ムラゴン ホーム
キムチ入りみそスープで朝ごはん。
この厳しい寒い朝は、やっぱりあったか汁物を食べるしかない。 みそ汁というよりは、器ごとチンする邪道っぽい作り方なのので、みそスープと命名する。 耐熱容器にちぎったレタス、白菜キムチ、斜め切りの長ねぎ、短冊切りの油揚げ、 和風だしのもと、みそ、水を入れ、ラップをかぶせてチン。雑穀おむすびを添える。 小... 続きをみる
ヘルシーのムラゴンブログ
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社会勉強の一環で食べた美味シー、ヘルシーランチ
みなさん、こんばんは。 難あり物件コンサルタントの田中です。 今日はヘルシーランチについて。 今日は珍しく午前中から会社で事務作業をしていました。 もうすぐランチという時にふと思いついたことがありました。 それは、横浜市緑区に私たちと同じくヨコハマまち普請事業のコンテストに参加しているチームがあり、... 続きをみる
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あつあつ焼きカレーパスタでブランチ。
松の内があけたころになると、無性に食べたくなるのがカレーです。 最近は成城石井のレトルトカレーの充実ぶりがうれしくて、いろいろ試している。 その中でも最近超お気に入りがコレ。 若干高価ということもあり、それだけで食べるともったいので いろんな食材を加えて2食分にして楽しんでいる。 そのほうが、肉や野... 続きをみる
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「悪魔」の豚肉ソテーサンドで朝ごはん。
冷蔵庫のストック食材がほとんどなくなってきたので、豚肉と残り野菜で何とか作る。 「悪魔」の味つけとは、料理家リュウジさん考案によるモノ。 焼き肉のたれとめんつゆを1対1を使って作る方法で、コレがとにかくおいしくて便利。 フライパンにオリーブ油を熱して豚肉を広げて焼き、焼き肉のたれ＋めんつゆで調味。 ... 続きをみる
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市販のしょうゆラーメンで昼ごはん。
昨日、お昼ごはんにゆでたちゃんぽん麺が半玉分残っていたので、それを利用する。 何とか違う味とスタイルにしたかったので、市販のしょうゆ味スープを購入。 豚薄切り肉をチャーシュー風の味にしてみる。 フライパンにごま油を熱して切った豚薄切り肉を入れて炒め、きび砂糖、みりん、酒、 オイスターソース、しょうゆ... 続きをみる
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焼きはんぺんと納豆ご飯で朝ごはん。
晩酌用に購入しておいたはんぺんがなかなか登場する機会がないので、使ってみた。 フライパンにオリーブ油を熱し、食べやすく切ったはんぺんの両面を焼き、 しょうゆをからめる。器に盛ってのりをを添える。のりを巻きながら食べるとウマい。 みそ汁はチンで作る。耐熱容器に食べやすく切ったレタス、長ねぎ、刻み昆布、... 続きをみる
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具だくさんみそちゃんぽんで昼ごはん。
「パスタでも食べようかな」と思いながらスーパーマーケットに行ったら、 あまりの寒さにそんな考えは吹っ飛び、ちゃんぽんに急遽変更する。 ニューフェイスを見かけたので、早速購入。 いかを入れようと思ったが、あまりのびっくり価格だったのでゆでだこにした。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚肉... 続きをみる
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モツ野菜ラーメンで昼ごはん。
新宿に出かけたり、珍しく洋服屋をのぞいたりしたら、 大幅に昼ごはんの時間を過ぎてしまった。 家に帰って作る元気もすっかりなくなってしまったので、 入れる店はないかを探したら、珍しく店内スカスカの日高屋を発見。 楽しそうなメニューがたくさんあってすごく悩んだが、期間限定のこのメニューに決定。 ラーメン... 続きをみる
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おせちの残り全部のせチーズトーストで朝ごはん。
おせち用にいただいたメニュー＋野菜で具だくさんのチーズトーストを作る。 ポケットパンにポテトサラダ（いただきもの）を敷き、薄切りの玉ねぎ、細切りピーマン、ゆで鶏（いただきもの）、コーンをのせる。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼く。 粗びき黒こしょうをふり、最近ハマっている激辛... 続きをみる
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ポテサラと焼きかまのせトーストで朝ごはん。
料理家さんにいただいたおかずを、何としてもおいしく食べ尽くしたい。 なので、朝からせっせといただく。 いただいたかまぼこもごま油でぷりっと焼きつける。 小皿に昆布巻き、なます、菜の花のおひたしを盛りつける。 トーストした食パンにポテトサラダ、かまぼこをのせて完成〜。 どれもびっくりするほど上品で味わ... 続きをみる
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【美容健康法 決定版！】おすすめ美容健康法ブログ記事一覧 美容健康の写真たくさん有♪♪
美しく健やかになる前にぜひ僕・村内伸弘が写真をたくさん撮り、心込めて書き上げた美容健康ブログ集をご覧ください。そしてあなたも美しく健やかになってみてください。※村内伸弘個人の感想で効果には個人差があります 美容・健康法 - 鉄アレイ 健康はすばらしい！ 健康はうつくしい！！ ▼美容健康法 夏バテ～ ... 続きをみる
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牛すね肉のにゅう麺で昼ごはん。
先日仕込んでおいた牛すね肉のスープ煮。 コレです。ゆでたそうめんを加えて温め、にゅう麺にしました。 ざく切りのパクチーをのせ、一味唐辛子をふって完成〜。 昨日、うちでごく少人数の忘年会を静かに開催した。 くずし豆腐、かりかりベーコン、じゃこのサラダが残っていたので、いっしょにいただく。 せん切りサラ... 続きをみる
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牛すね肉とれんこんのスープ煮を仕込んでみた！
明日のごく小規模忘年会のために、牛すね肉とれんこんのスープ煮を 料理家の有元葉子先のレシピでちょっとアレンジして仕込んでみた。 いつもは安価な牛すね肉も、年末とあってちょっとだけしか安価じゃなかった。 それでも、ほかの肉に比べるとずいぶんと安い。 鍋に牛すね肉、たっぷりの水、長ねぎの青い部分、にんに... 続きをみる
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手羽元と白菜の高菜漬け煮で朝ごはん。
先日、仕込んでおいた手羽元と白菜の高菜漬け煮。 作るパワーがなかったので、それを温める。 たっぷりあるから、嬉しくて安心。解凍して器に盛ってチンするだけ。 チーズトーストを添えて完成〜。体の中からホカホカです。
