四川料理のムラゴンブログ

花椒

ホアジャオと読みます さわやかな香りと、舌にピリッと しびれるような辛みが特徴 鰻には山椒 麻婆豆腐には花椒！絶対コレです 丸〇屋の麻婆しか知らなかった 子供時代、ク〇〇ドゥで別の麻婆の味を知り、いつだったかどこだったか、四川麻婆を食べた日から、 山椒入ってるとこんなに美味しいんだ〰️と感動にも似た... 続きをみる

幕張本郷ディナー 蔓山

週末はどこで何を食べるか、を続けていますが10年ぶりに来てみました 幕張本郷駅徒歩3分の四川料理の蔓山さんです 中華料理ですが大皿で配膳されるのではなく、一品ずつ提供されるコース料理がメインです 今回は事前に一休さんで7,000円のコースをお願いしていました 以下、提供された順に写真を列挙してみます... 続きをみる

孤独のグルメ聖地めぐり：池袋西口の楊2号店

今回の孤独のグルメ聖地巡りは、Season2に登場した池袋西口にある「楊2号店」におじゃましました。 場所は、西口公園にある池袋芸術劇場の裏手で道路を隔てたところにあります。 ちなみに1号店は十条にありましたが、既に閉店してしまっているそうです。 すぐに見つかるのはこのお店ですが、 実はこれは別館で... 続きをみる

#四川亭 人形町 「居眠り」

「Wake Up！」 よく寝る国会議員の年収。https://t.co/4s3NbVA1DQ — Ugry (@BobUgryHossy) January 3, 2024 日本の居眠り議員と世界を比較してみたらしい。恐ろしい。 さて、 10月の夜、小伝馬町の「ちょいおでん」で食事しようとしたが満席で... 続きをみる

新店舗情報！「四川料理 鴻福」2023年8月オープン

新店舗✨たつのグルメ🍽️ @tatsuno.akatombo 👈他の投稿はこちら 2023年8月10日にオープンした中華料理店 ⁡ 『四川料理 鴻福(こうふく)』 ⁡ 場所は、パチンコモナコ店の向かい📍 以前も中華料理店だったと思うのですが、 その時は来店したことがなく、今回新しく オープンし... 続きをみる

65kg #PLUTO 「#на_заключение_мирного」

前日のゲリラ豪雨とはうってかわって雲ひとつない晴天の朝。遠くのグラデーションも美しくそれほど寒くもない。 朝日がのぼり、朝顔を照らす。植物の生命力に魅了される。 朝、前日から鑑賞しているイニャリトウ監督の「バルド」を鑑賞。すごいとしか言いようがない素晴らしい映画。 午前中、南行徳まで巡回した帰りに、... 続きをみる

日本食材不足と自宅隔離中の食事。

昨日昼、隔離解除となりました 大して不便もなく終わりました。が…PCR検査がいつ来るかわからないのが面倒だったのと、いとこと二人の3日間はビミョ～で正直気を使いましたな(^_^;) 年頃のムスメなので余計にッス … でっ、昨日解除早速、昼から日本の食材を買いに嫁さん、いとこと出かけました。 嫁さんか... 続きをみる

とにかくランチがお得な四川料理！！

当たり外れの少ない鳴門にある中華料理店に伺いました 四川料理.花梨鳴門店 (鳴門市撫養町黒崎松島) 場所は黒崎バイパス沿いにあり、近くには和菓子の『ことらや』🍜ラーメンで有名な三八さんなどがあります 混雑時を少し外して1時🕐頃に入店したので待つことなく着席できました 店内 お店の中はたくさんのお... 続きをみる

四川料理。

今日、帰郷している嫁さんから弟の火鍋の店の動画が送られてきました。 動画の一コマ。 羨ましい限り。 本場の火鍋、かなりイケます。。 左の小鉢は豚の脳みそ。 見た目と名前は悪いですが白子と似ていて以前、出張者に食べさせましたが『この白子旨いですね』と言ってました。 モノ聞いてビックリしてましたが(^^... 続きをみる

しずかに美食忘年会

ささやかに Shiroお気に入りのお店で時間をずらして 昼寝時間の昼食忘年会をしました。 ずっと一緒に仕事をして来た仲間だから気ごころが知れています。心地の良い時間でした。 彼の希望で、中国菜の店を選びました。 内容は現地並み、価格もお手頃価格で。 アワビ お互いに食いしん坊ですが、話に夢中になった... 続きをみる

家の売却と素朴な質問。②

※ 同記事を昨日アップしたのですが何故か過去記事になっていたので再アップしています。 先日、いつもの店で一人、定食を食べながら以前から考えてた家の売却を決めました。 考え事する時の一人の時間って大事やなぁです。 今日の日替わりメニューは焼き鮭、手羽先、エビフライ、コロッケ、ゲソ炒め、オクラ、野菜の和... 続きをみる

家の売却と素朴な質問。

先日、いつもの店で一人、定食を食べながら以前から考えてた家の売却を決めました。 考え事する時の一人の時間って大事やなぁです。 今日の日替わりメニューは焼き鮭、手羽先、エビフライ、コロッケ、ゲソ炒め、オクラ、野菜の和え物、キムチでした。 相変わらずボリューミーやな。 で、日本の家、18年の水害で被災し... 続きをみる

