栄養素のムラゴンブログ

ビタミンCは血管を守ってくれる！

ビタミンCは壊血病の予防となる栄養素として、長い航海には欠かせないものでした。 今回の新型コロナは、主に血液や血管を痛める病です。 私は様々な情報が発信されるのを見てきましたが、 お医者さんのブログ等で度々、 ビタミンC というおなじみの栄養素がキーワードとして出てきました。 (池澤孝夫先生のTwi... 続きをみる

今の自分が大切です😚

病気をして体重が 4キロ減りました。 戻るかと思っていましたが 食生活に気をつけているおかげか そのままキープしています✌️ 今は「タンパク質」を1番に考えて 何を食べるか決めています。 60才になると 肉や魚を食べなさいとか タンパク質が大切ですとか よく本に書いてあります。 もう私の年齢なら エ... 続きをみる

ラーメンは健康にも良い？その効果に迫る

ラーメンは、日本で非常に人気のある食べ物であり、世界中に知られています。ラーメンは、中央に太い麺があり、その周りにスープや具材が入っているのが特徴です。 ラーメンには、以下のような健康効果があります。 エネルギー源としての役割： ラーメンに含まれる炭水化物とたんぱく質は、身体にエネルギーを供給し、栄... 続きをみる

人間の体に必要な栄養素：バランスのとれた食生活のための知識

人間の体に必要な栄養素には、たくさんの種類があります。それぞれの栄養素がどのような役割を持っているのかを知り、バランスの良い食生活を送ることが、健康な体を保つために大切です。ここでは、人間の体に必要な栄養素について紹介します。 1。タンパク質 タンパク質は、細胞や筋肉の成長や修復に不可欠な栄養素です... 続きをみる

よもやま話（栄養素）

こんばんわ～ 栄養素 栄養素は、 普段の食事からとるのが一番 たまには、 料理の色を注目しよう～ 野菜・果物の彩りは、 天然の色素 カロテノイドによるもの カロテノイドは、 抗酸化物質が多く含まれる 例えば、 トマト・スイカの赤はリコピン かぼちゃ・ニンジンはβカロテン ほうれん草の青菜はルテイン ... 続きをみる

納豆のメリットデメリット

おはよ～ございマッスル Mr.ネバネバですw 納豆 納豆も2～3回書きました でも、また書きます 煮た大豆の表面に納豆菌が増殖し、 大豆のたんぱく質を分解吸収しやすくし、 各種ビタミンや酵素類を作り、栄養価は高い 納豆菌は、 働きも効果も強力 酒蔵やしょうゆ蔵の見学で、 朝、納豆を食べた人は入れない... 続きをみる

食べ続けると癌になる？がん細胞を増殖する意外な栄養素

石黒 成治： 消化器外科医/ヘルスコーチ。1997年名古屋大学医学部卒。国立がん研究センター中央病院で大腸がん外科治療のトレーニングを受け、名古屋大学医学部附属病院、愛知県がんセンター中央病院、愛知医科大学病院に勤務。現在は予防医療を目的とした健康スクールを主宰。 食べ続けると癌（がん）になる？がん... 続きをみる

野菜と野菜ジュースは別物

皆さん、 シッカリ野菜を食べてますか？ 野菜から出来ている野菜ジュース ※厳密には野菜＋果物＋添加物 野菜ジュースは、 野菜の代わりにはならんですよ～ マズ、基本中の基本 濃縮還元ジュース 栄養が濃縮されている！ と言う意味ではない 海外で作られた野菜を6倍に濃縮させ、 日本で水分を入れて戻す ※海... 続きをみる

健康てﾅﾝﾃﾞｽｶ

ヘパーデン結節だけじゃない様子。 手首、 第2関節、 手のひら、 肘が指先と同様にいったあああい。 ヘパーデンの治療薬てビタミン剤なんだよ。 はあああああああ？ 足りてないの？！わたし？？ まず計測！！！分かりやすい食品で一日分出してみるよー。 計測結果↓一日のトータルカロリーが-100キロカロリー... 続きをみる

先生の医学的分析。

今日は仕事でもプライベートでもお世話になってる病院の先生(日本人)と昼食を。 毎年の健康診断のみしか病院へは寄りませんがゴルフ仲間(^^) 最近、コロナでご無沙汰なので昼食をすることに。 日本料理。 魚の後は豚肉。 仕事中だったので2時間ほどでしたが、珍しい話を聴いたのでご紹介します。 豚肉はかり注... 続きをみる

七大栄養素の役割

こんばんわ～ 7色に輝くMr.ろんり～ですw 7大栄養素 三大栄養素は何度も書いてるので、 細かい事はパスしますネー 糖質 主なエネルギー源で（1g辺り4kcal）、 解糖系・TCA回路・電子伝達系により代謝され、 ATPの生産に使われる 脂質 単純脂質（中性脂肪など）と複合脂質（リン脂質・糖脂質な... 続きをみる

人間、雑食なのには訳がある

こんばんわ～ 草食動物のMr.ろんり～です 他の動物を見ると、 草食動物は草を食べ、 肉食動物は肉を食べ、 と、ザックリだけど分けられる 人間は、雑食動物 歯の構造からも、 人間は穀物が適している、と言うのを、 一度は聞いたことがあると思います 今回は、体内での反応 人間は、バランスのとれた食生活に... 続きをみる

