日本酒のムラゴンブログ

日本酒:開華_特別純米酒、飲んでみました

これまで、数回飲んだことがある特別純米酒を 量り売りと合せ技で購入しました。 開華特別純米酒_不明瞭な写真で申し訳ないです。 12月の量り売り酒のレベルが高すぎ(汗) 先にグレードが高い酒を飲んでしまい失敗。 フレッシュ感、フルーツ感を満喫できます。 応援よろしくお願いします。

いきなりサッポロ・・・

ホンマにもー、何をやっとるんじゃい、このオッサンは〜！（by妻） お昼の便で札幌に飛びました。😆 タイムセールで安かったのです。（そういう問題 やないやろが。😡by妻） 今日は追い風が強く時速1,000km超えでした。出発が遅れましたが取り戻しました。 午後3時に新千歳空港に無事到着しました。 ... 続きをみる

日本酒:小林酒造「美田鶴_純米吟醸酒_瓶燗火入」飲んでみました

小林酒造を知ってから約23年、 久方ぶりに見かけ購入してみました。 小林酒造「美田鶴_純米吟醸酒_瓶燗火入」_ 「瓶燗火入れ」とはゴージャスですね。 今まで飲んだことがある、 鳳凰美田より麹香が抑えられたように感じました。 奥行があるドッシリとした美味しい日本酒でした。 久々に飲んでみましたが、 変... 続きをみる

常温で1年以上寝かせた生酒の純米大吟醸🍶‼️

こんにちは。 昨日は、1年半前に買って、ワインセラーに入れっぱなしだったコチラの日本酒を飲みました。 森嶋 雄町 純米大吟醸 純米大吟醸なので、食中酒には向かないかな？と思って、ずっと選ばなかったのですが、ラベルをよく見ると「しぼりたて 生酒」とあるじゃないですか・・・。 フレッシュな「しぼりたて」... 続きをみる

日本酒:開華「大晦日搾り_純米吟醸生原酒」飲んでみました

新年1月1日午前中に宅配(猫クール便)で届きました。 「何時でも、晩酌はお日様が暮れてから」 (外出、イベント時等除く) 日が暮れるのが待ち遠しく、 気持ちが高まりました。 開華大晦日しぼり_純米吟醸酒 まずフレッシュ感が凄かった。 シュワっとした飲み口、 原酒らしからぬサラッとした喉越し。 物足り... 続きをみる

越乃寒梅 無垢 純米大吟醸 （石本酒造）

親戚からいただいた「越乃寒梅 無垢 純米大吟醸」を飲みました。 純米大吟醸なのに重い感じがします。 熱燗にしても美味しそうです。

日本酒:量売り「開華_純米大吟醸原酒_山田錦」飲んでみました

12月にラスボスが待ってましたね(笑) ラストに相応しい購入前から飲むのが楽しみです。 案内によれば、 ここから 兵庫県山田錦を丁寧に磨き上げ、豊かで澄んだ香りと、 米本来の厚みを感じられる味わいに仕上げました。 純米大吟醸の上品な香りに、原酒ならではの力強さが寄り添い、 奥行のある余韻をお楽しみい... 続きをみる

元旦 今年もよろしくお願い致します🎠🐎👧

雪 気温2℃ 寒～～～～～～～～～いです 元旦から雪降っています 除雪車が入りました。 外の景色は、白一色です 積もらないといいんだけど・・・ 元旦の朝 今年のお節は、評判が良くて、 特に魚が美味しくて、それだけで満足 元旦の朝・夕食べて完食。 お雑煮もね、喉に詰まらせないようにね。 美味しくいただ... 続きをみる

安芸虎 純米酒 （有光酒造場）

2025年最後のに飲んだ日本酒は「安芸虎 純米酒」です。 辛口でとても美味しかったです。 今年もいろいろなことがありましたが、一番は会社を早期退職をしたことです。 来年は体をゆっくり休みながら、ゆっくりと就職活動をしたいと思います。 皆様に感謝です。ありがとうございました。

大晦日の夜・・・

今年も残すところあと僅か 。 還暦を迎え、厄年のオッサンは新年に三嶋大社で御祓いをしてもらい、お陰様でここ まで何とか無事に過ごしてまいりました。あと5時間弱で2025年ともお別れです。 午前中は今年最後の掃除と洗濯、布団干し。さらに、昨日できなかった台所のコンロ 回りの掃除もできて、ちょっとスッキ... 続きをみる