きのこ鍋、、、

おはようございます〜❗😀🚴☀️☺️ 今日から一週間、関西は台風の影響もなくまぁまぁのお天気の様ですねぇ〜。 もう明日は10月に入ります。 緊急事態宣言も解除されて穏やかな行楽の秋の日が続けばいいのですが、、、 さて昨夜の我が家の夕食は『きのこ鍋』にしました。 出汁は味噌仕立てで四川豆板醤も加えて... 続きをみる

妹にも付き添い

ワクチン難民の妹からの願いで 我が家のかかりつけ医（電話予約のみ）に 無理を言って予約をお願いした 接種も付き添えって！？ 結局、実家家族全員のワクチン接種付き添いになる かかりつけ医は閑静な住宅街にある個人医院 スタイリッシュで木の温もりのある建物、もちろんバリアフリー ご夫婦お二人（医者と看護師... 続きをみる

四川料理と最近の世界。

今日は車で镇江まで出張、片道約4時間。 その間にブログUPです。(運転手さんご苦労さん<(_ _)>) 昨日、嫁さんから『チビがお母さんの麻婆豆腐食べたよ』って連絡があり、 えっ？あの激辛を！？ よく聞くとチョイ辛の、ひき肉たっぷり豆腐同量らしい(^^; まぁ、日本料理を好んで食べてたチビにしては進... 続きをみる

気分悪くて息が詰まりそうだっ！

今日は昼前から総務に呼び出され出勤…中国で言う会長職… 日本人ですが『会長が…とりあえず来てください』と。 私、蘇州工場に来てまだ2ヶ月で実際あまりよくわかってません。 取り敢えず、駐車場に花が咲いていたので気楽に一枚でした。 何の木かな？ですが(^_^;) 事務所へ着くと重苦しい雰囲気で…会社メー... 続きをみる

家で本格中華

こんにちは✨ 今日のランチは本格中華、陳建一さんの四川料理を3歳の次男と二人でいただきました😊🎵 親戚からカタログギフトをいただいたので四川料理セットをたのみました。 酢豚、海鮮翡翠焼売、餃子、肉まん、エビのチリソース、麻婆豆腐のセットです。 二人で全部は食べられないのでエビのチリソースと麻婆豆... 続きをみる

ウチごはんと中国普通免許取得事情

今日の朝食。 ハムエッグ、フライドポテト、生姜の酢の漬物？食べる辣油？とお粥でした。 チビは、 自家製ナゲット、フライドポテト、野菜、おにぎり。 因みに昨日は水餃子でした。 今日は仕事で上海へ。 やはりまだ検疫やってました。 上海は入国者が多いので厳しいんかな？でした。 なので、昼食は久々にすき家へ... 続きをみる

おばさんの誕生日とチビの彼女とメイソー！

コロナの防止対応で出社が来週 からと言う事で今日は朝からゴルフ道具の片付け＆社区内の超市（小さなスーパー）へ頼まれた化粧品届けに。 お礼にビール4箱届けてくれました。 たぶん私、彼女たちの中で酒飲みで通っているのだと思います。 今日のチビの朝食。 ハムエッグ、ソーセージ、パン、きゅうり。 私の朝食は... 続きをみる

八王子の中華料理店 金山村のレタス玉子チャーハンがおいしい

レタス玉子炒飯がうまい！中国料理 四川松雲派！金山村明神町店の 777円メニューを味わいました♪♪ 金山村（八王子市明神町）のレタス玉子チャーハン 777円メニューのレタス玉子チャーハン 7. レタス玉子チャーハン 税込777円 コロナでめっきり人と会うことが減ってます。会社から出ることが減ってます... 続きをみる

まだ、直売所は、開いていない

土曜日。晴れ。 良い天気である。 ラジオを聴きながら、焚き火を始める。 ウグイスが、上手に鳴いている。 庭の一角に、多数咲いている花。まだ、名前は不明。 この山荘の前の住人は、私の先輩の、ご両親。奥様は花を植え、旦那様は、畑を作っていたようだ。 11時、マレーシアの10時が過ぎると、孫が目覚める。そ... 続きをみる

麻婆豆腐

四川麻婆豆腐 山椒が効いて旨辛。 #グルメ #麻婆豆腐 #四川料理 #中華 #四川麻婆豆腐 #chinesefood #chinesecuisine #ユウユウ先生

中華の逆輸入？最近できた「十九代目鈴木飯店」

麻婆豆腐マニアのワシとしては一度は食っておかなあかん。 って事で最近オープンした「十九代目鈴木飯店」さんに来てみた。 店内はこんな感じ。 ランチはリーズナブルにRM31がベース。 ご飯とサラダとスープかドリンクが付いてます。 個人的には山椒のパンチが足らないので追加。 こっちでは山椒の事をチャイニー... 続きをみる

若潮酒造の焼酎が飲める店 満正苑 与次郎本店 様 絶品 担々麺 タンタンメン 焼酎 さつま黒若潮

メインブログ ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ https://ameblo.jp/wakasiho 【若潮酒造株式会社の焼酎が飲めるお店】 (満正苑与次郎本店 様)( 絶品 担々麺 ＆ さつま黒若潮 ) 若潮酒造株式会社の焼酎が飲めるお店(満正苑与次郎本店様)をご紹介致します。 今回は、イケメンファイ... 続きをみる