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市販のちらしずしで昼ごはん。
仕事で料理家さんのレシピを試作したりしていたら、あっという間に時間が経ってしまい、 遅い昼ごはん。近所のテイクアウトすしを購入しに行った。 きょうはちらしずし。それだけだと寂しいので、キャベツと玉ねぎ油揚げのみそスープと 青ねぎのせの納豆を添えました。おなかいっぱいで野菜もとれて大満足で◉。 またも... 続きをみる
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ヘルシー
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ハワイでヘルシーなバーガーって〜 @アイランド・ヴィンテージ・コーヒー
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【2026.5.26】ひがわり弁当(650円)「ガッツリ飯コーンペッパービーフ弁当」
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減塩低SFAでコレステロール対策！節制の免罪レシピまとめリンク集
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【2026.5.25】ひがわり弁当(650円)「しば漬けのツナマヨご飯と鮭の塩焼き弁当」
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森永乳業♪脂肪0乳飲料(^-^)v
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【節制の免罪レシピ#2】ご飯がすすむ！「鶏むね肉とわかめの生姜キンピラ風炒め」でコレステロール対策【減塩低SFAレシピ】
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当ブログの低SFA（飽和脂肪酸）レシピの栄養基準｜美味しく食べて健康維持するためのルール
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【2026.5.22】ひがわり弁当(650円)「初夏のお弁当 自家製鶏つくねにメバルの竜田揚げの和御膳」
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【2026.5.21】ひがわり弁当(650円)「エビチリ×ジャージャー麺！主役だらけ弁当」
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【2026.5.20】ひがわり弁当(650円)「ビーフハヤシ×ふわふわ卵のごちそう弁当」
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【2026.5.19】ひがわり弁当(650円)「高菜チャーハン×回鍋肉！鉄板コンビ弁当」
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【節制の免罪レシピ#1】まろやか濃厚で罪悪感ゼロ！鶏むね肉とたっぷりキャベツの豆乳ごま味噌スープ煮定食【減塩低SFAレシピ】
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【2026.5.18】ひがわり弁当(650円)「塩昆布ご飯×柚子胡椒マヨ唐揚げ満足弁当」
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東京界隈グルメ日記１３５「ALLEY CATS YUTENJI」東京都目黒区
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【2026.5.14】ひがわり弁当(650円)「じゅわっと旨辛！ヤンニョムグリルチキン弁当」
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落とし卵のみそレタススープで朝ごはん。
冷蔵庫にあるレタスと卵を何とか使い切りたい一心で、こんなメニューを作ってみました。 寒くてさすがにレタスは生で食べる気が起こらず、ほったらかしにしていた。 耐熱容器にざく切りレタス、斜め薄切りの長ねぎ、細切り油揚げ、とろろ昆布、 和風だしのもと、みそ、水を入れ、ラップをかぶせてチン。 卵を割り入れ、... 続きをみる
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あんかけ焼きちゃんぽんで昼ごはん。
シーフードミックスを使い切りたかったので、残っていたちゃんぽん麺で こんなメニューを作りました。 ちゃんぽん麺は少量使いにしているので、豆もやしを加えて増量する。 フライパンにごま油を熱してちゃんぽん麺、豆もやしを入れ、 へらでギュギュ〜っと押さえつけながら両面をこんがりと焼きつけて器に盛る。 フラ... 続きをみる
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とろりん落とし卵のみそスープで朝ごはん。
きょうも、アツアツ汁物の朝ごはん。 器ごとチンするから、最後までアツアツが持続します。 耐熱容器に食べやすく切った油揚げ、キャベツ、玉ねぎ、長ねぎ、とろろ昆布、辛子高菜、 和風だしのもと、水、みそを入れ、ラップをかぶせてチン。 全体を混ぜて卵を割り落として卵黄に穴をあけ、ラップをかぶせて再びチン。 ... 続きをみる
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みそちゃんぽんで昼ごはん。
肉も魚介も野菜もしっかりとれて、体がホカホカに温まる食べ物といえば、 やっぱりちゃんぽんです。 コレをまた購入しました。 フライパンにごま油を熱し、塩、こしょうをふった豚薄切り肉、シーフードミックスを 入れて炒める。フライパンのあいているところに薄切りのかまぼこを置いて焼く。 食べやすく切ったキャベ... 続きをみる
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たっぴり野菜のみそとろみスープで朝ごはん。
今朝は尋常ではない寒さだったので、迷うコトなくあったか汁物に決定した 冷蔵庫のありとあらゆる野菜を総動員し、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。 耐熱容器に食べやすく切った油揚げ、長ねぎ、玉ねぎ、クレソン、とろろ昆布、 和風だしのもと、みそ、水を入れ、ラップをかぶせてチン。 取り出して混ぜ、水溶き... 続きをみる
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テイクアウトの巻きずしでブランチ。
近所にオープンしたカジュアルなおすし屋さんが、リーズナブルな価格でおいしいので とても便利に使わせていただいている。 きょうは、気になっていた巻きずし。おすし屋さんだけあって、まぐろやえびのほか、 たくあん、きゅうり、かんぴょう、卵焼きなどとにかく具だくさん。 すしめし少なめ、具たっぷりというナイス... 続きをみる
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みそ煮込みきしめんで昼ごはん。
