• 15分で出来る即席チャーシューを作ろう!

    ラーメンを作ろうと思ったが、野菜だけでは寂しいので、ラーメンを作る間に即席チャーシューをと思い、作りました。 出来立てなので美味しいよ🎵 作り方などの詳細は下記ホームページの料理ブログにて。 ホームページURL http://www4.hp-ez.com/hp/iwsn4613

  • 胃腸の悪いときのご飯

    金曜日は、4人でランチに行きました~。 かわいらしいお店で根菜野菜や、地元野菜をたっぷり使ったナチュラルなお食事。 1600円で結構お高い(゜o゜) それなのに、自分、行く前から少し頭痛、と寒い。 ここ3日くらい便秘だった。咳風邪で病院でもらった薬を飲んでいて、 腸の動きが鈍くなっていたようであります。 最近、肉ばっかりで、野菜もあんまり取ってなかったかな。。。 便秘のほうは、そのうち治ると思って

  • 海のものを食べよう

    昨日の研修の帰りに、スーパーでひじきとアサリ貝を買いました(^O^)                   「一日に一回は海のものを摂りましょう!」 「特にひじきには栄養が沢山含まれています!」 と話してあったから、今晩のメニューはひじきのサラダとアサリのバター焼き♪ 「料理は時間がないからしないのではなくて、心がないからしないのです!」 この言葉を聞いて反省しました\(__)

  • 今日のご飯2016.2.27豚肉とにんにくの茎の甘辛炒め

    今日の晩ごはんは…… 豚肉とにんにくの茎の甘辛炒めと赤魚の塩焼きと山芋のとろろです。

  • 今日のご飯2016.2.27野菜あんかけうどん

    今日の昼ごはんは 野菜あんかけうどんを作りました。 大好きらしいので、ご希望にこたえて作ることにしました。 作り方は下記サイトにて。 ホームページURL http://www4.hp-ez.com/hp/iwsn4613

  • 今日のご飯2016.2.26みぞれ鍋

    今日の晩ごはんは…… 今日はみぞれ鍋を作ります。 大根を半分もせっせとおろしました! 味付けは白だしと濃口醤油少々とおろし生姜少々です。

  • 家にある食材でご飯

    買い物しないで家にある食材でご飯作れた時って少し嬉しい!

  • 餃子をカリッと焼く作り方

    焼き餃子をカリッと焼く作り方 せっかく手作りしても、焼き方を上手に焼かないと食べたときの美味しさが半減してしまう。 あと皮は大半が25枚入か30枚入の物なので、一度に食べきれなかったり、包みきれ無かったりしたときの処理も記載しておきます! 上手にやく主婦も一人暮らしの男性でも沢山います。決してお節介ではありません! あくまで我が家な焼き方と解釈してください! そのうち私は料理が作れなくなってしまう

  • 今日のご飯2016.2.22あんかけ焼きそば

    今日の晩ごはんは和風あんかけ焼きそばを作りました! 我が家は麺を揚げたり、硬く焼いたりした硬麺は好きではないので、普通に炒めた麺で作ります! 和風、中華とあり、今回はさっぱりの和風でいきました! 作り方は下記サイトにて。 ホームページURL http://www4.hp-ez.com/hp/iwsn4613

  • 今日のご飯2016.2.25田舎みその味噌ラーメン

    今日の昼ごはんは田舎みそを使った味噌ラーメンを作ろう! 信州へ行った時に美味しそうな味噌が売って居たので買ってきてしまいました。 とってもまろやかな味噌なので、この味噌を生かした味付けの味噌ラーメンを作ることにしました!作り方は下記サイトにて。 ホームページURL http://www4.hp-ez.com/hp/iwsn4613

  • こんなカレー

    昨夜はオヤジがカレーを作ったよ! にんじん&じゃがいもゴロゴロ、玉ねぎ大量、ビーフカレー♪ 呼んでもいないのに寄って来たJ先生、笑。 もう一人も。。。。小雪氏。 いたってシンプルなカレーですが。。。 旨かった!食い過ぎた!www ← (一応書いておきますが、これは人間用カレーです、笑) 明日もボーダーコリーJと小雪を、ぜひ見てケロ!よろしくお願いします♪   Jと小雪はランキングに参加しています!