9月7日 (火)

9月7日 (火) ずっと我が家の駐車場を占領していた 「パパさんの愛車8君」が中古車屋さんに行ってしまいました。 車でも、別れは・・・寂しいです。 この頃、おしっこ散歩でも車で少し離れた公園へ行きます。 なぜかと言うと、こちらの公園は、セミが落ちてないのです。 いつもの公園は、セミだらけ💦 なので... 続きをみる

近所のお父さんにナスをいただく

こんにちは！なぎさです！ 11時頃買い物に出かけたら、いつも畑作業しているお父さんに 「奥さん、ナス持っててよ」とナスを4本いただきました。 息子たちがナス好きじゃないので、自分では買ったことがなく、ナスに触るのさえ久しぶりです。 ダイエット中につき（やる気あるのか！？）今日のお昼は生姜焼きといただ... 続きをみる

珍しい～…オートミールの虜 仲間入り

本日の弁当 昨日仕事終わり、自宅方向が同じ同僚さんと業務スーパーへ行って来ました 今回は野菜・こんにゃく・ロースハム・春巻き・ナポリタン・オリーブオイル…等々 重たい物を買ったので自宅まで送ってもらい、楽な帰宅となりました🎵感謝✨ 本日の朝食 ・オートミールサンドイッチ ・ヨーグルト ・コーヒー ... 続きをみる

正味2.5日…栄養素は適正内

朝から癒される🌿 少しずつ様変わりはしてますが、猛暑をのりきり元気に育ってる 収穫できるのは大葉だけになりました。 一度収穫した後です。 もう少し楽しめます🎵 昨日のオートミール食事紹介 お昼 炒飯作りました。 オートミールは米化するので、本当に調理しやすいです。 美味しく満腹👍️ そして夕飯... 続きをみる

金魚すくい…オートミールダイエット

本日の弁当 多分一週間ぶりの、お弁当になります。 本日の朝食 ・めかぶ、とろろ丼 ・サラダ、弁当残り ・ヨーグルト ・漢方茶 朝から食べ過ぎました💨 少し前に頂いた、日本橋屋長兵衛の｢金魚すくい｣ 昨日夕飯終わってから食べました。 これ夏になると、時々いただく事あります。 暑い時つるんと食べられま... 続きをみる

低温調理。金野浩一です。

BONIQを使えばお肉の『タンパク質が固まらない温度帯』で調理出来るので、自宅で誰でも簡単にレストランクオリティのお肉が調理出来ます。たった3ステップで安価な赤身のブロック肉やパサつきがちな鳥むね肉ですら、あなたの想像する【理想の肉】へと調理可能な新感覚の画期的調理器具。 低温調理って栄養素が壊れな... 続きをみる

ラム肉を食べて、綺麗に健康にダイエット❣️

羊肉はくさい⁉️そんなの過去の話し‼️🐑🥩 らむ助の、ラム肉🥩が美味しい😍💖  もう3〜4回ほど行ってます(о´∀`о) いつ食べても旨い❣️安い❗️   個人的にですが、初めての方におススメなのは、 『基本セット¥980-』焼き野菜付き&ラムチョップ🍗  はじめは、... 続きをみる

最強便秘解消食品

ダダーン❗️ なんと食物繊維13g。1食分58g食べると摂取できちゃう。 今回、日本疎開に合わせて食料調達。 普通、朝食後にトイレに行くのがお決まりよね。 だけど、夜中にもドカーンと出たの ビックリだわ こうゆうの、日本でも発売して欲しい。 そして嬉しいのは、アメリカの食品は栄養素が事細かく記載され... 続きをみる

昨日は宅飲み〜やっぱり増えた😅

お立ち寄りくださりありがとうございます😊 お休みの前日の夕食は つまみ並べて宅飲みです〜 『痩せるおかず』の本から色々作りました 鶏ハムロール おからのお好み焼き キムチチーズ茶巾 サーモンお刺身 胡瓜辛子和え 飲むと時間ダラダラ 食べ過ぎるけど 楽しいから許す❗️😆 自分に甘いから、痩せないん... 続きをみる

朝ドラ…朝から泣かされました😭😭

ダブル主演って言うのかなー？ 女の子…将来の奥さん…のお父さんが 昨日亡くなり 今日は、残された家族が健気に… 力強く頑張る姿を見せてくれました 朝から号泣😭 子供の綺麗な歌声って 泣けるわ ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘ 昨日の『あすけん』 相変わらず栄養素は、足りません💦 が、 体... 続きをみる

昨日のコストコと『あすけん』ダイエット

お立ち寄りくださりありがとうございます😊 早速、昨日の『あすけん』栄養素 全然足りて無い😅 昨日の夕食 トン汁 混ぜご飯 胡瓜の辛子和え サラダ ルイボスティー 品数…じゃない 食材の種類を多くしてみたり いろいろしたけど… 栄養素足りない💦 コストコで買ってきたマフィン1/2食べちゃったから... 続きをみる

ビタミンのお話

学校は栄養士の短大を卒業したから少しは知識はあるが、日々日進月歩で情報が変わってくる 仕事としては、しなかったが常に家族の食事を作りながら色々と考えました 子どもは発達障害のせいで食べ物や嗜好にすごく偏りがあって小さな時は本当に苦労した 食べないって怒らせたら最後、本当にしばらく何も口に入れなかった... 続きをみる