寒い日は、あったか汁ものを食べるに限る。 めんつゆ味が続いたので、こっくりみそ味にするコトにしました。 鍋にめんつゆ、みそ、白すりごま、ごま油を入れ、食べやすく切ったエリンギ、 深谷ねぎ、かぼちゃ、レタス、冷凍豚ひき肉（炒って塩味をつけたもの）を入れて煮る。 ゆできしめん半玉分を加えて温める。かぼち... 続きをみる
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THEチーズトーストで朝ごはん。
大好きなポケットパンで朝ごはん。 本来は半分に切って具を詰めて食べるパンだが、面倒くさかったのでこのスタイルに。 ポケットパンに薄切りの玉ねぎ、細切りのピーマンとウインナ、ホールコーンをのせ、 うまみと塩けを加えるために辛子高菜を散らす。 グリュイエールチーズを散らし、オーブンのグリル機能でトースト... 続きをみる
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豚しゃぶえび麺で昼ごはん。
「いつもとちょっと違う麺が食べたい」というときには、えび麺を食べる。 コレです。乾麺なので、ストックしておけるから便利。 煮たときにとれるおいしい「だし」も利用してスープを作ります。 鍋に湯を沸かしてえび麺をゆで、取り出す。 そのあと、豚ロースしゃぶしゃぶ用肉をしゃぶしゃぶして取り出す。 ここでえび... 続きをみる
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「悪魔」のたれつき角煮まんで朝ごはん。
先日購入しておいた成城石井の角煮まんで朝ごはんです。 「悪魔」のたれとは、料理家のリュウジさんの調味料の配合で、 焼き肉のたれとめんつゆを1対1で混ぜたモノ。絶妙な味なので、つけだれにしてみた。 角煮まんはコレ。具材比率50%の表記に、否が応にも期待値がぐっと上がる。 マイヤーの電子レンジ圧力鍋に水... 続きをみる
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味つけ卵天きしめんで昼ごはん。
昼ごはんを購入しにスーパーマーケットに行ってみた。 購入したのはコレ。半熟の卵入り練り物。ときどき無性に食べたくなる。 さつま揚げといっしょに200℃のオーブンでこんがりと焼く。 鍋にめんつゆ、細切りのエリンギ、斜め切りの深谷ねぎを入れて煮る。 ゆできしめん半玉分を加えて温める。 半分に切った卵天、... 続きをみる
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たっぷりみじん切り野菜のかき玉みそスープで朝ごはん。
びっくりするほど寒かったので、迷うコトなく汁もので朝ごはん。 冷蔵庫の野菜を総動員して作りました。 仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後までアツアツ。 耐熱容器に卵を溶きほぐして水を加えて混ぜ、冷凍豚ひき肉（炒って塩味をつけたもの）、みじん切りのかぼちゃ、長ねぎ、にんじん、キャベツ、しょうが、... 続きをみる
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鍋焼きちゃんぽんで昼ごはん。
あつあつの汁麺が食べたかったのと、野菜をとにかくいっぱい食べたかったので、 ちゃんぽんを食べるコトにしました。 今回もコレに頼りまくる。だってこんなとんこつ味、絶対に作れないし。 フライパンにごま油を熱し、シーフードミックス、塩、こしょうをふった豚こま切れ肉を 入れて炒め、細切りのにんじん、薄切りの... 続きをみる
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「悪魔」の鶏手羽中スペアリブでブランチ。
料理家のリュウジさんの「悪魔」の味つけがいたく気に入ったので、 鶏手羽元スペアリブを味つけ冷凍しておいた。 コレです。焼き肉のたれとめんつゆを1対1の割合で味つけしたモノ。 冷蔵庫に移して解凍する。 オーブン用シートを敷いた天板に鶏手羽元スペアリブ、ピーマンをのせる。 ピーマンにオリーブ油をかけ、塩... 続きをみる
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エスニック風焼きラーメンで昼ごはん。
ゆでたラーメンが冷凍庫にいっぱい保存されているので、積極的に活用する。 昨日、オリーブ油で焼いた細切りれんこん。さらに縦半分に切る。 フライパンにごま油を熱し、冷凍鶏ひき肉（炒って塩味をつけたモノ）、 みじん切りのにんにく、細切りのエリンギとかぼちゃ、薄切りの玉ねぎ、れんこんを 入れて炒め、塩、こし... 続きをみる
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みじん切り野菜のかき玉みそスープで朝ごはん。
暗い時間に撮ったので、写真も暗めですみません。 いろんな野菜をみじん切りにしたアツアツスープが食べたかったので、こんな感じに。 仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみもつけた。 耐熱の器に溶き卵を入れて水を加えて混ぜ、 冷凍鶏ひき肉（炒って薄く塩味をつけたモノ）、みじん切りのかぼちゃ、長ねぎ、玉ねぎ、 ... 続きをみる
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残り野菜と鶏ひき肉のみそスープで朝ごはん。
寒いので、迷うコトなく、汁もので朝ごはんにしました。 耐熱容器に食べやすく切ったかぼちゃ、キャベツ、玉ねぎ、 鶏ひき肉（炒って冷凍したもの）、とろろ昆布、和風だしの素、みそ、水を入れ、 ラップをかぶせてチン。 小口切りの青ねぎを散らして七味唐辛子をふる。塩昆布をのせたおむすびを添えて完成〜。 少し煮... 続きをみる
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豚肉のソテーと焼きれんこんのマフィンサンドで朝ごはん。
冷蔵庫にあるものを何とか利用して朝ごはんを作る。 イングリッシュマフィンは半分に切り、グリュイエールチーズをのせてトーストする。 れんこんは水にさらし、ごま油でソテーして塩少々をふる。 豚肩ロース肉はごま油で焼き、めんつゆ、焼き肉のたれで調味し、白すりごまをふる。 またも料理家リュウジさんの「悪魔味... 続きをみる
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昨日作った具だくさんカレーでブランチ。
昨日、レトルトカレー利用で作った、肉も野菜もいっぱいのカレー。 レトルトカレー1個でたっぷり2食分できたので、きょうも残りをいただく。 グリュイエールチーズをのせてトーストしたポケットパンを添えて完成〜。 カレーにひたして食べる。甘くてスパイシーで複雑な味わいのカレー。 カレーは、やっぱり2日目がう... 続きをみる
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野菜総ざらえ焼きめしでブランチ。
びっくりするほど冷蔵庫がスカスカになったので、 なけなしの野菜を全て使い切って焼きめしを作る作戦です。 ウインナ、かぼちゃ、にんじん、長ねぎ、玉ねぎを粗みじん切りにする。 フライパンにオリーブ油を熱し、豚ひき肉、辛子高菜、切った食材を入れて炒め、 塩、こしょうをふる。雑穀米ご飯を加えて炒め合わせ、 ... 続きをみる
