• 今日も食っちゃた~ごめんなさい

    嗚呼 ダメだぁーーーー 食っちゃったわ 何故か分かんないけど食っちゃった 誰か助けて、、、 手が出るとミサカイナク 手当たり次第食っちゃう 明日に残した白飯すべてを福神漬けで食っちゃた うまかった 食ってる時は集中 うまいうまいと、、、タラ腹 そして これを出す。。。 後悔先にたたず 胃腸スッキリ。

  • 今日の常備菜

    パプリカで常備菜を作りました。 パプリカをコンロのグリルで 焼いて、皮を剥いて オリーブオイルをまぶしただけの ものです。 焼きたてのパプリカは それだけで フルーツの様な香りと甘さです… 面倒ですが、皮を剥く事で 食感がアップします。 オリーブオイルの他に 優しい味のお酢を絡めて マリネ風にするのも好きです! 今日の夕飯 昨日の鰤が鶏肉に変わっただけ…(¯―¯٥) 品数が少ないので 常に奴や卵豆

  • おすすめのアテ…瓶①

    連休最終日… 皆様はどの様にお過ごしでしたか? 洗濯を四回し、布団を干して 買い物、三度の食事の仕度で 疲れ果てた ひだまりん(改名しました)です… さて、自他共に認める キッチンドランカーの私が おすすめする、瓶から出すだけで 美味しく食べられるアテがコレ↓ 「ホワイトアスパラガスの水煮」 見た目はちょっぴり 気持ち悪いかもしれませんが 口に入れた途端、ホロホロと 崩れ、溶けていきます。 変な癖

  • 「人の振り見て我が振り直せ」とは私の事…

    先週、軽自動車のバンパーに三角コーンを↓ 挟み込んでるのに気付かず 爆音を轟かせながら運転している お年寄りを目撃しました。 以前も後部のバンパーに 三角コーンを引っ掛け引きづりながら 走っている車を 気付いたバイクで走っていた人が 運転席側に回り込み車を止めるよう ゼスチャーするもそれにも気付かず 2台が並走しながら遠くに行くのを 見た事があり 「振動も音もするだろうに、何で気づかないのか?コー

  • 餃子に欠かせないもの

    こんにちは! 皆様、台風24号は大丈夫でしたか? 風速60メートルがまともに来たら 屋根は壊滅状態になるだろうと 戦々恐々していましたが何とか 持ち堪えた我が家です。 心配していた停電も免れた為 昨日の夕飯は餃子にしました! 雨戸を締め切った中で 130個を焼き切りましたよ! (お見せ出来る程の画像は ありませんでした。) 超有名ブロガーさん監修の 「大葉にんにく醤油」で味付け 醤油のなかに、大葉

  • 台風接近による鍋解禁

    こんばんは。 接近している24号も非常に強い台風の様ですが皆様、十分な備えをなさってますか? 我が家では水とカセットコンロ用ガスを買い足し、懐中電灯も用意しました。 そして停電した場合の食事の為に遂に鍋を解禁に!! 明日の停電時は残りにご飯を入れて雑炊にします。  停電にならなかった場合は勿論 明後日の朝食となるでしょう。 被害が最小限であります様に…                       

  • これ、試しました!!

    こんばんは。 今日は夫より早目に夕食不要の連絡があり それでは私の大〜好きな麻婆春雨にしようと食材を購入し材料も切り 春雨を下茹でする為に湯を沸かし 春雨投入!!…のところで 春雨のストックが皆無だった事に気付いた ひだまりです。 で、コレ↓試してみました! 2人前の様ですが、大飯喰らいの我が家の感覚では、量的には1人前ですね。 でも味が濃く、量を食べる事が出来ません💧 少量を魚料理等の付け合せ

  • 我が家の常備菜の味はコレ!

    こんばんは! 今日は遠出したスーパーの帰りに 超ハイソサエティなママ友と遭遇し 暫く立ち話をしたのですが レジ袋から顔を覗かせる変色しきった50%OFFの国産牛肉が 彼女の目にとまらないかと ヒヤヒヤしていたので 話しの内容をすっかり忘れてしまったひだまりです💦 常備菜を作りました。 育ち盛りの子と 老い盛りなのに 食欲は育ち盛りの夫がいる我が家では今日の夕食分と明日のお弁当で 殆どなくなります

  • マックスバリューのおろしハンバーグ②

    先日、マックスバリューのおろしハンバーグが、 口に合わないと書きました。 口に合わなかったのは事実ですが、 ’猫缶混ぜた’ は、私の知識不足かもしれません。 というのも、 今日、夕食で、自分で作り冷凍しておいたロールキャベツを食べたのですが、 同じ食覚を少し感じました、ボソボソというか、、、 どこかパサパサで、脂が抜けている、そんな感じ。 多分、キャベツを柔らかくしようと '良く' 火にかけたため

  • 昨日のアテとNJ

    皆様はお酒を嗜まれますか? 昨日のアテです。 〜今週のマスター(私)のおすすめメニュー…産地不明のじゃがいもと賞味期限切れ切れベーコンのジャーマンポテト、ナメクジが貼り付いていた黒引き胡椒をタップリ効かせて〜 ねこ部第3の男(第2は後日)E氏(仮名)。 ナイスガイ、ナイス爺…NJです。 全てを受け入れてくれる 優しいじいです。  Eさん、長生きしてね…。                      