純米 にごり生酒 （瀧自慢酒造）

三重県名張市の瀧自慢酒造へ行き「純米 にごり生酒」を購入しました。 開栓する時は注意をしましたが、とても美味しかったです。 酒粕もいただきました。

日本酒「開華あらばしり純米生原酒」飲んでみました

量り売りと合せ技で購入しました。 毎年微妙にテイストが違い、 楽しみにしている酒です。 さて、今年の「あらばしり」は如何でしょうか⁈ 「ピチピチとした新酒らしいフレッシュな味をお楽しみ下さい」 との事です。「ふっふっふっ」楽しみだ(汗) 帰宅後飲んでみました。 フレッシュ感、フルーツ(特にマスカット... 続きをみる

馬杉の佃煮、、、

おはようございます〜❗️🤗🚴🤗🚴 昨日は寒い日でしたが、卓球の会の忘年会でした～❗️ 8名の予定が2名急遽の欠席で6名の昼食会となりました、、、 落ち着いた店内、、、老舗のお店の雰囲気が、、、 あちこちに漂っています、、、 ゆったりとした部屋でゆっくりと会話と食事が出来て、、、 この綺麗なお... 続きをみる

2025年12月：冬の山陰の旅（番外編）・・・

またやるんか・・・ はい、恒例の番外編（お土産）です。😆 松江は和菓子の老舗の名店が揃っているので、お菓子選びも楽しかった。 江戸時代を代表する茶人であった松江藩七代目藩主松平治郷、通称不昧公（ふまい こう）の下で茶の湯文化が花開き、それとともに洗練された和菓子が誕生したそうです。 今でもその名残... 続きをみる

酔鯨 湖池屋オリジナル2025 （酔鯨酒造）

「酔鯨 湖池屋オリジナル2025」を飲みました。 さっぱり辛口でとても美味しかったです。 いつの間にかポテトチップスはありませんでした。 あっさり辛口にポテトチップスは合っていたと思います。

桂月 にごり 純米大吟醸 50 （土佐酒造）

土産で購入した土佐酒造の「桂月 にごり 純米大吟醸 50」を飲みました。 抜群に美味しかったです。

第二百二十三回 土佐の清酒「無手無冠」を楽しむ夕食会 （高知ユースホステル）

高知ユースホステルで土佐の清酒「無手無冠」を楽しむ夕食会に参加しました。 今回は7種類の日本酒と1種類のリキュールをいただきました。 毎年の恒例のジャンケン大会です。 残念ながら今回は何も当たりませんでした。 楽しい飲み会でした。

「桂月」土佐酒造株式会社 （高知県土佐郡土佐町）

「道の駅 土佐さめうら」からすぐの場所に土佐酒造があります。 ここで日本酒を購入しました。 帰ってから日本酒を飲むことにします。

クリスマスツリーを出しました・・・

やっとかい！（by妻） そう、もうクリスマスまで10日ちょっとですからね。妻に叱られそうでした。😆 またゴチャゴチャと飾り立てたの～（by妻） ま、いいじゃないの。 モーツァルト時代のクマ。もし妻が見たら、気に入ったと思うけどな・・・ ドイツで買ったクリスマスオーナメントを適当に飾ってみました。何... 続きをみる

20 日本酒

永平寺白龍 純米吟醸 低アルコール無濾過生原酒 （吉田酒造）

浅野日本酒店UMEDAの店長が東京に転勤するとのことで、激励を兼ねて「永平寺白龍 純米吟醸 低アルコール無濾過生原酒」を購入しました。 ラベルには「浅野日本酒店 11周年記念」を入っています。 福井県永平寺町の吉田酒造の日本酒で、アルコール分が13度なのでとても軽い味です。

2025年 風の森フェア （浅野日本酒店Umeda）

「トリコミート 梅田店」で飲み食いした後に「浅野日本酒店Umeda」へ行きました。 風の森 超マニアックセットを頼みました。 WEEKS山田錦507はアリコール分は14度でさっぱりした味です。 未来予想酒Ⅲ -時の重なり三重奏-は17度でしっかり味があって美味しかったです。 水端（みずはな）は室町時... 続きをみる

最近飲んだり買ったりした日本酒🍶‼️

こんばんは。 今日は最近飲んだり、購入した日本酒の記録です。 まず最初の1本は福井の白岳仙の特別純米。バランスが良くて、本当に美味しかった。これは、また買いたい！ 次は「Meat Lovers Only」という面白い名前のお酒。ここまで言われたら、やはり肉料理に合わせないと！ということで、すき焼きに... 続きをみる

小樽の角打ちが 札幌へ出店されてたとは‼️

一乃谷 純米うすにごり （宇野酒造場）

宇野酒造場へ行きました。 「一乃谷 純米うすにごり」を土産に買いました。 ほんのり辛口でとても美味しかったです。

花垣 ShuShuShu 微発泡純米にごり生原酒 （南部酒造場）

南部酒造場へ行きました。 ここで日本酒を購入しました。 隣には酒蔵BARがあります。 「花垣 ShuShuShu 微発泡純米にごり生原酒」を飲みました。 甘くて飲みやすい日本酒でとても美味しかったです。 開ける時には注意が必要です。

