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根菜は葉っぱも美味しい＊vol.696
大根の葉っぱ 水彩画 🖌️ 田舎の一軒家さんの大根畑 Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します 葉付き大根が手に入った時は 葉を細かく切って 塩揉みして ぎゅっと絞り 炊き立てのご飯に混ぜていただきます 彩も味も... 続きをみる
根菜のムラゴンブログ
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コトコト煮込んで作る「ポトフ」
このブログの「目次」と「分類」 - 「おままごとSTYLE」60歳からの暮らし読本 ソーセージで作るポトフは 以前、紹介した気がします 今回は、牛すね肉を使って コトコトと煮込むポトフを作ります コツは、すね肉がぎっちりと並ぶ 小ささの煮込み鍋を使うこと 濃いスープを取ることが とても大切なのです ... 続きをみる
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じゃがいもとかぶの収穫量と特色
1. じゃがいもの収穫量と特色 日本のじゃがいも収穫量は2023年に2364ktを記録し、そのうち北海道が全体の8割以上を占めています。北海道は寒冷な気候が特徴であり、これがじゃがいもの生育に適しています。一方で、気候変動の影響や人手不足といった課題がありますが、スマート農業の導入や輸出拡大により、... 続きをみる
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寒いせいか、朝から吐いたわ（デネブ）
マックで朝ご飯と思ったけど、今日は晴れているし買い物に行きたいから残りの生地で朝ご飯はピザにしよう、打ち粉はなるべく少なめ、生地を広げるときは台の上ではなく空中に持ち上げて、伸びる、落ちる、これだと粉少なめでうまく広げることができるのよ。 オーブンに入れて、後は焼けるのを待つだけと思ったら。 げっげ... 続きをみる
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大きいものは大人の頭ぐらい＊vol.646 高塚由子の水彩画 魔法の筆
掘り出したばかりのサツマイモ🍠 十年ぶりの収穫 心配した猪からの被害も受けず 大きいものは大人の頭ほどの大きさ ☟ 大きすぎて焼き芋には無理みたいです😆 暮らしを楽しむ「日本の祭り」神宮館 2024年 8月 1日 より発売中📕 「四季の大和言葉」神宮出版 2023年 9月12日より発売中📘 ... 続きをみる
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昨夜は寒くて、柑橘類を
八朔、ネーブルを風呂に入れて入ったわ。 少し前は柚子が多かったけど時季外れなので、レモンに変えてみたけど柑橘ならなんでも良いんじゃないと思ってしまったわ。 目が覚めたら8時前、ラジオをつけたまま寝ぱなっしだった。 昨夜、不意に思い立って小説を書き始めたけど、ストックはたくさんあったほうがいいって思っ... 続きをみる
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朝のうちに通販を頼んで
玉葱十キロとサツマイモ五キロを頼んだので、買いものに行っても重い根菜を買う必要はないとほっとしたわ。 お腹の調子を良くする為に食べ過ぎないように、朝ご飯はマックでソーセジーマフィンのコンボ、コーヒーはSサイズ、これは正直、Mにすればよかったと後悔したわ。 昼前に生姜餃子とご飯、夕飯用にゆで卵と玉葱の... 続きをみる
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にんじん玉ねぎじゃがいもは必須食材、傘が出てきて嬉しいワタクシ。
こんにちはの時間になりそうです。 こないだの週末、働いたので、今日は平日のお休みです。 今朝起きた時、外気温が6度でした。 ほんと、一気に冬が来てしまいました。 皆さん、こたつを出されたりしているのをブログで発信されているので あー私も出さなくちゃと思いながら、まだ何もしていません。 こたつって結構... 続きをみる
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在フィリピン日本大使館が紹介したゴボウ
おはようございます。 在フィリピン日本大使館は、日本の 食材、ゴボウを紹介しました。 あまり目立たないかもしれませんが、 人気の日本の根菜であるごぼうは、 日本料理では重要な食材です。 食物繊維が豊富で、ミネラルも バランスよく含まれています。 ゴボウは、日本料理には欠かせない 食材です。 歳をとる... 続きをみる
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まさに掘り出しもの 馬鈴薯 ＊vol.555 高塚由子の水彩画 魔法の筆
馬鈴薯 カレー🍛 肉じゃが フライドポテト等々 どれを 作っても おいしくなりそう🤤 今年は田舎の一軒家さんの 努力が実って 大粒揃いの豊作です✨ 👇 魔法の筆オリジナルのクマさん柄↓ のベビー掛けふとんカバー販売サイト オリジナルの水彩画のTシャツ、トートバッグ、スマホケースを売っています↓... 続きをみる
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生き残れた馬鈴薯はふっくら vol.516 高塚由子の水彩画 魔法の筆
掘り出したばかりの馬鈴薯 猪の被害でほぼ全滅というショッキングなメール🥔 その中で 生き残った馬鈴薯 ふっくらと 太って味も 満点だそうです😋 魔法の筆オリジナルのクマさん柄↓ のベビー掛けふとんカバー販売サイト オリジナルの水彩画のTシャツ、トートバッグ、スマホケースを売っています↓ 水彩画オ... 続きをみる