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から揚げバゲットサラダで朝ごはん。
昨日のお昼用に市販の鶏肉のから揚げを購入し他ものが、あまっていたので朝ごはんに。 フライパンにオリーブ油を熱し、食べやすく切ったピーマン、かぼちゃ、エリンギを 入れて焼く。フライパンのあいているところにそぎ切りにした鶏肉のから揚げを置き、 かりっと焼く。 器にちぎったレタス、焼き野菜、から揚げ、トー... 続きをみる
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五目汁そばで昼ごはん。
仕事で煮詰まって来たので、めずらしく外食の昼ごはん。 近所の中華料理屋さんで、なるべく栄養バランスのよさそうなモノをチョイス。 これが大正解、肉も魚介もたっぷり野菜も食べられた。 細めの中華麺にとろみのあるスープ。めちゃめちゃあったまりました。
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鶏つくね入りバゲットサラダで朝ごはん。
冷凍庫に鶏つくねがあったので、解凍してサラダを作る。 味つけは料理家リュウジさんの『悪魔の〜シリーズ」。 めんつゆと焼き肉のたれを1対1で使うという味つけテクです。 フライパンにごま油を熱し、鶏つくね、食べやすく切ったかぼちゃとピーマンを入れて 焼き、めんつゆ＋焼き肉のたれで調味する。 器にちぎった... 続きをみる
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フレッシュトマトのナポリタンで昼ごはん。
冷凍庫に保存したトマトを使いたいので、ナポリタン的なモノを作る。 野菜もいっぱいとれるし、スキレットに盛れば最後までアツアツが食べられる。 フライパンにオリーブ油を熱し、みじん切りの玉ねぎ、細切りのウインナとピーマンと エリンギ、コーンを炒め、塩、こしょうをふる。 ウインナがぷりっとしたら、半解凍し... 続きをみる
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THEちゃんぽんで昼ごはん。
ブロガーさんの記事を読んでいたら、「長崎でちゃんぽんを食べる」という画像を発見し、 無性に食べたくなったので作ってみた。幸い1人分のスープと麺が冷蔵庫に残っていた。 材料は、細切りにして塩、こしょうをふった豚肩ロース肉、食べやすく切ったキャベツ、 にんじん、玉ねぎ、青ねぎ、シーフードミックスと豆もや... 続きをみる
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鶏軟骨と香り野菜のパスタで昼ごはん。
近所の焼きとりやさんのテイクアウトした「鶏ひざ軟骨の塩焼き」。 コリコリとしたバツグンの歯ごたえが好きで、ときどき無性に食べたくなる。 コレです。3本をチンして串からはずす。軟骨には、青くさい野菜がよく合うので、 パクチー、ピーマン、ルッコラを組み合わせるコトにした。 フライパンにオリーブ油を熱し、... 続きをみる
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鶏つくねとたっぷり野菜のみそスープで朝ごはん。
きょうは、アツアツのみそスープで朝ごはん。 ふつうに鍋でみそ汁を作るときは、みそを溶き入れたら煮立てないのがルール。 私はアツアツが好きなのと、1人分しか作らないので器ごとレンジでチンする方法だ。 冷凍庫に鶏つくねがあったので、まず、チンして解凍する。 耐熱の器に鶏つくね、食べやすく切ったかぼちゃ、... 続きをみる
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豚しゃぶとお揚げの鍋焼きうどんで昼ごはん。
すごく寒いので、悩むコトなく、お昼ごはんは鍋焼きうどんに決定〜。 野菜を買い足しに行こうとも思ったが、寒いのであるモノだけで何とか作る。 鍋にめんつゆ、豚しゃぶしゃぶ用肉を入れて煮る。豚肉を取り出してアクを取り除く。 鍋に細切りのエリンギとキャベツ（ホントはレタスで作りたかった）、 もどした車ふ、油... 続きをみる
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味玉バゲットサラダで朝ごはん。
この前、仕込んだ味つけ卵を使って朝ごはんを作ってみました。 しょうゆ、ごま油、めんつゆ、ニョクマムにつけ込んだゆで卵。 冷蔵庫で冷え冷えなので、野菜といっしょに焼く。 フライパンにオリーブ油を熱し、味つけ卵、食べやすく切ったウインナ、ピーマン、 かぼちゃ、なすを入れて炒め、味つけ卵の調味料、こしょう... 続きをみる
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たっぷり野菜のカレーパスタで昼ごはん。
「細かく刻んだ野菜がいっぱい入ったカレーが食べたい」という一心で、作ってみました。 味つけ担当は、このレトルトカレーにゆだねる。最近のお気に入りだ。 牛切り落とし肉（塩、こしょうをふる）、ウインナ、玉ねぎ、にんにく、エリンギ、 ピーマン、かぼちゃ、にんじんは5㎜角くらいに切る。 冷凍トマトは半解凍し... 続きをみる
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具だくさんちゃんぽんで昼ごはん。
「冷凍じゃない、ぷりっとした麺のちゃんぽんがどうしても食べたい」と心から欲し、 スーパーマーケットに買い物に行った。 コレを購入。「うまコクスープ」という表示に、否が応でも気持ちが上がる。 フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉（おうちにあるモノ活用）、 シーフードミックスを入れて炒め、細切りのエリンギ... 続きをみる
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市販のえびフライ＆目玉焼きサラダで朝ごはん。
昨日、RF1で購入した小えびのフライが残っていたので、朝ごはんに活用する。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り落とし、フライパンのあいているところに 細切りのウインナ、食べやすく切ったエリンギを入れて焼き、塩、こしょうをふる。 器にちぎったレタスを敷き、目玉焼き、ウインナ、エリンギ、きんぴられん... 続きをみる
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鍋ラーメンで昼ごはん。
遅めのお昼ごはん。買い物に出かける元気が今ひとつなく、何とかあるモノで作る。 冷蔵庫にあっさりタイプのとんこつラーメンがあったので、それを使ってみました。 ホールコーン、豚ひき肉（炒って塩味をつけ、冷凍したもの）と辛子高菜は 耐熱ボウルに入れ、ラップをかぶせてチン。 鍋に添付のスープ、水を入れて火に... 続きをみる
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鶏つくねと焼きれんこんの鍋焼きうどんで昼ごはん。
朝ごはんで作っておいた焼きれんこんを、昼ごはんにも活用する。 あと、冷凍保存しておいた鶏つくねと油揚げの甘煮とゆでうどん。 うどんは半玉しか使わないので、たっぷりの斜め薄切りの長ねぎと細切りのレタスを投入。 鍋につくね、めんつゆを入れて煮、つくねを取り出す。油揚げ、焼きれんこん、 解凍したうどん、長... 続きをみる