福寿 純米吟醸生酒 しぼりたて （神戸酒心館）

蔵開きに購入した「福寿 純米吟醸生酒 しぼりたて」を飲みました。 とっても美味しかったです。

福和蔵 純米大吟醸 （福和蔵 VISON）

VISONに行った時に福和蔵で購入した「福和蔵 純米大吟醸」を飲みました。 ほんのり辛くてめっちゃ美味しい日本酒でした。 福和蔵を調べてみると三重県伊賀市の福井酒造場の「福」と、井村屋の創業者井村和蔵さんの「和蔵」から、「福和蔵」と名付けられた井村屋の日本酒ブランドとのことです。

純米酒 北の杜 （谷櫻酒造）

山梨県のお土産に谷櫻酒造の「純米酒 北の杜」を購入しました。 さっぱり辛口で美味しかったです。

『一人☔️の休日を満喫する』の巻き🤣

おはようございます 遊びに来ていただき ありがとうございます ♡ ╰(*´︶`*)╯ ♡ 🍀 🍀 🍀 とある ☔️雨の日の休日☔ 🤣 娘が 中学の同級生と 大型遊園地へ 楽しかった

【出張レポート】日本三大朝市「呼子朝市」で感じた地域文化と観光資源の力｜佐賀県の不動産視察の合間に

みなさん、こんばんは。 難あり物件コンサルタントの田中です。 佐賀県出張3日目。 不動産調査業務は前日までに完了していたため、この日はフリーの時間を活用し、地域理解の一環として 日本三大朝市の一つ「呼子朝市（唐津市呼子町）」 を訪れました。 ⸻ ■ 呼子朝市とは（地域資源としての価値） 呼子朝市は、... 続きをみる

第26回 福寿 蔵開き 2025 （神戸酒心館）

「第26回 福寿 蔵開き 2025」に行く為に大阪梅田駅に入ると、特別ラッピングトレインが停まっていました。 大阪梅田 9:00 → 御影 9:25 （特急 須磨浦公園行） 御影 9:26 → 石屋川 9:27 （普通 高速神戸行） 石屋川駅に到着です。 石屋川駅から神戸酒心館まで歩きます。 石屋川... 続きをみる

やたがらす新酒まつり2025 （北岡本店）

奈良県吉野郡吉野町の北岡本店で「やたがらす新酒まつり2025」が開催されるので、大阪阿部野橋駅から急行に乗って大和上市駅へ行きました。 まずは「準急 河内長野行」を撮影しました。 後ろの2両は古市駅で切り離されます。 「急行 吉野行」が到着です。 大阪阿部野橋 8:20 → 大和上市 9:48 （急... 続きをみる

見上げる月に癒されて🌕

最近、私が密かにはまっていること… それは 「月を眺めること」 です🌕 夜空に浮かぶ月を見ていると、ふわっと心が軽くなり、1日の疲れやモヤモヤが 静かにほどけていく気がします。 忙しい日でも、落ち込んだ日でも、月を見ると不思議と気持ちが整うんです。 日暮れが早くなり、仕事帰りの18時にはすっかり夜... 続きをみる

にごり酒 （元帥酒造）

倉吉白壁土蔵群を歩いていると観光客はほとんど無く、店を閉まっています。 元帥酒造は営業していました。 元帥酒造で日本酒を購入しました。 観光地に観光客がいないのも寂しい限りです。 にごり酒を土産に購入しました。 アルコール分が20度があって、辛口のにごり酒ですぐに酔いそうです。

美味しくない酒粕が復活

しつこいのですが🙇酒粕が好きで…^^; 粕汁ではなく、おやつに少しあぶったりして食べるのですが、いつも買っていると時々あれ？パサついているとか古い？とかあります 先日思いついて、タッパーに入れたところへ日本酒を振りかけてしばらく冷蔵庫に置いたところ見事に復活？ 美味しい酒粕になりました♪ というこ... 続きをみる

酔鯨 純米大吟醸×秘密戦隊ゴレンジャー （酔鯨酒造）

高知ユースホステルで夕食会の後に「酔鯨 純米大吟醸×秘密戦隊ゴレンジャー」を飲みました。 箱にはゴレンジャーのメンバーが描かれています。 岡山県産の備前雄町を使用した純米大吟醸です。 夕食会の後に飲んだので、どんな味か忘れました。 なぜに酔鯨酒造と秘密戦隊ゴレンジャーのコラボをしたのか分かりません。... 続きをみる

第二百二十一回 土佐の清酒「豊野梅」を楽しむ夕食会 （高知ユースホステル）

高知ユースホステルで土佐の清酒「豊野梅」を楽しむ夕食会に参加しました。 今回は7種類の日本酒と1種類のリキュールをいただきました。 まずは「まるはりヌーボー」で乾杯しました。 まだ作り立てのお酒で梨の苦味があって美味しかったです。 次の「純米吟醸秋蔵出し」は2年間寝かした日本酒ですが、フレッシュ感が... 続きをみる

