佃煮のムラゴンブログ

山椒の佃煮に感謝！

昨日いただいた山椒の佃煮。 炊きたてのご飯に、ほんのりと甘くてピリリとした山椒をのせてひと口。 もう、お箸が止まりません。気がつけば、何度もおかわり。 その香り高い一粒一粒に誘われて、ちりめんじゃこと合わせて「ちりめん山椒」を作ってみました。 夕飯には、そのちりめん山椒をふわりと巻き込んだ 「だし巻... 続きをみる

チョコ蒸しパンのリベンジ

今度はちゃんとできました。 やはり前回は、水が多かったんだと思います。 おいしくできて、よかった！ これを食べてから、歯医者へ行きました。 虫歯治療の続き。 来週も行きます。 帰ってきてから、クラッカーとチーズ。 このチーズおいしいので、また買いに行きます。 ごはんは、オクラをのせて食べました。 真... 続きをみる

鍵をなくして緊急帰省 今日のおむすび1

こんばんは 実は少し前に家の鍵をなくしまして 一応解決済みと言いますか なくした鍵は見つかって保管していただけているようなので そのうち取りに行くんですが(はよ行け) 当日は焦りまして というのも終電少し前で帰宅し 鍵を開けようとしたらないわけですよ そこで荷物をひっくり返してもなく その日行ったと... 続きをみる

お義母さんへの贈り物

こんにちはジジです 朝、相方は美容院予約で お出かけ用意でバタバタ 私は朝から整骨院です。 男なんて用意は丸書いてチョン ですからギリギリまでのたりくたり していると、ガバっと私の部屋の ドアが開き相方が慌てて言います 「お母さんのプレゼント買ってない！」 相方のお母さん嫁母の誕生日は 毎年何かしら... 続きをみる

出汁のあと

昨日のポタージュで、出汁をとった鰹節と昆布。 少量だったけど、そのまま捨てるのももったいないと思ったんです。 そこで細かく刻んで鍋に入れ、ヒタヒタの水で昆布が柔らかくなるまで煮ました。 そのあと砂糖と醤油で味付け。 佃煮ができました。 これを今朝父の朝食に出したら大好評。 すごくうまい、とおかわりし... 続きをみる

秋の裏庭から

大葉の実の収穫 佃煮の完成、 左のは塩漬け、納豆と混ぜたプチプチ食感がおいしい🎶 今朝の食料調達は細々、必要な分だけ〜 ワンプレート朝食に 実はピーマンがたわわ🫑 もっともっと太らせて肉詰めにする予定👍 楽しみ楽しみ〜😊

暑気払い

昨日の神田川は生臭い匂いの中にほんのり潮の香りがしました。 抜けるように青い空と川面を区切る柳橋の向こうは隅田川、海が近い。 そりゃあそうと、基礎疾患持ちのお仲間さん達、この夏はどうですか。 ポンコツ史上最高にシンドい夏、加齢のせい？暑さのせい⁈ 解らん😭 関西から同僚が出張で上京すると連絡があっ... 続きをみる

大葉と茗荷

信仰心の厚かった義母さんによくお寺に連れて行かれた出掛けた。 私は長いお説教の後の精進料理がお目当て😅 能登まで出掛けた時のご住職さんの言葉が今も忘れられない。 「我々人間は他の生き物の大切な命をいただいて生きている。 TV等で食べ物をふざけて人の顔に投げつけたりしているのを見ると 深い憤りを感じ... 続きをみる

ロケ地巡り？

昨日は隅田公園に桜を見に行く予定でしたが、その前にもんじゃを食べに月島に行く事に。 初の月島。 11時には着いて、さっさとお店に入りました。 昼からビール。 この後も色々食べ歩きしたかったので、軽めに終了。 明太子とお餅入りにしました。 その後、友人から「春になったら」のドラマは月島がロケ地だよと言... 続きをみる

【ふるさと納税】佃煮 お試し 3種 各1袋 北海道産 ホタテ 昆布 鱈子 食べ比べ 道の駅しかべオリジナル(北海道鹿部町)