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目玉焼きと焼き野菜のサラダで朝ごはん。
「とにかく野菜がいっぱい食べたい」という気持ちを満たそうと、 ボリュームたっぷりのサラダを作りました。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れる。フライパンのあいているところに 細切りのウインナ、輪切りのれんこん、半割りのピーマン、くし形切りのかぼちゃを入れて焼き、塩、粗びき黒こしょうをふる。 ... 続きをみる
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豚ひき肉と野菜のみそ高菜スープで朝ごはん。
「たまにはご飯を朝食に食べてみるか」とふと思い立ち、おむすびを作りました。 寒いので、とにかくある食材をブチ込んで、あったか汁物をお供に。 耐熱の器に豚ひき肉（炒って塩味をつけ、冷凍したモノ）、ざく切り白菜、辛子高菜、 斜め切りの長ねぎ、くし形切りかぼちゃ、細切りにんじん、無化調の和風だしの素、 手... 続きをみる
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豚しゃぶとお揚げの鍋焼きうどんでブランチ。
きょうもあつあつの鍋焼きうどんを作ってみました。 鍋にめんつゆ、豚しゃぶしゃぶ用肉を入れて煮、豚肉を取り出す。 鍋に油揚げの甘煮を加えて煮て、せん切りレタス、斜め薄切りの長ねぎ、 ゆでうどんを加えてさっと煮る。豚肉を戻し入れる。 小口切りの青ねぎを散らし、粗びき黒こしょうをガガっとふって完成〜。 こ... 続きをみる
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小鍋立てで晩しゃく。
こんなあったか鍋が食べたくなる季節になってしまいました。 冷蔵庫にあるモノで、とにかくカンタンに作ってみた。 鍋つゆは、市販の辛みそ味というモノを使ってみたが、今いち物足りなかったので、 自家製みそや酒、しょうゆなどいろんなモノを足してみた。 鍋に鍋つゆ、水、豚しゃぶしゃぶ肉を入れて煮、豚肉を取り出... 続きをみる
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から揚げバゲットサラダで朝ごはん。
「きっと明日活用できるはず」と思って、昨日購入しておいた鶏肉のから揚げ。 たっぷり野菜とトーストしたバゲットでサラダを作りました。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れ、フライパンのあいたところに 切ったかぼちゃとピーマンを置き、塩、こしょうをふる。 鶏肉のから揚げはそぎ切りにし、両面をかりっ... 続きをみる
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目玉焼きのっけバゲットサラダで朝ごはん。
サラダ菜、焼き野菜、目玉焼き、トーストしたバゲットを盛り合わせたサラダで朝ごはん。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れる、あいているところに切ったかぼちゃ、 エリンギ、ピーマンを入れ、塩、こしょうをふる。 いっしょに辛子高菜も入れて、温める。 器にサラダ菜を敷いて目玉焼き、焼き野菜、トースト... 続きをみる
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牛肉と野菜のオイスター焼きそばで昼ごはん。
冷凍庫にゆでたラーメンが残っているのと、またもバタついているので、 ささっと焼きそば的なモノを作りました。ちょっと気分を変えてオイスターソース味に。 フライパンにごま油を熱して、塩、こしょうをふった牛切り落とし肉、 みじん切りのにんにくを炒める。細切りのにんじん、薄切りの玉ねぎ、 ざく切りのキャベツ... 続きをみる
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ステーキサラダでブランチ。
昨日、特売でステーキ用のランプ肉を購入した。 中途半端な時間になってしまい、空腹のあまり、早速焼いて朝兼昼ごはんにいただく。 とにかく野菜もたっぷりと投入してみました。 フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りのにんにくを焼き、こんがりとしたら取り出す。 フライパンの油を熱し、塩、こしょうをふったステー... 続きをみる
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焼きチーズカレーパスタでブランチ。
今朝、郵便を出しに行くがてらコンビニに寄ったら、魅力的なモノを発見。 コレです。最近、レトルトカレーに妙にハマる。 味見をしてみたら、もはやレトルトのレベルを超え、マジで本格味です。 野菜をいっぱい加えたグラタン的なメニューにしようと作ってみました。 パスタはソースでぶよぶよになるのがイヤなので、か... 続きをみる
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目玉焼きのせバゲットサラダで朝ごはん。
キャベツがしなしなになりそうだったので、せん切りにしてサラダにしました。 あったかいモノものせたかったので、目玉焼きと焼き野菜をスタンバる。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り落とす。あいたところにくし形切りのかぼちゃ、 切ったエリンギを置いて焼き、塩、こしょうをふる。 器にせん切りキャベツを盛... 続きをみる
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豚肉とたっぷり野菜の焼きラーメンで昼ごはん。
冷凍庫にゆでたラーメンがいっぱい保存されているので、何とか消費しなければいけない。 残り野菜を総動員して焼きラーメンを作ります。 トッピングに目玉焼きをのせる予定だったが、うっかり卵黄を割ってしまい、 大きな炒り卵みたいな卵焼きになってしまった。 フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りのにんにく、 細... 続きをみる
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ラムカレーのつけそうめんで昼ごはん。
成城石井のレトルトカレー売り場の充実ぶりには、目を見張るモノがあります。 いくつか購入しておいて、ときどきおいしく楽しく活用する。 きょうはコレです。このカレーにパクチーいっぱい入れたらおいしいだろうな、と 常々思っていた。きょうは、気候もあったかいので、そうめんと食べるコトに決定。 耐熱ボウルに刻... 続きをみる
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目玉焼き入りバゲットサラダで朝ごはん。
野菜をモリモリ食べたかったので、サラダで朝ごはん。 冷たい野菜だけだとちょっと寒いので、ソテーしたものも加える。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り入れる。あいているところに輪切りのピーマン、 くし形切りのかぼちゃ、特売で購入した（半額だった）牛切り落とし肉を焼き、 塩、こしょうをふる。牛肉と目... 続きをみる