純米吟醸 吟麗 秋あがり （酔鯨酒造）

「SUIGEI STORE 長浜蔵」へ行きました。 お土産に「純米吟醸 吟麗 秋あがり」を購入しました。 まろやかな味でした。

酒屋八兵衛 純米吟醸 （元坂酒造）

元坂酒造の「酒屋八兵衛 純米吟醸」を飲みました。 まろやかな味です。

今日2025/10/06の食べ物スローファストスロー

小豆入りロウカット玄米ごはん 味噌汁（豆腐、ワカメ、えのき、青ネギ） 白菜・長ネギ・卵（昨日のすき焼きの残り汁で煮ました） レタスとジャコのサラダ 人参の塩麴漬け 卯の花 コーヒー 11時：good Kot 今朝は、市民農園の畑から、ローゼルの実とルバーブを採取してきました。 ローゼルは、ジャム、塩... 続きをみる

南 純米吟醸 （南酒造場）

南酒造場の「南 純米吟醸」を飲みました。 あっさり辛口で美味い。

日本酒の日🍶に自宅飲み‼️

こんにちは。 昨日、10月1日は、日本酒の日🍶 でした！ 妻がお客さんとの飲み会が入っているとのことだったので、最初は、お店に一人飲みに行こうかと思ったのですが、お店だと色々お酒を飲めて楽しいものの、お金もかかりますし、家で好きなオツマミを作って、それを食べながら4号瓶をじっくり楽しむ方を選びまし... 続きをみる

日本酒「飛騨蓬莱_純米吟醸酒」飲んでみました。

以前、マラソン大会から帰還した友人から頂いた事がありました。 とても美味しい日本酒でしたが、この辺りでは見かけずでした。 何時もの酒店に行ってみると、出会ってしまいました。 辛さ・喉越しが絶妙!! 「そうそうコレコレ」怪しい独り言を発しながらの晩酌でした。 美味しい日本酒でした。またの巡り合いを楽し... 続きをみる

竹泉 純米大吟醸 生酒 （田治米合名会社）

田治米合名会社の「竹泉 純米大吟醸 生酒」を飲みました。 さっぱり辛口で美味しいです。

連休初日！

こんなところを散歩した 自分へのお土産は、忘れない。笑 昼御飯、蕎麦屋にことごとくふられ… 結果、スーパーで 手軽に購入 昼から 日本酒と一緒に。 極楽～ 先週 借りた、本 昨日、届いた、購入本 しばらく 読書三昧。

太田酒造場 （鳥取県八頭郡若桜町）

若桜駅から歩いて太田酒造場へ向かいます。 太田酒造場で日本酒を購入しました。 太田酒造場は本通沿いにあります。

日本酒:開華「純米生酒」要冷蔵

量り売りを購入した時、 合せ技で購入した日本酒です。 店員お勧め、これは期待大です。 しかし、先入観はゼロで飲みます。 開華「純米生酒」要冷蔵 ラベルによれば、 「軽やかで程よい旨味と繊細な酸味のバランスが光る夏の生酒です」 との事です。(一部割愛) 店員氏が、「冷蔵庫に余裕があれば是非飲んでもらい... 続きをみる

奥出雲 純米酒 （奥出雲酒造）

奥出雲酒造の「奥出雲 純米酒」を飲みました。 さっぱり味で美味しかったです。

2025年8月:佐野市「開華量り売り日本酒」購入に出撃！1回目

今月(公開は9月)の量り売りは、「純米辛口酒」でした。 ここから 開華 晩夏の花火酒 ～純米夢ささら辛口酒～ マスカット様(原文のまま)の果樹香と口に含んだ時のジューシーさの後に、 ズバッと良いキレ味でフィニッシュします。 ここまで。一部割愛 先月楽しんだ空瓶を持参します。 店員に1800ml注入し... 続きをみる

美波太平洋 純米酒 （木次酒造）

木次酒造の「美波太平洋 純米酒」を飲みました。 重みがあり日本酒です。

やっと眠れた

やっと眠れた。 週末に バイト⇒夜勤・・とあると、もう、体の立て直しが困難になってきている。 なんとか、夜勤しなくても済むようになりたい・・・ 夜勤でなくて 日勤なら、なんともないんだけどねぇ。 それで、日に日に 体内リズムの調整も難しくなってきているし なにせ、日中は この暑さだしで そういえば ... 続きをみる