  • 昨日の夕飯 お給料日のディナーとお助け食材

    昨日はお給料日の我が家でしたが 夫より、夕飯は要らないとの 嬉しい知らせが舞い込み 一円も使わず夕飯を作りました(*^^*) 私も連休明けで疲れてましたし お助け食材を駆使してバッチリ手抜きしましたよ✨ 〜巣ごもり卵のミートドリア 形ばかりの彩り野菜を添えて…じっくり煮込んだmisoスープ(昨日の残り)と共に〜 ①味が濃いので、卵をのせると良いでしょう。 ②中身を袋からこそげ取る時、激しく飛び散る

  • 昨日の給料日前ギリギリ家計の夕飯

    〜シェフ(私)の想像で作った回鍋肉モドキ…休日出勤のパパの為にUSA産の豚肉の色々な部位をぶっ込みましたバージョン〜                                                    

  • マックスバリューのおろしハンバーグ

    昨夕、家内が先に寝てしまった後、 お腹が空いたので、冷蔵庫にあったコイツを食べました。 一口で、不味い、いや、この言い方はマズイ、 非常に、とっても、私の口に合わない。 和風という事で、お肉に、魚のエキスとか身が入れてるみたい。 (食べた事ないけど)猫缶が混ぜると、なりそうな味と食感。 これで、¥300以上のお値段です。 同じシリーズのチーズハンバーグは ’まあまあ' だったので、 少し、期待して

  • 休日の定番

    11 時を過ぎた辺りから息子が 「おなへ」「おなへ」 (お腹減ったの略)と煩いので 今日の昼食も炒飯を作りました。 休日の定番メニューと言えば 炒飯ですよね? 給料日前ですし、息子と二人でも外食する余裕はありません💦 先程キューピー3分クッキング見ましたが、メニューは「栗のポタージュ」‼ 秋ならではのメニューではありますが 唯でさえ「栗」と言うハードルが高い食材を「スープ」と言う 何の腹の足しに

  • アイス

    昨夜は、酔っ払い、残っていたアイスクリーム、 1/6位を、完食。 本日は、たまたま外出したので、 また、買ってしまいました。 しかも、もう、食べ始めています。 因みに、業務スーパーで購入したのですが、 パリパイバーは、遠くのドン・キホーテだと、¥19x-(業務スー同価)なのに、 近くのドン・キだと、¥24x- なんですヨ。

  • 朝からお片付け

    昨夜は、あれから、ハンバーグをこね合わせ、 トマトソース、デミソース、ミートソースを作り、 スパゲッティを茹でて、 食べたところで、力つきたようで、 今日は朝からお片付け、 家内が出ていくのも分る、うん。

  • 玉ねぎのみじん切り - ハンバーグを作る

    今日は、飲まないで、ハンバーグ等を作る予定で、 材料を準備していましたが、 仕事終わりには、飲み始めていました。 せっかくなので、玉ねぎのみじん切り、 指を切らないか、心配ですが、、、 ドンキの玉ねぎ、¥100- 直ぐに火を入れて使うには便利ですが、 真空処理と、何かの防腐処理の印象、お子さんには? 挽肉を1kg買ってあるので、2個、ちょっと多いかな? 小さいナイフで、ヘタを残して切れ目を入れてい

  • キャベツ - 最終

    昨日、ワンと共に横浜の家内宅へ行き、 今朝、一人で帰ってきました。 ワンには悪いですが、やはり、独りは気楽です。 でも、寂しいのも寂しいです。 家内もいつも大変なんだなー、本当に思います。 さて、キャベツ、 これで最終なので、披露します。 ラップを剥がすとこんな感じ、 まだまだ、大丈夫。 取りあえず、千切りにしちゃえ、 ここで、向きをかえます、 完成。 私、実は大失敗をしていました。 冷蔵庫を完全

  • キャベツ⑥

    10日に仕舞ったキャベツ君、昨日、16日の様子です。 切り口は、ほぼ、綺麗でしたが、 上、1枚、変色しかけ。 逆さまにして、冷蔵庫に入れていたかな? まっ、この1枚と、切り口から、千切りにして、 ハンバーグの付け合わせとして、食べたとサ。 残りのキャベツは、また、月曜日までお休みです。 多分、十分、使えるでしょう。 来週は、家内が来るので、キャベツのレポートは、 これにて終了。 今朝の、ワンの散歩

  • キャベツ⑤

    火曜日、昼食。 牛肉を塩コショウで焼き、付け合わせに。 夕食は、焼きそばに。 水曜日、昼食。 チキンカツを、おろしポン酢で。 夕食にキャベツ君の出番ナシ。 木曜日、昼食。 チキンソテーの添えに。 これで、火曜日に切った千切り終了。 夕食、ジャガイモ、ソーセージ、キャベツ、ピーマン、玉ねぎの卵焼き。 金曜日、朝。 火曜日に仕舞ったキャベツ君です、まだまだ大丈夫。 昨夕も少し使いましたが、 今回は、6

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