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市販の熊本とんこつラーメンで昼ごはん。
きょうは寒すぎて、お昼ごはんはラーメン以外のものを思いつくコトができません。 スーパーマーケットに行って、またもとんこつラーメンを購入。 コレです。もっこす亭のマー油とスライスガーリックつきラーメン。 面倒臭かったので市販の煮卵と角煮も、購入。 添付スープを温め、豆もやしとマー油を加える。 麺は半玉... 続きをみる
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ピリ辛麻婆シチューでブランチ。
きょうみたいに寒い日は、あったか系のモノが食べたくなります。 このめちゃ辛い、麻婆豆腐の素を使う作戦。とにかく合いそうな野菜をブチ込む。 ごま油を熱し、切ったなす、にんじん、長ねぎ、青梗菜の茎、生しいたけを入れて炒め、 麻婆豆腐の素、添付のスパイス、水、みそ、しょうゆを加えて煮る。 ざく切りの青梗菜... 続きをみる
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たっぷり野菜のカレーつけそうめんで昼ごはん。
この前購入した、小豆島のそうめん「島の光」。暑いうちに何としても食べ切りたいので お昼ごはんにいただきました。 大好きなレトルトカレーをおいしく活用。 耐熱ボウルに切ったかぼちゃ、にんじん、トマト、玉ねぎ、生しいたけ、青梗菜、 カレー、しょうゆ、麻辣粉、クミンパウダー、スイートチリソースを入れ、 ラ... 続きをみる
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「何とかなる」モノで朝ごはん。
「ひえ〜、卵ないし、何食べよう」と思ったが、何となく寄せ集めて作ってみた。 いつものワンパンおかず。フライパンにオリーブ油を熱し、薄切りの玉ねぎ、 細切りのピーマンとウインナ、ホールコーンを炒め、塩、こしょう、しょうゆをふる。 あいているところにくし形切りのかぼちゃを入れて焼き、塩、こしょうをふる。... 続きをみる
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豚ひき肉と野菜のごまみそ焼きラーメンで昼ごはん。
冷凍庫にゆでたラーメン半玉と、いろいろな野菜も少しずつ残っていたので、 それを使って昼ごはんを作りました。 ラーメンに合うように、野菜を全部細めに切ってみた。 しいたけ、なす、にんじん、長ねぎ。 「この食材、ピリ辛で甘めのごまみそ味が合うかも」と、ふと思い立つ。 ボウルにみそ、白すりごま、酒、きび砂... 続きをみる
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鶏肉のエスニック焼き丼でブランチ。
昨日、鶏もも肉に下味をつけていたので、早速ブランチにいただく。 鶏もも肉は皮目とは反対側の筋を切り、塩、こしょうをふる。 ニョクマム、スイートチリソース、ごま油、酒、クミンパウダーの下味をつけておいた。 オーブン用シートを敷いた天板に鶏肉をのせ、あいたところに切ったエリンギ、ピーマン、 にんじん、か... 続きをみる
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市販のみそラーメンで昼ごはん。
たまらなく寒かったので、本能的に「みそラーメンが食べたい」と思いました。 そしてスーパーマーケットで各種のラーメンを物色。 みそラーメンもいろんな種類があったが、みそラーメンには珍しい 信州の善光寺ラーメンを購入。食べる前から楽しみでしょうがない。 とにかく具だくさんにする。フライパンにごま油を熱し... 続きをみる
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カレーつけそうめんで昼ごはん。
「暑いからそうめん食べたいな」という心持ちで買い物に行ったら、 大好きな小豆島産の「島の光」を見つけたので、迷いなく購入。 最近、ちょっとお気に入りのこのレトルトカレーも見つけたので、 野菜たっぷりのカレーつけそうめんを作るコトにしました。 耐熱ボウルに粗みじん切りの玉ねぎとパクチー、細切りのにんじ... 続きをみる
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ガパオのポケットパンサンドでブランチ。
ポケットパンを食べるつもりだったので、ふわふわ炒り卵を作ろうと思ったら、 まさかの卵が冷蔵庫になかった。 すでにパンは軽くトーストしてしまったので、代わりになるものをゴソゴソ探す。 ありました、緊急事態用に購入していた成城石井のガパオ。 たっぷりの野菜を投入した。 フライパンにオリーブ油を熱し、みじ... 続きをみる
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豚肉とたっぷり野菜の焼きラーメンで昼ごはん。
「きょうは何としても野菜をたっぷり食べたい」心もちで、お昼ごはんを作る。 冷凍庫にゆでたラーメン半玉分があったので、それと残り野菜を総動員しました。 フライパンにごま油を熱し、細切りにして塩、こしょうをふった豚肩ロース肉、 薄切りの玉ねぎ、細切りのピーマンとにんじん、ざく切りキャベツを炒め、 豆もや... 続きをみる
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THEとんこつラーメンで昼ごはん。
昨日、買い物に行ったとき見つけて、思わず「食べたい！！」と思って購入したラーメン。 コレです。もっこす亭のとんこつラーメン。熊本ラーメンらしいです。 ゆで卵は、しょうゆ、ニョクマム、ごま油に漬け、味つけ卵にしておいた。 麺は半玉しか食べないので、豆もやしをスープに入れてかさ増し大作戦。 ゆでた麺を加... 続きをみる
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豚高菜チーズトーストで朝ごはん。
昨日、久しぶりにポケットパンを購入したので、早速、朝ごはんにいただきます。 と言っても、ポケット状にはせず、グリュイエルチーズをのせてこんがりトーストに。 ポケットパンにたっぷりの薄切りの玉ねぎ、細切りのピーマン、 冷凍豚ひき肉（炒って塩味をつけたもの）、高菜漬け、ちぎった韓国のりをのせる。 グリュ... 続きをみる
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DEAN&DELUCAのテイクアウトで昼ごはん。
お昼ごはんを作る気持ちの余裕がないので、買い物ついでに購入しました。 めっちゃおいしそうです。そして食べたら、やはりすごくおいしかった。 パラリとした雑穀米も好みだし、ぽくぽくの豆も歯ごたえがあるし。 だけど、そりゃおいしいよねって。1300円也。きょうだけのぜいたくにしたいところだ。
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バゲットサラダで朝ごはん。
フチがかりかり、黄身とろ〜りの目玉焼きがどうしても食べたかったので、 それ中心で朝ごはんを作りました。 器にサラダ菜、スライス玉ねぎ、切ってトーストしたバゲットを合わせて盛り、 塩、こしょうをふって焼いた目玉焼き、かりかりベーコンを散らす。 ポン酢をかけ、マヨネーズを絞って完成〜。ここのところ、バタ... 続きをみる