日本酒:佐浦「浦霞」特別純米_生一本

初めて見かけた「浦霞」、 飲んでみるしかないでしょう(汗) 佐浦「浦霞」特別純米_生一本_ピントボケ失礼、センサー病が再発したかも⁈ ササニシキを全量使用した日本酒、変化球でした(私は) ラベル通りの味わい、適度な「酸味・甘味」。 淡麗なのですが、俗に言う淡麗と一口違いました。 キウイフルーツのよう... 続きをみる

美術館の日のお昼は鰻！！白焼き！！肝焼き！！

2021年12月5日(2025年9月6日更新) 前回、都美術館に行って、帰りに甘味を食べた話をしたと思うんですが、今回はその日のお昼ご飯の話をしようかと思います。 猫を見てきた 竹内栖鳳展 美術館探訪 - 凡人の刃ブログ タイトルに書かれてる通り、色々食べはしたんですが、なにぶん私は、食べ物の写真を... 続きをみる

🍶酒を嗜むために行く「ジム」にいる天敵セクシー女性トレーニー

ジムに行くと様々な人がいるのよね。 カッコいいジムウェアーを「着こなしている」セクシー女性トレーニー ウォーキングマシンで黙々と歩いている健康志向の年配者 タンクトップ姿で「ドヤ顔決めてる」香水クサい筋トレおやじ ★実は一番困るのが カッコいいジムウェアーを「着こなしている」セクシー女性トレーニー ... 続きをみる

お土産

子ども達 夜行バスで香川県から帰宅 大量の洗濯物とお土産😅 大学のサークルの先輩、後輩の 長男くん、次男くん 長男くんの卒業記念旅行らしい 先に卒業した友人、大阪、名古屋で働いている友人と広島で集合！ 別々に住んでいても 旅行先で集合、解散！！すごく素敵✨🥳✨ 今日の夕飯 久しぶりの3人ご飯 奮... 続きをみる

秩父錦 純米原酒 三峯神社神社 （矢尾本店）

三峰神社で「秩父錦 純米原酒 三峯神社神社」を購入しました。 しっかりとした辛口の味で美味しかったです。 矢尾本店の日本酒です。

日本酒:(株)小山本家酒造 福浜鶴_磨き四割五分_純米大吟醸

ラベルの「純米大吟醸」インパクトがあり、 どんな風味なのか気になり購入してみました。 原材料名:米・米麴 精米歩合:45％ アルコール分:15度 小山本家酒造 福浜鶴_磨き四割五分_純米大吟醸 マッタリとした口当たりのヨイ日本酒でした。 「かまぼこ→杏仁豆腐→りんご」でした。 とても美味しい日本酒で... 続きをみる

純米 七冠馬 （簸上清酒）

簸上清酒で購入した「純米 七冠馬」を飲みました。 後味がじわっとくる切れのある味でとても美味しいです。

日本酒:開華 純米吟醸 遠心分離 無濾過 生原酒

量売りを購入した時に購入しました。 丁度タイミングよく試飲(有料)していたアニキが居ました。 旨いと絶賛!!図々しい私(汗)咄嗟に飲んだ日本酒を聞きました。 で、購入と相成りました。その節はありがとうございました。 とても美味しい日本酒でした、中々合いそうです。 大きめなクーラーバックを持参してよか... 続きをみる

華燭 辛口純米酒 （豊酒造）

豊酒造の「華燭 辛口純米酒」を飲みました。 思ったほど辛くなく、まろやかな味です。 とても美味しかったです。

日本酒:朝日酒造(株)久保田「千寿」吟醸

日本酒ブームの火付け役⁈ とあるイベントのビンゴ大会でビンゴしました。 普段、醸造用アルコールが注入された日本酒は飲まないのですが、 折角ですから(汗)飲んでみました。 原材料名:米・米麴・醸造用アルコール 精米歩合:麹米50％・掛米55% アルコール度:15度 朝日酒造(株)久保田「千寿」吟醸 期... 続きをみる

木次酒造 （島根県雲南市木次町）

島根県雲南市木次町にあり木次酒造に行きました。 こちらでも日本酒を買いました。

道の駅 酒蔵奥出雲交流館 （島根県仁多郡奥出雲町）

国道432号の「道の駅 酒蔵奥出雲交流館」へ行きました。 奥出雲酒造が運営しているので、道の駅では珍しく利き酒ができます。 ここでも日本酒をお土産に買いました。

簸上清酒 （島根県仁多郡奥出雲町）

出雲横田駅の近くにある「簸上（ひかみ）清酒」に行きました。 店内にはシンボリルドルフの写真が飾ってあり、簸上清酒の第十五代目の妹さんがシンボリ牧場へ嫁いだとのことです。 JAFの会員証を見せるとおちょこをいただきました。 お土産に日本酒を買いました。

