一汁一菜のムラゴンブログ

食事の変化 ＊ 図書館本

食が細くなったと感じるのは5年前から 確かにフルタイムで働いていると 食べないと体力が持たないのもあって 昼食はどっかり食べていたのが懐かしい 前々職で体重増加に慌てて お昼はオニギリと味噌汁だけとしていたのが いつの間にか すっかり習慣として身についてしまっている 外出先で1人ランチをと考えて あ... 続きをみる

【一汁一菜】今日の一汁一菜は見た目地味だけど、味は贅沢です。

体重を何とかしなければと、 憧れの「一汁一菜」をはじめました。 とにかく、お味噌汁にお野菜を沢山入れて 満足感を得ようとしています😅 ちなみに今日の具材は、 キャベツ、ブロッコリー、しめじ、さつまいも、大根、わかめ です。 今日の「一菜」は、 仲良しの料理人さんが差し入れしてくれた 卵焼きとかぼち... 続きをみる

【お料理練習中】一汁一菜に憧れてるんです。

予想通り、 健康診断で体重増😰 日々、カロリーの高い食事をして、 お菓子も食べて…。 いい加減にしろ‼️私。なんです。 「一汁一菜」っていいな。 と思ったものの、お料理は相変わらず苦手。 などど言っていられない。 一菜は、奥薗先生のレシピ。 「ピーマンと油揚げの柔らか煮」を作ってみました。 いつま... 続きをみる

発酵ささげ作ってみました

発酵ささげ作ってみました☆。.:＊・゜⁡ ⁡⁡ ⁡柔らかくささげを煮た後⁡ ⁡汁気を切って⁡ ⁡⁡ ⁡ささげがだいたい60度くらいに⁡ ⁡冷めたら⁡ ⁡乾燥こうじと混ぜ合わせて⁡ ⁡60度で⁡ ⁡とりあえず10時間⁡ ⁡⁡ ⁡ヨーグルトメーカーを使いました⁡ ⁡⁡ ⁡ささげの量が多かったので⁡ ⁡プ... 続きをみる

みょうがのぬか漬け

季節の野菜 みょうがが売られているのを見て ぬか漬けにしてみたくなりました これまでは薬味としてしか使ったことはありませんでしたので ちょっとワクワクしました 泥がついているイメージがあり 1枚ずつ剥がして洗って 刻んでいましたが ぬか漬けてなると そうもいかず みょうが洗い方で検索をし笑 まずはそ... 続きをみる

無農薬野菜を頼んでみました

今回2回目 前回はナチュラルハーモニーさんから 野菜のセットや 白米、玄米、米ぬかなどを とても美味しく感動したものの 送料が2000円弱かかり いつもは難しいかと Amazonに出品されているものはないかしらと 血眼になって探したら笑 いい感じのレビューが載ってある こちらの商品を見つけ 購入して... 続きをみる

一汁一菜の食生活

最近ずっと体調がよろしくなく 病院、検査を繰り返して おりましたが とりあえず上咽頭炎という 病名がつきました😣...｡ 今は漢方薬と食養生 痛いで有名なBスポット療法を 週に3回しながら 少しずつ改善に向かっている途中です 小麦と加工食品をまず止めるように アドバイスいただきまして 玄米や白米な... 続きをみる

付録編24／米将軍の享保アブク飯

最近はあまり耳にする機会がありませんでしたが、ぼんやりTVニュースを眺めて いた時についつい思い出した言葉があります。 「あぶくぜに」・・・漢字なら「泡銭」と書きます。 そして、その意味は、 ～働かずに、または正当な労働によらないで、あるいは不正な手段によって得た金銭～ 勘の良い方は既にお察しかもし... 続きをみる

一汁一菜でよいという提案

先月読んで感激した 「もうレシピ本はいらない」 著者：稲垣えみ子 マガジンハウス 一汁一菜のシンプル調理で 食事作りが気楽になりました。 本の影響でぬか漬け生活を開始し、 今も続いています。 あれもこれもしなくちゃと思うと プレッシャーで身動きができなくなるけど、 これだけでいいとわかると 逆にやる... 続きをみる

彼岸花とメンテナンスの日

今朝もいい天気でした。 さ湯を飲んで 身支度かんたんにととのえて ラン・ウォーク・ランに出かけました。 朝7時すぎやっと秋らしい気候になってきましたが、 まだ日中は30度越えになるようです。 正面に宮島が見えます。 川土手にはキバナコスモスがひしめき合って咲いていました。 軽く走ったり、歩いたりして... 続きをみる

じんときたことばと、ほっとする一汁一菜

連休の多い5月前半のゆるい勤務が終わって 今日から5連勤～1日休みのまた5連勤、、と覚悟していたら、、 G7のせいで今週1日有休が入りました。 道路が通行止めになり職場に行くこともままならなくなり 業務にも影響がでて仕事になりません。 なので交代で休むようになったようです。 ヘリが飛んだり、、白バイ... 続きをみる