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から揚げキムチうどんでブランチ。
体にやさしい、あったかいモノが食べたくなり、こんなごはんに。 市販の鶏肉のから揚げはそぎ切りにし、フライパンでかりかりに焼く。 あいているところにごま油を熱し、白菜キムチを炒めて白すりごまをふる。 キムチは冷たいのがイヤなのと、炒めると酸味が飛ぶので毎度こうします。 ゆでうどんは、半玉だけ食べるので... 続きをみる
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あるモノ総動員のワンプレートでブランチ。
昨日の仕事を何とかのり切ったので、きょうは好きなだけ寝てブランチを食べました。 いろいろなモノがありがたく残っていたので、それらを盛り合わせる、 味つき冷凍をした鶏手羽元スペアリブは、ピザ用チーズをのせた輪切りのれんこんと 220℃のオーブンで焼く。 器に盛り、サラダ菜、スライス玉ねぎを添えてポン酢... 続きをみる
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肉みそ冷やし中華で昼ごはん。
「涼しくなってしまう前に、残りの冷やし中華を食べ切っておかないと」という 強い使命感でお昼ごはんを作りました。 コレです。今年の大ヒット冷やし中華で、ほどよい酸味とうまみのあるこくのスープが おいしいです。 肉みそはチンでカンタンに作る。耐熱ボウルに炒った豚ひき肉、みそ、しょうゆ、 きび砂糖、白すり... 続きをみる
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バゲットサラダで朝ごはん。
昨日、休み気分を堪能しようと、買い物をしに二子玉川へ行きました。 買う気満々で大好きなショップを覗いたものの、欲しいモノがまったくない。 ネットで見つけて狙っていたバッグをひと目見ようと 売っているそのショップへ行くが、退店してしまっていた。結局得た戦利品は、パンだけ。 そのおかげで、おいしい朝ごは... 続きをみる
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高菜入り味玉マヨのマフィンサンドで朝ごはん。
昨日作った、しょうゆ＋ニョクマム＋ごま油に漬けた味つけ卵が残っていたので、 それを使って朝ごはんを作る。 コレです。 ボウルに入れ、高菜漬け、マヨネーズ、粗びき黒こしょうを加えてフォークで混ぜる。 イングリッシュマフィンは半分に切り、ピザ用チーズをのせてトーストする。 縦薄切りにしたきゅうり、サラダ... 続きをみる
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ごまだれ冷やし中華で昼ごはん。
「きょうはすごい猛暑になる」というフレコミだったので、 昨日のうちに冷やし中華を購入しておいた。 コレです。以前食べたらすごくおいしかったので。 きょうは確かに暑いが、猛烈というほどでもない気がする。だけど風が強いです。 ゆで卵は、しょうゆ、ごま油、ニョクマムで味つけ卵にする。 フライパンにごま油を... 続きをみる
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ワンパンでワンプレートの朝ごはん。
毎日、早朝外出だったのがあっという間に終わり、通常のおこもり営業に戻る。 きょうからデスクワークの日々がずっと続きます。 買い物に行ってなかったので、冷蔵庫に残っているモノで朝ごはんを何とか作る。 フライパンにオリーブ油を熱して卵を割り落とし、塩、粗びき黒こしょうをふる。 あいているところに縦半分に... 続きをみる
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豚肉とたっぷり野菜の焼きうどんで昼ごはん。
「外は雨だし、買い物に出るのイヤだな」と冷蔵庫をゴソゴソしたら、 冷凍庫に「ゆでうどん半玉」を発見。 それにあり合わせの具を加えて、何とか昼ごはんを作る。 フライパンにごま油を熱し、細切りにして塩、こしょうをふった豚肩ロース肉、 みじん切りのにんにくを入れて炒め、細切りのかぼちゃとエリンギ、薄切りの... 続きをみる
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しそわかめ入り卵焼きのマフィンサンドで朝ごはん。
お土産にいただいた、山口県の「しそわかめ愛」が止まらない。 「卵焼きに入れたら絶対おいしい」と確信し、朝ごはんに作ってみた。 ボウルに卵を溶きほぐし、しそわかめ、ピザ用チーズ、薄口しょうゆを加えて混ぜる。 しそわかめは、コレです。 フライパンにオリーブ油を熱し、斜め切りのウインナ、細切りのピーマン、... 続きをみる
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本日の朝ごはん盛り合わせ。
昨日、いただいたお持ち帰り料理の数々。 それらと野菜のおかずを盛り合わせて朝ごはんを作る。 いただいたのは、切り身魚のソテーやつくね、肉巻き卵など。 野菜のおかずは、自分で作る。オーブン用シートを敷いた天板に輪切りのにんじん、 くし形切りのかぼちゃを並べてマヨネーズを絞り、オーブンのグリル機能で焼く... 続きをみる
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おむすびセットで朝ごはん。
早朝から外出するので、とにかくバタバタと朝ごはんを作る。 アルミホイルを敷いた天板に薄切り、玉ねぎ、くし形切りのかぼちゃ、 斜め切りのウインナをのせ、塩、こしょう、クミンパウダー、オリーブ油をかけ、 オーブンのグリル機能で焼く。 ピザ用チーズを散らしてさらに焼き、器に盛る。 めんつゆ、実山椒のつくだ... 続きをみる
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ごまだれつけラーメンで昼ごはん。
きょうも残暑が厳しいので、冷たいラーメンで昼ごはん。 つけ麺スタイルでいただきました。 コレです。袋の表示通りゆで、氷水にさらして水けをきり、半玉を器に盛ります。 残りの半玉は、ソッコーで冷凍。 フライパンにごま油を熱し、細切りにした豚肩ロース肉を入れて炒め、 焼き肉のたれをからめて白すりごまをふる... 続きをみる
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残りものリメイクでチーズバゲットの朝ごはん。
昨日の朝ごはんで作ったウインナと野菜入りの炒り卵。 ほどよい量残っていたので、朝ごはんのチーズバゲットにリメイクしてみました。 縦半分に切ったバゲットに炒り卵をのせ、ちぎった青じそ、実山椒のつくだ煮をのせる。 ピザ用チーズを散らし、オーブンのグリル機能で焼いて完成〜。 ぷりっと焼けたウインナ、甘〜い... 続きをみる
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中華風照り焼きチキンのせあえ麺で昼ごはん。
毎日のごはんが「最後の夏を楽しむ」みたいなテーマだ。 きょうは冷やし中華を食べようと思い、スーパーマーケットへ行ってみた。 購入したのはコレです。ストレートのごまだれスープ付きという表記にそそられる。 以前、味つけ冷凍していたコレを発見。絶対、合いそう〜。 オーブン用シートを敷いた天板に解凍した鶏肉... 続きをみる
