13、仕事に行く前に慌てて『らっきょう』をまず塩漬けにして仕事に行きました。 せっかく買った『らっきょう』だから、早く漬け込まなきゃ ってことで・・・・・・ 鳥取県産のらっきょう~ まずはザル&ボウルにあけて、水を流しながらごろごろ転がしながら土を落として綺麗に洗って~ 根と芽先部分と余分な... 続きをみる
日中はとても暑い日が続いてますが、朝晩は急に肌寒くなり、まだまだ寒暖の差が現れる信州です。 皆さんいかがお過ごしですか? 毎日日記の更新がしたいのに、最近は仕事から帰ってご飯を作り食べ終わると、ホッと一息つきながら、楽しみにしているドラマを 観ているうちに眠くなって、うたた寝したり・・・・・・ そん... 続きをみる
この動画は2009.6.29に私が電子レンジでラズベリージャムを簡単調理している動画です。 この動画があったので、ここに参考に貼り付けておきますね 2013.6.27収穫 毎年この季節になると、我が家の庭の片隅にラズベリーが赤く実ります。 毎年少しずつ大きく木が成長しますが、土が粘土質で良くないので... 続きをみる
とうとう長男の結婚式まであと僅かになってきました。 だから毎日慌ただしいのでこのブログも何度も書きかけては途中で下書きのまま残っているものが沢山あります それにしても、最近よく降るな~雨 梅雨明けして欲しいな~もう勘弁 とっても憂鬱だもん、毎日が・・・・・・ 先週の水曜日の事を今頃、書き留めてます。... 続きをみる
このところ、梅雨らしい天候でジメジメ蒸し暑い毎日が続いています。 職場では、風邪をひいているスタッフがいますが、皆さんはいかがお過ごしですか? 私は、相変わらず時間の有効活用が出来ず、未だバタバタしていますが、昨日の朝は出勤前に気になっていたカビ退治 洗濯機置き場の奥の方の壁にカビを発見していたんで... 続きをみる
先日主人実家でお手伝いした新ジャガ。(その時のブログ→★ 旦那ブログは写真付き!→★) いろいろ作ってみたのですが、これが一番美味しかった! ↓ 「水なしホクホク肉じゃが」です。 最近やっとfacebookを始めて、「お友達」になって頂いた方のレシピをそのまま実行してみました もちろん収穫したメーク... 続きをみる
ナナちゃんが見つからず、凹んでいるきのこちゃんの為に、心温まるお言葉を皆さん本当にありがとうございますm(__)m きのこちゃんもコメントを返信してくれてますが、まだ見つからずに居ます。 でも、皆さんの事、凄く感謝してます。 これからも引き続き、宜しくお願いしますm(__)m 2/13は休診日でお仕... 続きをみる
こんばんは。 肋骨の疲労骨折ですが、3週間経った今、痛くなくなりました~万歳 一時は、痛くて痛くて、かなり凹んでました。 もう、コレ、治らないんじゃないかって思ったり・・・・・・ でも、人間の再生力も優れてるんですね~時がくるとちゃんと治るんだから。 いろいろご心配を頂きましたが、一昨日辺りまでは痛... 続きをみる
スマホから、何度か新規投稿を試みましたが、iphone用のアプリはありますが、Android用ではないせいか、出来ませんでした。 それとも、Androidでも、投稿出来ますか? 投稿画面まで出ますが、文章の入力が出来ないんです 英数字しか入力出来ず、ひらがな入力が出来ません Christmasにも投... 続きをみる
水曜日にママ友と食事に行ったお話も書いてないけど、 今朝12/1・・・・・・朝10時頃から突然雪が降り出しました~初雪な気がします、私は・・・・・・(笑) 今夜は職場の忘年会なのに、タイヤ交換はまだ明日を予定したいたからどうしようかと思っていたけど、今止んで明るくなりましたホッ 昨日は温かいスープが... 続きをみる
8/10 20時に仕事を終えた長男が、盛岡からの長い道のり帰省して来ました。 長い長い道のり。。。片道700Km。 無事到着したのは8/11午前4時。 トイレ休憩と飲食のみで殆ど休まず突っ走って帰ってくるので、車のエンジン音が聞こえるまでがとっても心配です。 可愛いお客様も連れての帰省中で、私は毎日... 続きをみる