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料理の彩りにも大活躍、色鮮やかな根菜＊人参 vol.437
花形に切ったり、ちょっとした彩りに もちろん、味良し、お馴染みの「人参お姫さま」です 今年も色鮮やかな人参が大収穫↓ Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します
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冬は特においしい＊大根 vol.436
野菜は泥付きが一番 根菜は特においしさも新鮮さもず〜っと長持ち 畑から引き抜いたばかりの大根 瑞々しさが伝わってきます↓ 泥付き大根さまです Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します
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根菜
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寒い日の食事は「攻め」より「守り」【寒さ対策②】
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うさぎが食べていい野菜おすすめ20選｜量・頻度・生と乾燥の与え方まで解説
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都市農業公園を散策
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根菜は体にいいので積極的に食べたい
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白ご飯との相性抜群な豚肉と根菜を使った香港風料理：豚肉と根菜の煮込み
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白ご飯との相性抜群な豚肉と根菜を使った香港風料理：豚肉と根菜の煮込み
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飾り切りの余りを活用！根菜入り卵焼き
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根菜の晩ごはん。今年のクリスマス（息子のプレゼント）
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「こごと」に向き合う。
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染みうま ジューシー！ 大根を使った おかずレシピ4選
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ローストポーク丼。久しぶりの土鍋ごはん。
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豚肉と根菜、魚のおかず
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ごはんが進む 甘辛 大根煮物レシピ4選
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カラダ温まる 具だくさん 汁物レシピ4選
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根菜たっぷり！秋のおかずレシピ4選
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12/7(水)おでん🍢 8(木)根菜カレー
12/7(水) 今日は前日から作ってた🍢おでん 味が^_^しみてます! 練り物が無いとちょっと寂しいね。 休肝日です。 ーーーーーー 12/8(木) 今日はじゃがいもと青唐辛子を刻んで。 にんにくの芽が出ちゃってるので、これも入れて 根菜と炒めて カレーに。 カレーも好き! 明日は海へドライブなん... 続きをみる
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掘り出しもの＊馬鈴薯 出島 vol.429
まさに掘り出しもの ごろごろと現れたのは出島という馬鈴薯 雨が少なかった夏の田舎の一軒家さんの苦心作↓ 以前、プランターでどういう訳かじゃがいもが育っていた時があり 小さな新ジャガ程の大きさのものを掘り当てた時は 宝を見つけた気分でワクワクしました 何でも育つということ素晴らしいなんて思ったりして ... 続きをみる
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10/24(日)里芋の塩ゆで 25(月)餃子
友人にサツマイモをおすそわけ。 帰宅して夕飯! 里芋をシンプルに塩ゆで。 なめこと根菜のお味噌汁。 ゆで卵とベーコン入りポテサラ。 キュウリのスライスは娘がカットしてくれた。私より薄いです。 それと キャンプ場で焼いたお肉! ガツとトリハラミ、豚ハラミ、豚タン、キンカン、砂肝など。 おつかれ様!いた... 続きをみる
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秋野菜が成長中＊vol.413
これから冬に美味しい野菜が続々登場予定 田舎の一軒家さんの畑でこれから楽しみな秋野菜が 成長中です↓ 葉を見るだけでどの野菜かだいぶ区別が できるようになった魔法の筆です こちらは寒くなる季節に大活躍の大根の葉です Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights ... 続きをみる
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21/1/25日記 メインは「根菜のミネストローネ」
