• 夢に出るぜ!

    サカキシンイチウロウ著「博多うどんはなぜ関門海峡を越えなかったのか」 という本をご存知でしょうか? 今から3年ほど前、TOKYO FMの朝の番組、「BLUE OCEAN」で紹介 されていました。 日本には各地に美味しいうどんがあります。 讃岐、稲庭、五島、水沢、氷見etc・・・でも福岡市博多区にある 承天寺には、「饂飩蕎麦発祥の地」の石碑が建っています。 実際、博多には牧のうどん、かろのうろん、能

  • 公式サイトはないものの

    博多の麺類と言えば、ラーメンとうどんです。 出張や観光で福岡を訪れた時に、お昼はうどん、飲んだ後の 〆はラーメンという方が多いでしょう。 しかし、ここで登場したのが「博多坦々麺」 全国的には全く無名です。 でもその味は補償つき! 特にこのお店は一風変わった昆布だしの「和風坦々麺」です。 間もなく始まる大相撲九州場所では、お店の近くにある相撲部屋 の力士さんたちが入り浸ります。 公式サイトはありませ

  • 東秀の本気

    最近またサボってすまない 12月からは またちゃんと書きます! この前さ、 仕事の休憩中に 久々に東秀行ったら 博多フェアみたいなのやってて 白とんこつ 黒とんこつ 赤とんこつ この三種類があって 黒とんこつせめた いやー今まで東秀なめてましたわ かなり美味かったね しかもね麺の硬さも選べるの、 もちろん硬めで← 紅しょうが、すり胡麻、高菜 この3種はトッピング自由なの 大盛りは出来なくてさ、 休