しいたけのムラゴンブログ

でけぇ椎茸

とにかくデカい椎茸を買ってみた。 『天恵菇』（てんけいこ）という徳島市の椎茸のブランドです。 どのくらい大きいかというと・・・ 一円玉と比べてみた。 スマホで計測 とりあえず一つ お魚とバターでいためてみました。美味しかったよ☺ 青空レストランでも紹介されたらしいです。 肉厚で癖がなくおいしく頂きま... 続きをみる

レシピ T-fal 電気圧力鍋 鶏と大根煮物 ダイエットメニュー

t-falの電気圧力鍋レシピを参考に 大根を炊いてみた 材料 ·大根 太めの大根を半分 2cm厚さを半月切り ·鶏 細切れ200g ·干ししいたけ 50g位 戻しておく ·出し しいたけの戻し汁 90ml 粉末出し 4g ·砂糖 黒糖大さじ1 パルスイート小さじ1 ·しょう油 大さじ1.5 ·みりん... 続きをみる

1月13日 シイタケの詰め放題して。お米をすくって。江戸時代の蔵書文化の講演会を聴いて。色々なことをした日でした

近くの いちご園の催しへ 行ってみることにしました。 午後から 国立歴史民俗博物館の 講演会を聴くに行くので いなり寿司を お昼に持っていきます。 いちご園の駐車場で 賑やかに たくさんの人が 集まってます。 しいたけ 詰め放題！ これは、欲しい！ やってみました。 袋から 思っきり はみ出てますが... 続きをみる

バーゲンを求めて伊勢まで。

この間、パンツを50％OFFで購入。 その店で、来年用のTシャツも…探しました。 が、ピンとくるものはなかったので、撤退。 そこでやめればいいものの、伊勢にあるお店は どうだろうか？と。覗きに行ってきました。 ちょっと時期が遅かったのでしょうか。 秋物が多く展示されてました。 なので、そのお店も撤退... 続きをみる

8/29 夕食 野菜の98円均一

近所のスーパーの100均市 野菜は98円に消費税 アスパラ ニラ しいたけ しょうが アボカドをお安く購入 ガスコンロのグリルでアスパラのベーコン焼きとしいたけのチーズ焼き これは酒としょうゆの下味をつけてチーズをのせるだけ グリル鍋で9分 トマトとアボカドのサラダ カニグラタン ずっとゴーヤが98... 続きをみる

私がホームシック(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ に かかった時の改善方法

先日、まりんさんが、 富山の「白えび万能塩」で炊き込みご飯を紹介されていました。 （勝手にお名前出してすみません） しばらく、炊き込みゴハン食べてない。。。なんて思いながら数日。 まりんさんは、干し貝柱を使用されていましたが浮かんできたのは、 たけのこの炊き込みゴハン （村ごんで、たくさんのブロガー... 続きをみる

どうやって食す❓

久々のﾌﾞﾛｸﾞ😀 本日、運転手さんが『しいたけが終わりやゖ、見に行ったら出来とったから分けてぇ❗』 と、TELがあり（前にも頂きました🍴 因みに運転手さん作しいたけです🎶） 運転手さんの自家用車へ・・・💨 まぁ、なんてことでしょう🤩 とっても立派な しいたけが助手席に乗っていらっしゃるで... 続きをみる

来年の漢字〝遊〟

今回の塩合宿、 スケジュールの中に 〝しめ縄作り〟が 入っていました。 断捨離ズムな私としては 物を増やしたくない、 内心消極的で(^^) 作っておこうかな💦 位で、遅れて参加しました。 まず、細い縄を一本。 次に… これは、 本気出さないとアカン🔥 とことん一点集中しないと、 しめ縄をねじれな... 続きをみる

孫が来た💛💚

松山出発前の今朝用事で一年生孫が来た じいじの座椅子に座って何してるのか聞いたら私のブログ見ていると… 松山を出発し海回りで買い物をしながら 岡田鮮魚で焼穴子 焼き帆立 イカ焼を買い キウイ タケノコイモも買いました あちらこちらで皇帝ダリアが見頃になりました高いもので4m位になり見ごたえがあります... 続きをみる

収穫を愉しむ🍠🥕🥜

今日も暖かくてダリアが青空をバックに元気よく咲いています ダルマギク まんまる小菊 一週間干していた落花生をもぎ取りました 今秋初収穫のシイタケが可愛いです 夕食 鯛の竜田揚げ シイタケポン酢 いんげんの煮物 ポタージュスープ 柿 みかん ぶどう(シナノスマイル) 今日も一日ありがとうございました