豊酒造 （福井県鯖江市）

福井県鯖江市にある豊酒造へ行きました。 お土産に日本酒を買いました。

2025年7月:第一酒造量売り購入に出撃

楽しみの一つ、量売り購入に出撃しました。 今月の量売りは、 ここから～ 開華 大暑のうなぎ酒～純米吟醸原酒 ひとごこち 13度～ 夏酒らしい飲みやすさを追求して、低アルコールに仕上げたお酒を量り売りだけ特別リリース。 加水で薄めるのではなく、しっかりとした味わいそのままに、 低アルコールのまま搾り、... 続きをみる

鷹来屋五代目 純米吟醸 山田錦 （浜嶋酒造）

大分土産に購入した浜嶋酒造「鷹来屋五代目 純米吟醸 山田錦」を飲みました。 まろやかな味で美味しいです。

北海道②サッカー⚽️と日本酒と【締めパフェ】

旅の絵日記として残しますね サガン鳥栖は1ー0で負けましたけど💦 サポーターや 赤軍団の応援📣も楽しく パックワインと赤肉寿司&ポテトで応援📣も美味しく J1に昇格したらまた見に来たい 大和プレミストドーム 日本酒まで時間あったので… 大通り公園で1杯🍻 おーっと… 午前中に行った北海道大学... 続きをみる

日本酒:千曲錦酒造(株)全量山田錦50％磨_千曲錦【純米大吟醸】

以前(15年位前)、マラソン大会前日偶然見つけた酒蔵。 懐かしさも手伝い購入しました。 日本酒:千曲錦酒造(株)全量山田錦50％磨_千曲錦 原材料名:米・米麴(共に国産) 精米歩合:50％ アルコール分:16度 確り冷やして飲んでみました。 少し油断し温まると綿飴のような甘さ。 冷えていれば、 上品... 続きをみる

2025年6月:「美山錦」完売!!改め「夢ささら」になりました。量り売り購入に出撃！2回目

約2週間前に購入した「美山錦」を使用した量り売りが好評を博し完売! 同業者の好みが分かったような気になりました。成程ね(汗) で、2回目の量売りは中止とならず、「夢ささら」を使用した日本酒が代打で登場しました。 遡り調べてみると、今年の2月の量売りが「夢ささら」を全量使用した日本酒だったようです。 ... 続きをみる

酔鯨酒造(株)特別純米「酔鯨」

ラベルのクジラが何とも愛らしい、 しかしながら中身は高知の酒。 これ以上言うまい・・。 酒類：日本酒 造り：特別純米酒 アルコール分/15度 原材料：米・米麹(共に国産) 精米歩合：65％ 酔鯨酒造(株)特別純米「酔鯨」 飲んでみました。 辛いかと思いきや柔らかい含みある飲み口でした。 少々肩透かし... 続きをみる

文佳人 夏純吟 （アリサワ）

アリサワの「文佳人 夏純吟」を飲みました。 文句無しの美味しいです。

加茂錦酒造(株)越後蔵元 無濾過「加茂錦」純米吟醸酒

何時も300miを購入するのですが、初めて1800mlを見かけました。 当然購入です。 後から知ったのですが、300miと仕様が違ったようです。 原材料名:米・米麴(共に国産) 精米歩合:麴米50％、掛米50％ アルコール分:15度 加茂錦酒造(株)越後蔵元「加茂錦」純米吟醸酒_購入時、遮光対策なの... 続きをみる

第二百二十回 土佐の清酒「文佳人」を楽しむ夕食会 （高知ユースホステル）

高知ユースホステルで「土佐の清酒「文佳人」を楽しむ夕食会」に参加しました。 本日は7種類の日本酒と1種類のリキュールをいただきました。 どれも美味しいですが、最初に飲んだ「文佳人 夏純吟 うすにごり」がとても美味しかったです。 普通に飲むなら「文佳人 リズール 純米吟醸」がお気に入りです。 二次会で... 続きをみる

美味しい和食屋さん ＠山王（JR大森駅）

おはようございます。 今日は、随分前（2月初旬）に行ったのですが、とても美味しかった大森の和食屋 「やちる」 さんの紹介です。 JR大森駅から、住宅街の方に歩いて5分もかからない静かな通り沿いにお店はあります。 この日は、銀行員時代にお客さんとして知り合って、もう10年以上の付き合いのある友人と男性... 続きをみる

【競輪】7/13（日） 弥彦競輪開設75周年記念 ふるさとカップGⅢ最終日

※当ブログはアフィリエイト広告を利用しています こんにちは。 7/13（日）は、新潟・弥彦競輪場で 弥彦競輪開設75周年記念 ふるさとカップGⅢ最終日が開催されます。 最終日はS級決勝が行われます。 無料会員登録で最大3000円分もらえる 弥彦競輪開設75周年記念 ふるさとカップGⅢレース情報 弥彦... 続きをみる