強い願望と嬉しいお誘い

心はニュートラル 生活はゆるゆるで生きたいな～（強い願望） これ昨日の晩ごはんの写真です。 玄米おにぎり、こんにゃくの白和え、お味噌汁。 このお味噌汁がハマって2回分作ったのに 昨日一気に食べてしまったから、、、 今日もお仕事から帰って作ったよ笑笑 具材は新玉、豚肉、にんにく（ごろっと2かけ）豆腐、... 続きをみる

なんてことない日の好きな時間

しあわせに感じる時間、、好きな時間。。 何気ない1日の中にたくさん散りばめられているな～と思った朝。 朝いちばん愉しいのはメイクをするときです。 蒸しタオルをしてオイルをつけて 日焼け止めクリームと日焼け止めパウダー、、 そのあとまゆ毛描いたりアイメークするのがたのしいです。 プチプラ化粧品を使った... 続きをみる

特等席で今年もひとり

少し生活に余白が出来たんだ～と思ったら 急に身体がずっしり重くて 今まで気付かないふりしてたけど やっぱり身体は疲れてたんだね。 今日はだらだら時間を気にせず過ごしました。 朝淹れたてのコーヒー持参、途中でクランベリー＆クリームチーズパンも買って 私の特等席で今年もひとりお花見♡ 1時間以上居ました... 続きをみる

一汁一菜のお膳に憧れて

お仕事から帰宅して おやつに豆乳ヨーグルト。 焼きリンゴを作ってブルーベリーと一緒にトッピングしました。 ヨーグルトメーカーを買って2回豆乳ヨーグルトを作りましたが まだ舌ざわりに満足出来てません。 どうしたらなめらかな舌触りの豆乳ヨーグルトが出来るのかしら。 今まで作った2回とも豆腐に近い舌触りな... 続きをみる

イカナゴの釘煮

春を告げる兵庫県南部の郷土料理 【イカナゴの釘煮】を 淡路島から明石にかけて水揚げされたイカナゴ 爺さんキッチンに ザラメ・醤油・みりん・酒に生姜 焦がさぬように 今年も何とか炊き上げる事が出来ました 早速試食 旨い！ これさえあれば(笑) 昨夜 爺さんの一汁一菜 ＊ イカナゴの釘煮 ＊ ご飯 ＊ ... 続きをみる

ぶり大根

おはようございます 3月5日(日) 朝の散歩から爺さんの一日スタート 帰宅してCoffeeを飲みながらBlog更新です 昨夜の一汁一菜 ＊ ぶり大根 ＊ 味噌汁 ＊ ご飯 大根がまだ1/2残っています 何を作りましょう？ 考えるのが認知症予防 爺さんの小さな戦いが始まりました 爺さん昨夜の食卓でした... 続きをみる

豚しゃぶと里芋の胡麻ダレ煮

おはようございます 今日も元気に一日が過ごせますように！ 年寄りには胡麻が欠かせない そこで昨夜はこんな一皿を 豚しゃぶと里芋の胡麻ダレ煮です 爺さんの一汁一菜 おうちごはん 味噌汁は揚げと豆腐 ご飯のお供にちりめん山椒 セサミン摂取で骨粗鬆症少しは解消 出来るでしょうか？ 爺さん昨夜の晩ご飯でした... 続きをみる

一汁一菜の献立が続く 今日は買い出しの日 ☆晩ご飯☆

今日も、冬仕様の一日らしいけど・・・ 予報はあくまでも予報、昨日だって、雪は数分舞っただけ。 太陽すら出ていました。 でも気温は低いのね。5℃ 晩ご飯 豚テキ、野菜炒め ジャガイモとエンドウのお味噌汁 一汁一菜が続きます。 土曜日は、娘のみ出勤で疲れてると思うから、晩ご飯作りは私。 そういう時でも作... 続きをみる

#家庭料理 とは(※雑学No.309,B.D.+166)

🌘🌓🌔🌕🏃 2023/2/12(日) 🏃🌕🌖🌗🌘 きょうは、プライベート・デーにつき、いつもの形式の長文ブログはお休みです(笑) 今日は、ｳｯｼﾞｭｰが星になって25回目の水曜日＋1日(176日)☆彡 ﾘｮｰﾘｮｰの8歳のB.D.から143日☆彡 With "Ryoryo"(ｳｲ... 続きをみる

#お料理 とは(※雑学No.308,B.D.+165)

🌒🌓🌔🌕🏃 2023/2/11(土) 🏃🌕🌖🌗🌘 ※きょうは、ノーペン🖊デーのため、通常のメール・チェックと、レター書きと、『根っこばなし』と、お食事の写メ特集は、お休みです🙇(笑)。 With "Ryoryo"＆“Mihara-Ume”(ｳｲｽﾞﾘｮｰﾘｮｰ＆ﾐﾊﾗｰｳﾒ)... 続きをみる