太陽光発電パネルの下で椎茸栽培

仕事で椎茸生産の振興を担当しています。 春から椎茸生産者のほだ場にお邪魔して 生産状況の確認を行いました。 その中の変わり種 太陽光発電所が椎茸の原木栽培を行っています。 太陽光の光を多く受けるために 一部のパネルを高くしているところがあり その下をほだ場にしています。 ほだ木とはコナラやクヌギなど... 続きをみる

八幡浜市~鬼北町~宇和島市~西予市の一日

明日は雨の予報なので 八幡浜の蜂須賀桜満開の情報で見に行き🌸 安くて美味しいお菓子屋さんに寄ってタルト買って お供え持って 鬼北町の従兄弟夫婦と久しぶりに会い(4人とも同い年)その後お墓掃除 その後 宇和島に向かい行きつけの総菜屋さんにより 夕食の惣菜買って義姉夫婦のお墓掃除に行く予定だったのに何... 続きをみる

22/1/14日記 メインは「さつまいものそぼろあん」 21年6月を振り返る

さつまいものそぼろあん。 今日のメニューは、 もち麦ご飯、大根の糠漬け、さつまいものそぼろあん、かぼちゃの具だくさん味噌汁、ワカメカブ、豆苗とツナのマヨネーズ和え。 材料一式。 さつまいも、鶏挽き肉、しいたけ、きぬさや。 さつまいもは2cm幅に切り、水にくぐらせアクを出す。 耐熱皿に入れ、電子レンジ... 続きをみる

21/5/7日記 メインは「焼きしいたけのそぼろ炒め」

今日のメニューは、 もち麦ご飯、味噌汁、大根の糠漬け、焼きしいたけのそぼろ炒め、なすのおかか煮、いわし水煮缶と大根おろし。 焼きしいたけのそぼろ炒めは、4/19おしゃべりクッキングから。 しいたけは軸をつけたまま、縦半分に切る。 ピーマンは5mm幅の輪切り、ショウガはみじん切りにする。 フライパンで... 続きをみる

大好物です＊シイタケ vol.348

ほれぼれする肉厚の椎茸 田舎の一軒家さんで育っています Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します 毎年見る度に、原木を買って育て たいと思いつつ 未だ育てていない魔法の筆です 今年こそ手に入れて育てます

水曜日

おはようございます！ 黒豆・タピオカみたいな肉球がめんごい♡ 🌸ぎゅ～っと 🌸はなちません～ 🌸もっと引っ張ってけろ・・ お正月休み中は父ちゃんがお料理担当でした。 水曜日の夕食は高野豆腐丸々とぶつ切りしいたけの煮物😋 父ちゃんは和食のお料理の腕を上げています。 このままずっとお料理担当お願... 続きをみる

今日はカレーを作った

好きな食べ物ナンバーワンは とうきび 標準語では とうもろこし(^_^)v 今日のカレーには入っていない(笑) ところで 好きなカレーの具は・・・・ ミニトマト 今日は入っていない(2回目)← 今日はチキンカレー 人参 玉ねぎ じゃがいも 定番の他 余った野菜を入れてみた なす(^o^)以外に合う ... 続きをみる

ジューシーな油淋鶏魅力な「玄武」+妖精

このブログは仙台在住のtabenecoが外食してきた食リポブログです。 今回は香り高いラーメンが魅力な「玄武」さんにお邪魔しました。 先日、マミーから衝撃の事実を聞きました。 「お母さん、この前会社に白い服着て行ったのね」 「うん(´・ω・`)」 「今日は白ですねって言われたからね」 「うん」 「そ... 続きをみる

生活にザキヤマを取り入れる⁈

今テレ東でやっているザキヤマさんと船越英一郎さんの草津旅を観て思い出した。 "しいたけ"さんの占いが独特の表現で好きなのだが、先日の2020年上半期の運勢インスタライブで言っていたこと。 蠍座は、持っているだけで楽しくなるザキヤマさん的なもの、にぎやかし的な服や小物を2、3個買って下さい と不思議な... 続きをみる

高槻しいたけが紹介されました 関西TV【よ～いドン！】

2019年10月14日放送 関西TV『よ～いドン！』を観ていると、「産地の奥さんごちそう様！」のコーナーに高槻森林観光センターが登場。 昨年の台風21号で被害をうけた森林観光センターですが、現在は総合バーベキュー施設としてリニューアルオープン 浅瀬で川遊びも出来る。 健ちゃんがまず訪れたのはしいたけ... 続きをみる