2025年6月:佐野市「開華量り売り日本酒」購入に出撃！1回目

量売りを購入し始めて6月で1年になりました。 蔵開きの時同封してあった折込を見たのが始まりです。 普段は決まった造りしか手をだしませんが、 色々な風味の日本酒が飲めるのが量売りの醍醐味かと。 今月の量り売りは、1年前と同じ美山錦を使用した日本酒でした。 案内によれば、 ここから、 開華 梅雨の田植え... 続きをみる

日本盛:純米大吟醸酒_生酒「生の贅沢」

自宅在庫(日本酒)を切らしてしまうと、 スーパーでついつい籠の中に入れてしまいます。 日本盛:純米大吟醸酒_生酒「生の贅沢」 飲んでみました。 生酒感が半端ないです。 温まると綿飴のような甘さを感じます。 僅かに香る麹香が鼻腔から抜けていきます。 温まらないよう注意が必要です。 とても美味しい日本酒... 続きをみる

50代の一人旅って〜2025年 青森③ 酒・グルメ編〜

旅の予定を決めるのに 食べたいもの，飲みたいものはかなり重要 今回は やはり日本酒 田酒もなかなか東京でもお目にかかれないけど、もっとレアなものがたくさん！ ホテルの券をつかい 青森グルメのおめあての一つホタテのバター焼き がサービスというのもありがたい 〈壱乃助 の利酒セット〉 そして 見事な利酒... 続きをみる

野村醸造(株)紬美人_純米吟醸:ピュア茨城蔵なま

ふらっと立ち寄った酒屋で購入しました。 別VER.は数度となく飲んだ事があるのですが、ピュア茨城は初めてです。 生酒だから、確り冷やして準備万端整いました。 野村醸造(株)紬美人_純米吟醸:ピュア茨城蔵なま 飲んでみました。 まず、生酒感が全面に出てきます。 生酒が出回り出した頃の含み感を想い出しま... 続きをみる

怒り(｀д´メ)!! & やっぱりカメラのお勉強は続けよう！！と感じた旅でした～😊

ニュース見ながら、 「はぁ？ ありえへんやろ！」と怒った (｀д´メ) ふざけんな !! 自分が勤務している名古屋市の教師 女子児童の下着投影 & グループライン投稿！！ そのグループラインのメンバー皆 名前出せーー！！ 日本中（こんな最悪な話題は世界中やな！） 怒っていると思います！！ 腹立たしさ... 続きをみる

文佳人 夏純吟 うすにごり生 （アリサワ酒造）

アリサワ酒造の「文佳人 夏純吟 うすにごり生」を飲みました。 ステッカーも付いてます。 暑い夏に飲むお酒でとても美味しいです。

平日だけど今日はお祝い会

今日は私の双子の兄のお祝い会をしました。 来月でお店を（飲食店）始めて 祝20周年✨✨✨ 中々、予定が合わず 今日お祝い会しました。 オープンの日、料理人…兄 フロワー…妹（mashumama） オープン準備にお金かかり 人雇えずしばらく2人で働いてました。 お客様の少ない日もありました。 今はたく... 続きをみる

2025年 文佳人フェア （浅野日本酒店Umeda）

今年も浅野日本酒店Umedaへ行きました。 毎年恒例の文佳人フェアを楽しみました。 やっぱり綾さんセットを頼みました。 今年は夏純吟が美味しくて、夏純吟うすにごりは薄い感じがし、純米大吟醸原酒はかなりあっさり味でした。 有澤綾さんはとっても元気でした。

やたがらす 純米 生酒 （北岡本店）

北岡本店の「やたがらす 純米 生酒」を飲みました。 さっぱり辛口でとても美味しいです。 また飲みたいです。

(株)副光屋_加賀纏-純米大吟醸酒

こんな日本酒飲んでみました。 (株)副光屋_加賀纏-純米大吟醸酒(色味が変ですみません。) 酒類：日本酒 造り：純米酒 アルコール分/15度 原材料：米・米麹(共に国産) 精米歩合：50％ 少し温まると甘さが際立ち味変(⁈)が楽しめた。 流石に甘味が強くなってきたから、 クーラーで冷やしながら頂きま... 続きをみる

[小倉ヒラク氏] 味噌や日本酒、漬物などの発酵食品がいくらお金を積んでも手に入らなくなる食文化の危機、2025年はその分水嶺に

「シャンティ・フーラ」よりの転載 転載はじめ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー [小倉ヒラク氏] 味噌や日本酒、漬物などの発酵食品がいくらお金を積んでも手に入らなくなる食文化の危機、2025年はその分水嶺に 小倉ヒラクさんという方の長い長い投稿... 続きをみる

