• 夏だ!バジルだ!ジェノベーゼだ!

    久しぶりの料理ネタです・・・って2回目かな? ワタシが料理を始めた大昔は、バジル(バジリコ)の生なんてなっかなかお目にかかれないものでした。 ※注:バジル=イギリス名   バジリコ=イタリア名 それが今ではその辺のスーパーどこでも買うことができるようになって久しいし、自宅で育てている人も増えましたね。 でもまだまだシーズン以外は値段が高く、この「ジェノベーゼ・ソース」を作るのに必要な量となるとため

  • 野菜のカルボナーラ!?

    休日のランチ♪ 久しぶりにスープの美味しいお店に行ってみました~ この日のランチコースのパスタはお魚系だったので、、 豆介さんもジャックもお魚は好きですが、 お魚のスパゲティは苦手、、 なので単品で頼みました! 岡山県産有機野菜サラダ♪ スープは豆介さんは冷たいの♪ジャックは温かいのを♪ ▲器も見た目も同じで冷たいか温かいの差だけだった、、 スパゲティは野菜たっぷりトマトソースと・・ 野菜のカルボ

  • 横田基地前の米軍ハウスのスパゲティー屋さん 「ウノ クイント(Un Quinto)」

    福生はアメリカン、そしてイタリアン!  「ウノ クイント(Un Quinto)」さんの Bランチ(茄子と挽き肉のパスタ) 東京・福生のイタリアンレストラン・ウノクイント(UN QUINT) 米軍ハウスを改装したイタリア料理のお店で スパゲティー(茄子と挽き肉のパスタ)を食べました。 とっても美味しかったです! 何よりも店内の雰囲気が福生~って感じで良かったです。 確か 20年ぐらい前に一度寄って食