「想いが満つる。あるひとつの物語の完成。そして新しい物語の始まり。」

どなたかのブログで紹介されてた占いであります。 私はさそり座です。 どんな人が読んでも、当てはまるところがあるのが占いというもんだ・・と、冷めた目で見ている私なのですが、これ読むと・・・「この占いには、当てはまるようにしなくちゃだめだ！」と思える内容でした。感動して、涙が出そうでした。 私は、子ども... 続きをみる

じゃじゃうまのシイタケさん。

お客さんから、シイタケブロックをいただきました。 おがくずを固めて、シイタケの菌を植え付けてあるんだそうです。 うちはいつも土曜日に仕事しているんですが、 11月17日の土曜日、シイタケブロックをお土産に持ってきてくれたのに たまたま、一生に一度の結婚式のため会社を休みにしてたんですよね。 で、仕事... 続きをみる

椎茸の肉詰めフライ弁当

飛行機の離発着の見えるスポットに 出掛けました。 お盆休みに、孫達を連れてこようと 思います。 飛行機の博物館の休憩所で弁当。 椎茸の肉詰めフライ サラダ、 ピーマンとハムの炒め物 この休憩所、 利用する人があまり居ないので。 利用者が、その度に冷房をつけます。 大きなクーラーがあって、 スイッチを... 続きをみる

森のしいたけ農園 2回目

1回目の収穫を終え、休眠させていた「森のしいたけ農園」ですが、2回目の育成に入りました。 1回目の記事はこちら。 森のしいたけ農園 0日目 - 31歳からの自転車 森のしいたけ農園 1日目 - 31歳からの自転車 森のしいたけ農園 2日目 - 31歳からの自転車 森のしいたけ農園 3日目 - 31歳... 続きをみる

森のしいたけ農園 休眠中？

森のしいたけ農園のしいたけを収穫してから、2週間ほど経ちました。 2週間ほど寝かせて、2回目の育成を開始しようと思っているのですが… 2本だけしいたけが育っていました(笑) 収穫が終わった後で生えてくるなんて、とんだお寝坊さんです。 裏から笠を見てみると… 右の方は笠が開いて、ちょうど収穫時期でした... 続きをみる

森のしいたけ農園 干し椎茸編

前回はこちら 前回、野菜干しネットに入れておいたしいたけが、干し椎茸になりました。 だいぶ小さくなりました。 空気が乾燥していて晴れていれば、風通しの良い場所では早く干せます。 このしいたけ達は、密封容器に入れて保管します。 干して小さくなったとはいえ、ぎゅうぎゅう詰めです。 夏場や、長期間保存する... 続きをみる

森のしいたけ農園 6日目

5日目はこちら しいたけの育成開始から6日が経過しました。 現在の状態は… きのこの山です！ これ以上そのままにしておくと胞子が飛んでしまうので、全部収穫してしまいます。 小さいしいたけ。 料理には使いづらいので、乾燥させて干し椎茸にして、出汁を取るのに使います。 大きめのしいたけ。 全部で62個あ... 続きをみる

森のしいたけ農園 5日目

4日目はこちら しいたけの育成開始から5日が経過しました。 現在の状態は… 菌床のブロックが見えないぐらい生えています。 いくつか、もう収穫できそうなものがありますので収穫してみます。 とりあえず8個… 収穫すると、強烈なしいたけの香りが漂ってきます。 肉厚で美味しそうです。 裏から見るとこんな感じ... 続きをみる

森のしいたけ農園 4日目

3日目はこちら しいたけの育成開始から4日が経過しました。 現在の状態は… だいぶ大きくなってきました。 間引かないとこんな密集状態になってしまいます。 そろそろ最初の収穫ができそうです。 ちなみにしいたけは、下から覗いてみて、 「傘の裏側のヒダが見えるようになったら収穫時期」 です。 もっと大きく... 続きをみる

森のしいたけ農園 3日目

2日目はこちら しいたけの育成開始から3日が経過しました。 現在の状態は… きのこっぽい形になってきました。 この調子だと、2、3日後には収穫できそうです。 かなり密集しているので、大きくて綺麗な形にするためにはこの時点で間引く必要がありますが、自宅で食べる用なのでこのまま育てます。 1つのブロック... 続きをみる