  • 時短調理

    毎日の料理、好きではないですが何とか作っています。 いくら手抜きでも、具だくさんの味噌汁だけは作るようにしています。 ただ、毎日たくさんの具を用意するのは面倒… ってコトで1回分ずつ冷凍してみることに★ この日は、 大根・ニンジン・ねぎ・えのき・油揚げです。 この状態のまま、ジップロックに入れて立てて冷凍します。 (直に入れて、ジップロックを一回で捨てるなんて出来ない…) これに、豆腐とワカメを入

  • 今日のご飯2016.2.24牛肉と大根と蒟蒻のどて煮

    今日のご飯は…… 昨日、味噌煮込みうどんをやり汁がけっこう残ったので、もったいないので、すき焼きのあまりの牛コマ切れとおでんの残りの大根と蒟蒻が少しあったので、それでどて煮を作りました! 約2時間以上煮込んだので、しっかり味がしみっていて無言でがっついていた! 良かった❗(#^.^#) ホームページURL http://www4.hp-ez.com/hp/iwsn4613

  • 今日のご飯2016.2.3

    今日は豚バラ大根ならず、豚肉と大根の甘辛炒めをつくりました。 ホームページURL http://www4.hp-ez.com/hp/iwsn4613

  • 徒弟制度を否定する人達というのは、プロ野球の番組を沢山見たからという理由で野球が上手くなったような気持になる類の人達なのかな?

    徒弟制の問題に対しての指摘。 若い人が長年。安い給料で使われる。 料理という職業で一人前として食べて行ける為に長い年月を必要とされる事なのだよね? 彼らは、 学校でそれを習えば、短い期間で習得出来。 それを達成出来ると思っているのかな? 料理と云う物は、誰にでも出来る物。 日々。食事をしないとならないので、自然と身に付く。 でも、一流の料理人。職業として料理を提供する人は、 長い年月がかかるのにね

  • ■どうしても苦手なこと…その後②■

    ローテーションを組んで献立を考える手間を無くす! 良いことを思いついたもんだ!と思い、早一ヵ月。 全く実践できていません。(想定内) ローテーションを組むと、日々の買い物が義務付けられますが 出来れば買い物の回数は減らしたいですよねぇ。 買い物の内容や回数・食材の組み合わせのことまで考えて ローテーションを組むことも考えましたが難しすぎて断念。 しかし!!! ローテーションを組むために 簡単に作れ

  • メバルの塩焼き

    メバルの塩焼きです。メバルなら煮つけでしょ!というところではありますが、あえて塩焼きです。 で、味なんですが、やはりメバルは 煮つけが一番です。 いや、決しまずいというわけではないのです。おいしいものの、何か違うなあという感じですね。 次回は煮つけか刺身ですね。 にほんブログ村(ランキング)に参加しています。 今日もポチッとクリックしていただけると大変嬉しいです。m( )m にほんブログ村

  • タコライス♪

    先日の仕事終わり、「お腹すいた~!今夜の夕食何にしようかな」と話していたら、職場の人が「うちは昨日タコライスだったの♪」と(*^O^*) どうやって作るの? 私は作ったことないな。 あれこれ聞いて、挑戦してみようと思い、今夜のメニューはタコライスに決定! 作り方はクックパッドを見ながら…完成! 初のタコライスは娘に好評でした(#^.^#) 実は先日の定期検診の時、眼科の先生の言葉にモヤモヤして、今

  • ゴーヤースムージー

    時期外れのお話でスミマセン^_^; 昨年採れた、にがうりのこと 沖縄の方言でゴーヤーと言いますが 知っている方も多いかもしれませんね〜 あばしゴーヤーという種類で苦味が少なく、とても食べやすいです (*^_^*) アメリカでゴーヤー?と思うかもしれませんが これがビックリするほどよく育つんです(*^^*)♪ もちろん夏場ですよ〜(^-^) アジアンマーケットなどに行けばゴーヤーは買えますが 中国産

  • ■どうしても苦手なこと■

    私は料理が大の苦手です。 結婚すれば慣れるよ!という言葉を信じて早5年。 いまだに慣れません。 結婚(して下手でも毎日努力)すれば慣れるよ!という意味だったんですね。 子どもが産まれ後追いも始まり 自分の好きなときに好きなことができなくなりました。 しかしもう逃げられません。 しっかり向き合っていくことをここに誓います。遅 まず目標。 美味しく、栄養のバランスがとれた彩の良い食事を作る。 そのため

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