ふるさと納税をして届いた返礼品のご紹介。 ふるさと納税サイト「楽天ふるさと納税」にて手続き。(2024/03/14着荷) 佃煮 お試し 3種 各1袋 北海道産 ホタテ 昆布 鱈子 食べ比べ 道の駅しかべオリジナル 北海道鹿部町 寄付金額 4,000円 北海道のホタテと昆布を、ひと窯、ひと窯じっくりと... 続きをみる

3月ですね ひさびさの佃煮

さあ、弥生の月がスタートです。 昨日、大谷選手のご結婚が報告されて世の中が賑わいましたね。 奥さまになられた方はどんな方なんでしょう、興味津々です。 とにかくおめでとうございます。 心より祝福したいですね。 そして最近、特に昨日から千葉沖でも地震が頻発しているようです。 震度4の今朝がたの地震はこの... 続きをみる

柚子胡椒と葉唐辛子

裏庭からピーマンと鷹の爪、引っこ抜いて〜 いつも尖って生きてるようなたかのツメさん、 実は真っ白のこんなに可憐な花を付けている💕 柚子胡椒と葉唐辛子の佃煮を作った^^ ご飯が進む不吉な予感が〜🫢 甘〜い美味しい時間も大切だよねー😅🎶

ある商店街の話

訪れた時間が遅かったので、商店街は閑散としていました。 （何処か食べるところはないか？） 煮豆、佃煮、漬物……そうきたか！ 白いご飯がなくちゃな〜 こんぶ わかめ ひじき 戻すのに時間かかる 魚だけ旨い？ なんか不安… 玉子巻 オムレツいいね！ …シャッター 食べれん 痛い 血塗れ ぎっしり蠢く ウ... 続きをみる

生姜仕事🫚〜その②

昨日収穫した生姜🫚 生姜は水分を多く含んでいるので傷みやすいため、なるべく早く調理しなければなりません。 水に漬けたり、新聞紙に包んだりして保存もできますが、せっかく獲れた新生姜なので調理しようと思いました。 昨日、ジンジャーシロップのレシピを見つけましたが、ちょっと時間がかかりそうです。 他に良... 続きをみる

年寄りの朝飯 今日は、、

オムレツ風玉子焼き、、昨日残ったドミグラにケチャップを混ぜて 味を濃くしてます レタスを添えて 残り少ない昆布の佃煮は 食べちゃいましょう オカズが足りなきゃ梅干し、、当然 シソウメ、、 ご飯は120g 計ってませんが、、味噌汁は省略、、洋風味には合いません

【お弁当】肉の万世 黒毛和牛佃煮を使ってお弁当

週に1回、家族が在宅勤務でなく出勤するので、お弁当を作っています。 今週は肉の万世 黒毛和牛佃煮を使ったお弁当を作りました。 封を開けてしまったのでシール部分(黄色部分)が切れています いただいたものですが、通販で購入すると1箱1,000円のようです。 黒毛和牛佃煮が1つ15gで4袋入っています。 ... 続きをみる

ゴーヤちゃん

今年植えた2本のゴーヤがスカスカ〜 猛暑だった今年の夏、 今年もグリーンカーテンとは程遠く😆 とは言え、 健気に実を付けている🎶 ズームイン❗️ ゴーヤの佃煮が美味しい😋

まだまだ採れるゴーヤ。ゴーヤの佃煮作りました

少し前に、多分これが最後のゴーヤ と言って、夫から大きなゴーヤを手渡されましたが、 その後もまだまだ採れています。 スライスにして冷凍保存したり、 佃煮にしたり。 昨日は、佃煮を作りました いろいろお砂糖の加減を自己流にアレンジして、 試行錯誤の上、 だいたい一定の分量に落ち着いています。 今日の英... 続きをみる

山椒料理

昨年からこの時期になると、 山椒の料理が楽しみになりました。 今年も庭の山椒の木から葉を摘みました。 山椒の葉の混ぜご飯は、しらす干しと黒胡麻も一緒に混ぜました。 山椒の葉の佃煮 昨年初めて山椒の葉の混ぜご飯を作りました。 山椒の佃煮は昨年お店で購入して、味を覚えたので、 今年は自分で作ってみました... 続きをみる