森のしいたけ農園 2日目

1日目はこちら しいたけの育成開始から2日が経過しました。 現在の状態は… 昨日より少し大きくなりました。 しかし下の方は生えてこない… 3日目はこちら

森のしいたけ農園 1日目

0日目はこちら しいたけの育成開始から1日が経過しました。 現在の状態は… 少し幼菌が大きくなってきました。 2日目はこちら

森のしいたけ農園 0日目

この土日も、あいにくの雨ですね… このジメジメした天候を生かすために、これを買ってきました。 きのこ栽培キット「もりのしいたけ農園」 シイタケ栽培キット 【もりのしいたけ農園栽培容器付】 森産業株式会社 DIY・工具 家で簡単にしいたけが育てられるキットです。 しいたけの育成というと、原木に種菌を植... 続きをみる

ラディッシュの収穫と水耕栽培

とても久しぶりの更新です。 最近は子供の卒園と小学校入学がありバタバタしていました。 仕事の方もひと段落して先日やっと産休に入りました。 4月はこれまでと生活がガラッと変わって新鮮です(^o^) 今日は2月に植えたラディッシュと、2回目のしいたけを収穫しました。 ラディッシュは水不足と寒さで全滅しか... 続きをみる

しいたけの収穫と二十日大根・ディルの発芽

おはようございます。 昨日は帰宅してからしいたけをごっそり収穫しましたよ。 一日遅かったかな？少し傘が開き気味でした。 今回は大小合わせて139個採れました。 前回の収穫と合算すると計154個です。 60個くらいを目標にしていたので、大幅に上回る大豊作でした。やった～ これだけポコポコ採れると楽しい... 続きをみる

しいたけ7日目

おはようございます。 今朝のしいたけはこんな感じでした。 きのう収穫しなかったのでちょっと傘が開いてきてしまいました。 大きいものでも5センチくらいって感じです。 やっぱり間引きしたらもう少し大きくなるのかな？ 夜帰ったら多めに収穫したいと思います(^o^) 花粉つらいですが今日も頑張りましょう〜

しいたけ一部収穫と小カブの発芽

おはようございます。 栽培開始から今日で6日目のしいたけですが、あまりにも密集してきたので昨晩間引きも兼ねて何本か収穫いたしました。 全部で15個かな？ 直径でいうと3～5センチくらいとまだ小さいながらも、ちゃんとしいたけの形になってます。 収穫後はこんな感じでした。 あんまり変わってないか。 さっ... 続きをみる

しいたけ5日目と水耕栽培⑤アイスプラント発芽

おはようございます。 昨日から花粉症の症状が出始めまして、くしゃみ連発で寝る時もマスクが手放せません・・・ 今年もつらい季節がやってきました。 さて、今日のしいたけです。 昨日の夕方から劇的な変化は見られませんが今日もすくすく育っています。 しいたけらしくなってきてかわいいフォルムです。 なんとなく... 続きをみる

しいたけ4日目とリボベジ小松菜

こんばんは。 ポケモンGO熱が再燃してるおがめです。 しいたけ栽培4日目の様子です。 しいたけっぽくなってきました。 密集していてちょっと窮屈そう… すこし間引いた方が良いのか。。 あと数日で収穫できそうですね。 楽しみだな〜！ リボベジ小松菜の方は、たぶん6日目くらい？だったと思います。 徐々に伸... 続きをみる

しいたけ3日目と水耕栽培④水菜とレタス発芽

しいたけ3日目の様子です。 ぐんぐん伸びてます… 間引きした方が大きいのが採れるらしいんですが、菌床が傷付くのでこのまま間引かずにいきます。 水耕栽培の方は今朝、水菜の芽が出ました。 種蒔きから5日目です。 同じく5日目のリーフレタスも発芽です。 昨晩から水道水ではなく液肥を与えています。 元気に育... 続きをみる

しいたけ2日目と水耕栽培③

おはようございます。 今日は春っぽい風が吹いてますね。 朝自転車で子供を保育園に送っていくときも手袋なしで余裕でした。 大好きなラナンキュラスのつぼみも開きました。 かわいいな～ さて、2/15の栽培開始から二日目のしいたけの様子です。 ヒエッ・・・ ちょっと本当に気持ち悪い・・・ フジツボ的なキモ... 続きをみる

しいたけ栽培はじめました

おはようございます。 今日も関東は良いお天気で暖かくなるみたいですね。 わたし昨日面白いものを購入いたしまして。 パッと見すごい気持ち悪い謎の塊なんですが・・・ なんと、おうちで育てられるシイタケの菌床なんですって～ ケース付きのセットで楽天で2,000円くらいでした。 以前から興味はあったのですが... 続きをみる