今日のメニューは、 もち麦ご飯、大根の糠漬け、根菜のミネストローネ、鶏の唐揚げ、豆苗とツナのマヨネーズ和え、枝豆。 根菜のミネストローネは、1/15おしゃべりクッキングから。 ゴボウは、3mm厚さの斜め切りにし、さっと水にくぐらせて水気を切る。 にんじんは半月切り、里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに... 続きをみる
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とれたて＊ニンジン vol.327
田舎の一軒家さんの畑は冬野菜の収穫真っ盛り まずは色鮮やかとれたての人参お姫様です Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します
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今年のは立派です＊サツマイモ
サツマイモが届いたら みんな大きくて一本で300グラムあるようなものがずらり 色も鮮やかでとてもきれいな赤紫 野菜が元気に育っているとうれしくなります Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します
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コリコリ、シャキシャキが堪りません＊
コリコリ、シャキシャキ、大好きな蓮根の食感 穴があるのがまたいいのです 未来を見通すということで縁起のいい野菜でもある蓮根 お節にも欠かせない素材 大好きな根菜です Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します
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実は葉も美味しい＊人参 vol.316
葉付き人参には中々出会えませんが 人参の葉の天ぷらは大好物です 田舎の一軒家さんの人参畑は葉で埋め尽くされている状況 美味しそう！！ Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します
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Let 's TAKEOUT 根菜がシッカリとれる純輝鶏黒酢和え弁当 【和ダイニング四六時中 高槻店】
2020年6月購入 2020年6月14日投稿 （ここに含まれる情報は全て購入時のものです） （価格は全て税別表記です） 今回のテイクアウトは、イオン高槻のにある和食ファミレスのお弁当。 出張販売所みたいなのが【MOMO】さんの横に設けられていました。揚げ物を中心にお弁当9種類、￥590～￥690、天... 続きをみる
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野菜クイズ 第二弾 ＊？？？ vol.231
前回の正解は冬には欠かせない葉物野菜の白菜でした さてさて今回のニョキニョキと育っている葉は何の野菜になるのかな？ 土の中で美味しい野菜が育っています 田舎の一軒家さんにヒントあり↓ Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁... 続きをみる
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見かけは地味だけど＊牛蒡君
サラダ、鍋、お味噌汁、煮物、キンピラ と見かけは地味でも大好きなごぼうです。 Copyright © 2018 Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します
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味美人＊さつまいも
丹精込めた家庭菜園のさつまいもいただきました 形は不格好でも味美人でした Copyright © 2016Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します
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YOCCHIMAMA
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生ニシンのお刺身ありえない美味しさ・トトロ弁当＆山口県「やきにく ホルモン 金龍」さんのランチメニューお得でコスパ最高(*´艸`*)
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山菜いなり寿司とスナフキン・ミィ・ミムラ姉さんサンド＆山口県周南市西松原「喫茶赤鬼」さんの「焼きめん 牛肉」「炒飯」「玉子雑炊」瓦そばに似てるけど麺独特でウマ(*´艸`*)
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「大阪王将」さんの「なにわの中華そば」「直火炒飯とたれつき肉焼売」「直火炒飯と回鍋肉」でもって「肉汁爆弾餃子」史上最高に溢れる～(*´艸`*)おうち大阪王将！！！
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キティちゃんワンプレートごはん＆広島県 広島駅「ekie」内で出店中だった「ぜんべん」
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アンパンマン弁当死ぬこと以外かすり傷とお弁当おかず＆広島県廿日市市宮島口「うえの」さんの「穴子飯」が広島に来たら食べちゃうマイ定番(*´艸`*)
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おうちバル♪カプレーゼ＆白石区菊水「Pokke Cafe」ポッケカフェさんの「ソフトクリーム２００円Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！」美味しいの～(*´艸`*)