7/29日曜日。 前日の同級会が楽しくて、夜遅くまで話したり出かけていたので、日曜日はちょっと眠い気もしましたが、遊んだ分働かなくちゃ って、お隣さんから、とっても立派な赤紫蘇を沢山頂きました。 その赤紫蘇を早くなんとかちゃんとしてあげなくちゃ ってことで、久しぶりに『赤シソジュース』を作ることにし... 続きをみる
先日は、地震の心配をして頂きありがとうございましたm(__)m 先日はまた長野県北部の方の地震でした。 こちらは、軽く揺れただけなので、大丈夫です。安心して下さい。 それより、こちらはそれほど雨量は多くないのに、九州方面では『今までに経験のない雨』という表現もされるほどの豪雨で、被害に遭われたり亡く... 続きをみる
今朝は雨混じりの雪が降り積もってました。 が、直ぐに雨に変わり、殆ど雪は融けて消えてしまいました。 春雨・・・・・・ もう春の雨なんでしょうか? 春雨と言えば、SevenFiftyさんのブログで、今日『春雨の楽しみ方』という、とても素敵な写真がたくさんされていて、癒されましたが、 春雨といえば、私は... 続きをみる
5日は仕事始めでした。 やっぱり8日間もお休みがあると、ちょっと疲れますね。 夕食を食べ終わり、とんねるずの面白い番組を観て大笑いしている内に、いつの間にかリビングでうたた寝してました。 ハッと気づいた時は真夜中0時過ぎ。 慌ててお風呂に入り、今頃変な時間にこんな風にブログを少し書いてます。 これで... 続きをみる
新しい年、2012年、お正月三が日が過ぎてしまいました。 明日から仕事始めの皆さんが多いのではないでしょうか? 私は、5日から仕事始めになります。 年末年始、どうしても動かずに食べてることが多いので、勿論私もそのひとり。 ストレスで食べてしまうのと、年末年始で食べてばかり生活で、体重が 明日から少し... 続きをみる
女子会忘年会日記の途中ですが、年末でバタハダ忙しく、なかなか日記が書けずにクリスマスを迎えてしまいました コメントの返信は遅くなりますが必ず返信しますが、なかなか皆さんのブログにコメントが出来ず本当に申し訳ありませんm(__)m 我が家は12/24クリスマスイヴに一応クリスマスの食卓を囲みました。 ... 続きをみる
今日から12月、今年最後の月・・・・・・師走です。 そのせいか、私も仕事もプライベートもバタバタしていて、書きたいこともたくさんあるのに、コメントの返信も疎か、 なかなか時間をうまく使えなくなってきてしまいました。 仕事も忙しくなって、職場の年賀状のデザインも考えなくちゃ。 しかも、今年先生宛てに頂... 続きをみる
4月ごろ、CCレモンでりんごのコンポートを作った日記を書きましたが、覚えてますか? その日記はこちら 4/7日記 今回も頂いたりんごが幾つかあったんですが、今のリンゴは直ぐにボケてしまうので、また手軽にできるCCレモンでコンポートを作りました。 これこれ。 こんな風に、りんごがひたひたになるように、... 続きをみる
昨日の朝までは凄く暖かくて・・・・・・。 というか、夏みたいな陽気で、暑いくらいでした。 日中は暑い程で、夏みたいな日が何日も続いていた松本ですが、昨日の夕方あたりから冷たい空気に変わり、今朝は凄く寒くて白い息。 でも、今日はお休みの日だったしも朝からとってもいいお天気で、洗濯も2回して、お部屋の衣... 続きをみる
スーパーで、とっても太くて大きくてどっしりとした地元産エリンギが、3本も入って158円でした。 これは、テレビでも以前放送していた『なっちゃって松茸ご飯』を炊こうと思いました そうそう、最近では、マリンママさん も作っていたので、こんなに安くて大きなエリンギをゲット出来たら炊くしかありません 松茸に... 続きをみる
昨日は十五夜だったので、我が家ではまんま~るお月様にちなんで「トルティーヤ・パーティ」にしてみました。 もともとメキシコ料理が好きな私と辛いものが好きな主人。 子供が生まれる前はよく二人であれやこれや野菜と肉を並べ、コロナビール片手に自宅でなりきりメキシカンを楽しんだり。。。 昨日のメニューにはもち... 続きをみる