モランボンのキムチ鍋のお味は？ PCが変？ ☆お弁当・晩ご飯☆

雨から雪 今日の天気予報です。 週末にかけて、強い寒波が来るそうで、また雪が降ります。 幸い我が家は、全面が土手だから雪の始末には困らないけど、お向かいも家が 建っているところは、どう処分するんだろうね。 駐車場もあるし、置くところに困りそうです。 今日のお弁当 シュウマイ（冷凍）、ベーコンエッグ、... 続きをみる

プリンケーキ

甥っ子が、帰るときに寄って、プリンケーキを届けてくれました。 4分の1を私に残しておいてくれるのが、とーっても嬉しいです。 お皿に移すときに崩れちゃったので、その写真はないですが、 おいしかったです。 中に、りんごのダイスが挟まっていたんだと思います。 お昼ごはんには、金胡麻いわし。 甘じょっぱくて... 続きをみる

カルシウムカルシウム🌼

A 4ほどの大きさの箱に入った、佃煮をいただきました。 凄い量です…。 小分けにして冷凍するといいよ と言われました。 なかなか自分では、佃煮を買う事が無かったので 有り難く、毎日お弁当に少しずつ入れてきて 食べています。 今日のお弁当。 お弁当箱もコップも、景品で頂いた物。 色も可愛くて、使いやす... 続きをみる

休肝日の初日、、、

おはようございます〜❗🌧️☔🌧️☔🥺🌧️☔ 今日は三連休の初日ですが、全国的に雨模様のお天気です。 血圧のお薬が切れました、、、かかりつけ医院はお休みです、、、 明日の土曜日の午前中はやっているかなぁ～、、、 ~~~~~~~~~~~ 大谷さんは今朝も代打でヒットを打ち、、、7試合連続安打を続... 続きをみる

プリン

賞味期限が今日でした。気がついて、よかったぁ～ この「極」のプリンは、値段の割においしいので好きです。 お昼は簡単に、ごはんのおともの「さんまの蒲焼」です。 ごはんが進むので、ちょうどいいです。 ごはん好きだけど、「1日3回ごはん食」は、努力しないと実現できないですね。 あまり無理はしないようにしま... 続きをみる

さんまの蒲焼（佃煮）

毎回たらこのうま煮っていうのもどうよ、と思ったので、違うのを買ってきました。 佃煮というだけあって、味は濃いです。 でも、これも、「ごはんのおとも」と思えば、丁度いいんですよね。 おかず一口に対してごはん二口食べる、という食べ方が勧められていますが、 これだけしょっぱいと、ごはん三口は食べられちゃい... 続きをみる

ピアノの先生へのお歳暮

ブログへ遊びに来て下さり、ありがとうございます。 もう今日で11月も終わり。 明日から12月。 今年もあっという間に終わりそうです。 そしてもうすぐお歳暮の時期。 ピアノの先生へのお歳暮の品を選びに百貨店へ行ってきました。 ハラダのラスクのシュトーレンにしようかなぁ〜と思っていましたが、 ふと、先生... 続きをみる

母からの贈り物③🥭

相変わらず、忙しそうな母から 昨日、早朝に電話があり☎️ 『ゴーヤーたくさんもらったから 小包送るね❗️他に何か送ろうか？』 『何もいらないよ』のいつもの会話 ほぼ毎日、午後はグランドゴルフに出かけ、 たまにラージボールやゴルフ 私と違い、お外大好きな母⛳️ 先週、白内障の手術をしたばかりで この1... 続きをみる

頑張れ、姪っ子と今日一日。

ちょっと遅ればせながら、新社会人の姪っ子からお祝いのお返しが届きました。 自分で選んだそうです。 美味しい佃煮。 こうゆうの助かる～。 今日はもう何もしたくない時に美味しい佃煮があればご飯が美味しく食べることが出来る。 もったいないから綺麗な包装紙を眺めて、きれいな佃煮眺めて。そっとまたしまいました... 続きをみる

これは嬉しい改善です

久しぶりに買ったしそ昆布の佃煮。通常の所とは別に真ん中辺りにも切り口が設けてあります。少なくなったらここで切れる様にしてあるのです。これは嬉しい改善ですね。 明日のバイクツーリングは、これを仕込んだおにぎりを持って行きます。