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ナス味噌とホタテの稚貝フライと醤油ラーメン風焼うどん♪＆白石区栄通「ごまそばの八千代」さんの「かつ丼セット」「おろしぶっかけそば」(*´艸`*)
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梅雨のデコ弁はシャケ弁＆豊平区東札幌「助六」さんのお惣菜とお弁当♪コスパ最高で愛情たっぷり♪
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チャーリー鰹ど～～～～～ん♪＆福岡県北九州 「壇ノ浦パーキングエリア」で見る関門海峡大橋の夜景と博多ひよこ饅頭(*´艸`*)
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大衆食堂かよっ！！スヌーピー弁当＆広島県 広島駅「ekie」内の「鮨 広島 あじろや」さんで瀬戸内海の意味の幸満喫(*´艸`*)茶碗蒸し激ウマ(*´艸`*)
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クレヨンしんちゃんキャラ弁と山菜弁当＆広島県広島駅「ekie」内「くろべん広島駅店」さんで「のり弁鮭塩こうじ焼」弁当が絶品鮭厚切りで激ウマ！！！！
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さりげなくプーさん弁当達＆広島県廿日市市宮島 「宮島パーキングエリア」の充実っぷりが素晴らしい～(*´艸`*)
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ダッフィー焼きそば弁当＆徳島の逸品！阿波乃国 半田 オカベの麺」はコシがあってのど越し良く美味しい件(*´艸`*)
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ダッフィーさんプレート置き弁＆新千歳空港でコーヒーブレイクはココ(*´艸`*)タバコ吸えるのよ～
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えびが釣れた弁当＆小樽朝里「ゆづき」さんのお惣菜もレッグもイカメンチも激ウマよ～♪
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田舎の生活
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青森県むつ市 フタが閉まらない「渾身のからあげ弁当」が大人気の弁当屋さん。【弁当だるま】
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青森県青森市 ホテルサンルート地下で、倉石牛ランチ【山ざと】
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下針畑・・・ぎゃらりい喫茶「杣の道」と十薬
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エスプレッソという名の社交 と イタリア・マクド初デビュー
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初収穫した小さすぎる野菜たち
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青森県むつ市 釜臥山展望台から見える絶景そして、デパートのレストランで食べる絶品「からあげ定食」。【クッチーナ】
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青森県弘前市 大学時代から好きな中華料理店。ココの「雲白肉定食」が見た目の１００倍美味しいんです。【中華料理みんぱい】
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青森県むつ市 まあまあ頑張った夜は、大湊の隠れ家食堂で美味しい「生姜焼き定食」食べる。【あしざき食堂】
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北海道函館市 せっかく北海道に来たので、海老だし効いた美味しいスープカレー味わって来ました。【奥芝商店】
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青森県青森市 飲屋街のビルの2階に隠れまくりの本格四川料理のお店。ココの「担々麺」のインパクトがすごい。【青森 和 四川料理。なないろ】
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青森県青森市 リーズナブルでハズレなし。人気の定食屋さんで食べた美味しい「生姜焼き定食」【ほっこりご飯屋輔】
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青森県平内町 「カルビ冷麺」が大人気の町中華であえて食べる「細切り肉かけご飯」がとても美味しかったです。【中国料理龍松閣】
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青森県佐井村 青森県で最も遠い町中華で食べる。最高の「味噌チャーシュー」。【南華飯店】
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青森県青森市 スパイスカレーの人気店で食べる「3種あいがけ」カレー。【ハマカレー】
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青森県青森市 まるでスナックみたいな食堂。赤星飲みながら「紅チャーハン」と「極太めん背あぶら煮干し」味わう。【ロッヂ】
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