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ウインナ入り炒り卵のピタパンサンドで朝ごはん。
きょうは、ローテーション的にいくとピタパンの日です。 なので、なるだけたくさんの具を取り合わせた炒り卵を作る。 卵は溶きほぐし、薄口しょうゆ、こしょうを加えて混ぜる。 フライパンにごま油を熱し、細切りのウインナ、ピーマン、かぼちゃ、玉ねぎ、高菜漬けを入れて炒め、塩、こしょうをふる。 ウインナがぷりっ... 続きをみる
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あじのなめろう定食で晩酌。
「久しぶりに刺身でも買ってみようかなぁ」とスーパーマーケットを歩いていたら、 おいしそうなあじのたたきを発見。手作りのみそもおいしく熟成したので、 久しぶりに、数年ぶりに、なめろうを作ってみるコトにした。 料理家さんのワークショップで作ったみそ。大豆の甘さも、塩のうまみと味もバツグン。 あじのたたき... 続きをみる
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市販のつくねで焼きうどんの昼ごはん。
最近、毎朝、バタつきまくっているので、朝昼兼用のごはんになってしまいます。 きょうは、ささっとできる焼きうどん。 昨日の晩酌用ときょうの昼ごはん用に購入しておいた、炭火焼きとり。 つくねとひざ軟骨。つくねを購入するとついてくる、焼きとりのタレ狙いです。 多分、つぎ足し、つぎ足しで作っているタレで、 ... 続きをみる
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焼きチーズカレーパスタでブランチ。
外がすごく暑そうだったので、家にあるモノで何とか作る努力をしてみました。 ストック食材はないかゴソゴソしたら、レトルトカレーを発見。 コレです。見つけたときはまさに「地獄に仏」な気分。 味見したら、野菜感がすごくてちょっと甘め。 パスタがソースでぶよぶよになるのがイヤなので、かためにゆでて水洗いをす... 続きをみる
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豚肉のガーリックソテーのワンプレート。
本を読んでいて「豚肉のビタミンB1はアリシンを含むにんにくなどを組み合わせると、 疲労回復に効果的」という記事を読んだ。 途端に、豚肉のガーリックソテーを無性に作りたくなりました。 豚ロース肉は筋を切り、塩、こしょうをふる。フライパンにオリーブ油を熱し、 薄切りのにんにくを焼いて取り出す。豚肉を入れ... 続きをみる
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豚肉、明太子入り卵焼きのマフィンサンドで朝ごはん。
きょうはイングリッシュマフィンの日なので、平たい卵焼きを作ります。 卵1個で、何とかギリギリまとまるくらいの量の具をたっぷりと入れる。 ボウルに卵を溶きほぐし、冷凍豚ひき肉、ぶつ切りの辛子明太子、高菜のしょうゆ漬け、 粗みじん切りの長ねぎ、せん切りの青じそ、マヨネーズ、薄口しょうゆを加えて混ぜる。 ... 続きをみる
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カレーつけそうめんで昼ごはん。
昨晩、暴飲暴食をしてしまったので、朝ごはんはヌキ。お昼ごろ、本日1食目をいただく。 買い物に出かけるのもちょっと面倒くさかったので、うちにあるモノで何とか。 以前、成城石井のレジ横食品を購入しておいたカレー。 よくよく見ると、下北沢の人気店「PANNYA」のチキンカレー。 一度食べてみたかったモノの... 続きをみる
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手作りパンで朝ごはん。
「手作り」と書くといかにも自分で作ったみたいだが、 昨日、料理家の今泉久美さんが作ったパンをありがたくいただきました。 きょうはそれをトーストして、ワンプレート朝ごはんを作る。 フライパンにオリーブ油を熱し、卵を割り入れる。フライパンのあいているところに くし形切りのかぼちゃ、ピーマンを置いて焼き、... 続きをみる
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豚スペアリブのゆずこしょう焼きで晩酌。
だいぶ涼しくなってきたけど、ここで夏バテしたくないので、 豚肉＋たっぷり野菜でパワーをチャージします。 豚スペアリブはジッパーつきのポリ袋に入れ、ゆずこしょう、酒、薄口しょうゆ、 ごま油を加えてもみ、冷蔵庫に入れて8時間ほど仕込んでおきました。 オーブン用シートを敷いた天板にスペアリブをのせ、袋に残... 続きをみる
- # もとこんぐ
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献立
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高騰する食費はポイ活頼み・食費月8万円 4人家族のリアル晩御飯
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【お弁当・外食あり】西友のまとめ買いで完結する5日間のリアル献立
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簡単でいいじゃない！揚げない酢豚☆
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ツクリオ（旧 つくりおき.jp）を使ってみた正直レビュー【写真・料金・解約まで全部話します】
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献立を考えるのをやめた話【パート主婦が宅食に頼るまで】
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今日のお昼は中華丼
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チンゲンサイ2束100円、健康が一番の節約
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【水曜から金曜の献立】揚げ物乗り切るリアルごはん！買い物はネットスーパーで
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けど、レパートリーが無いの、、(;^_^A
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フリマ5月なのに、夏の厳しさ、1万500円の売上
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当サイト「今日も、たよっていい。」について：管理人からのメッセージ
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何もなかった母の日(再)・食費月8万円 4人家族のリアル晩御飯
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