ウチのご飯は一汁一菜なのだ～

ウチの子は1週間おきぐらいに便秘になります。冬場は、水を飲まないのでウンチが硬くなりやすいです。 野菜や海藻、玄米ご飯を食べてくれればいいんですけど、どれもこれも嫌いです。ただ一つ、好きな野菜があります。それはゴボウ。ゴボウは食物繊維が豊富で、お通じには絶大な効果がありますよね。 そこでウチでは時々... 続きをみる

蒸籠生活始めてます

台風が来ましたね😭 もう、何をする気にもなれず部屋で怠け者🦥状態です。 昼ごはんは何にしよう、冷蔵庫野菜室にてトウモロコシ🌽発見。 皮剥いて蒸し器に入れたら後は待つだけ、、、 梨剥いてパン焼いて、残り野菜でお味噌汁作って卵落として、、、。 以前、土井善晴さんの本で見た「トーストにお味噌汁」の組... 続きをみる

老いと戦う

通っている英会話教室でお題がでました 「80才になっても楽しめる場所…」 デパート、コーチャンフォー、自分の家、まだ思いつかないと答えはそれぞれ 私はお気に入りの本を持ってお気に入りの喫茶店…と答えました 同じ教室の「ミエちゃん」は土井義治さんの「一汁一菜」の本と沢村貞子さんの本を寝床で見るのか至福... 続きをみる

一汁一菜でよいという提案

日常の食事は ご飯と具たくさんの味噌汁で充分 健やかな心身のため 『 一汁一菜 』という 新しい生き方をはじめてみませんか 一汁一菜でよいという提案 （新潮文庫） [ 土井 善晴 ]

そんなに頑張らなくてもいいんだよ

お仕事から帰って、、 今日のおやつはヨーグルトにグラノーラザクザクたっぷりかけて。 温かいソイラテと。 晩ごはん。 昨日の具沢山のお味噌汁と、、 卵焼きが食べたくなったので焼きました。 お味噌汁、 塩昆布のおにぎり、 きんぴらごぼう 酢キャベツ きゅうり糠漬け たまご焼き 美味しくいただきました。 ... 続きをみる

作ること、食べることは愉し〜一汁一菜

昨日の仕事帰りの風景です。 潮が引き、川の底が現れ 陽が沈むところでした。 湿度が高く蒸し暑い中マスクをしながら 汗にまみれた疲れた身体を 引きずるようにして帰る 苦行のような帰り道も こんな景色を眺めて大きく深呼吸すれば あー良い1日だったな、、って思える幸せ。。 鮭と椎茸を焼いて簡単な夕食を済ま... 続きをみる

願書提出 優しい味

推薦倍率も出て 一昨日まで 迷っていた 息子 決めました。 保護者の ハンコを 押して 本日 願書提出 🙇‍♀️🙏 娘の時を思い出し 倍率見るのにも ドキドキで (><) 胸が ギュッ と 締め付けれる あー もう少し だー o(`д´ ｡)ｶﾞﾝﾊﾞﾚｰ!! さて、 今日は 仕事休み で 朝の... 続きをみる

おいしい 朝ごはん

一汁三菜 では なく 一汁一菜 知ってますか？ 本屋で 目にしてみたりしてたけど、 我が家に 一菜なんて 足りない から と 思って いたけど 料理が 苦手という方の 記事で 土井善晴さん 有名な方ですね 興味が湧いて アプリを ダウンロード してみました。 (ダウンロードは無料) 「土井善晴の和食... 続きをみる

久しぶりのチェッカーズと一汁一菜

昨日のテレビ番組、FNS歌謡祭… 6時半から11時半まであり、始めは少し観ていたけれど、5時間はさすがに無理^_^; 娘が録画していたので、今日、ピックアップして観ました。 中でも、チェッカーズの藤井フミヤさんと弟の 尚之さんの「星屑のステージ」と「ジュリアに傷心」これは北村匠海さんボーカルのDIS... 続きをみる

腹八合医者いらず

みなさま、こんにちは。 間もなくお仕事も終了ですね。 今夜の夕飯のメニューはお決まりになりましたか！？ 我が家は相変わらず粗食続きでございますが粗食こそ健康長寿の秘訣でございまして一汁三菜をきほんとしております。 腹八合医者いらずが基本でございます。 食べたきものを腹いっぱいに食べるのも口福でござい... 続きをみる

夏バテ解消！スタミナ食を食べるのは間違い胃に優しいご飯がオススメ

温暖化で異常高温が続き、夏バテになっている方も多くいらっしゃるのか、最近、街中や電車の中で、マスクをした方が多く見受けられ、体調を崩されている方もいらっしゃる様子。 夏バテの症状は、疲れからくる疲労感や、全身の倦怠感、食欲不振などがあります。 夏バテが引き起こす夏風邪で脱水症状などを引き起こすことが... 続きをみる