2025年5月:佐野市「開華量り売り日本酒」購入に出撃！1回目

今月の量売りは「生酛造り」でした。 確か去年は8月発売だったと記憶します。 とても変わった生酛造りでとても印象的でした。 今回はどうでしょうか⁈ 蔵元からのメッセージ ここから----- この酸、この余韻！ 蔵元が魅せる5月の酒！ 開華 初夏の若葉酒 ～特別純米 生もと 原酒～ 旨味の芯がしっかりと... 続きをみる

2025年 豊野梅フェア （浅野日本酒店SANNOMIYA）

浅野日本酒店SANNOMIYAへ行き豊野梅を飲みした。 初めて行く店でしたが、スタッフの方がとても暖かく、イイ感じの店でした。 特別セットをいただきました。 五代目の高木社長はとても話がうまく、お酒作りもうまいです。 2年連続金賞もすごいです。 ホロ酔いになりながら、暑いほっと神戸に向かいます。

白龍酒造(株)白龍越後育ち_純米大吟醸酒

こんな日本酒飲んでみました。 白龍酒造(株)白龍越後育ち_純米大吟醸酒(写真の色味が変ですみません) 酒類：日本酒 造り：純米大吟醸酒 アルコール分16度 原材料：米・米麹(共に国産) 精米歩合：50％ 買い物中ついつい籠に入れてしまいます。 とても繊細な風味で気合入れて飲まないと、 何も感じないか... 続きをみる

デパートの物産展に寄ってしまいました・・・

今週末はお金を遣わないぞ、と決めていたのですが・・・ やはりデパートに行ってしまうとダメですね・・・ちょっとデパートにしか置いてい ないもの（1,200円くらい）を買いに行ったのですが、うっかりデパ地下に立ち寄ります と、中国・四国物産展・うまいもの市を開催中でした。（あかんな、こら。by妻） 真っ... 続きをみる

秋鹿 純米無濾過生原酒 （秋鹿酒造）

秋鹿酒造の「秋鹿 純米無濾過生原酒」を飲みました。 最初はまろやか味で、後からほんのり辛みが出て、美味しいです。

南 特別純米 別誂 （南酒造場）

南酒造場の「南 特別純米 別誂」を飲みました。 柔らかい辛口でとても美味しいです。

自宅で簡単に作れる絶品オツマミ紹介‼️😋

こんばんは。 今日は、最近自宅で作って食べて美味しかったオツマミを3品紹介します。 まず一つ目は、竹輪の磯辺揚げ！ 竹輪は高級である必要は全くなく、一番安いのでOK。我が家は、近所のスーパーで「練り物」のセールをやっている時に買うので激安です。 たまたま、少し前にパックに入った大量の「アオサ」を購入... 続きをみる

2025年4月:佐野市「開華量り売り日本酒」購入に出撃！2回目

月恒例量売り第二陣です。 約2週間経ちました、どんな風味に変化しているでしょうか⁈ 逸る気持ち(少々大袈裟)を抑え出撃です。 前回楽しんだ空瓶を持参します。 一升詰めてもらいました。「ダブルウォール」(カップじゃないけど…)クーラーバックに入れ一安心です。 個人の感想です、参考にしないで下さい。 (... 続きをみる

2025/5/23・🍶日本酒オフ会デビュー😋

これまでホッピー、ビール、酎ハイといったお酒ばかりを嗜み、日本酒とはまったく縁のない人生を闊歩！ しかし、節目の50歳を迎え、「そろそろ大人の味に目覚めてもいいのでは？」と、意を決して日本酒オフ会に参加☺️ 集まったのは、👨4・👧4の計8名。 日本酒好きや興味津々のメンバーが顔をそろえ、まずは軽... 続きをみる

佐野市:第一酒造「純米吟醸酒無濾過生原酒720ml」

量売り購入した時、合せ技で購入しました。 KAIKA「開華大寒仕込み_純米吟醸酒無濾過生原酒」 原材料:米・米麴(共に国産)美山錦 精米歩合:55% アルコール分:16度 定員お勧め「生酒ならこれがお勧めです！」って事で購入しました。 帰宅後飲んでみました。 重い飲み口、ピリッとした辛さが一瞬。 そ... 続きをみる

丹後王国 純米酒 （谷口酒造）

京都府与謝郡与謝野町の谷口酒造へ行きました。 いつもの如くお酒を買いにきたのに、車の話などで盛り上がりました。 5月24日に行われる「tantan kura around in 海の京都」には参加できないのは残念です。 純米酒を購入しました。 米は五百万石で秋田県の新政さんの酵母の日本酒で、とてもま... 続きをみる

缶詰グルメ 「缶つま 九州産ぶりあら炊き」

高級おつまみ系缶詰め「缶つま」 パッケージ写真が とっても美味しそうでそそられます。 缶つまシリーズ7缶目は 「九州産ぶりあら炊き」 これを食べるのは2回目です。 1缶500円越えの缶詰だから 自分ではなかなか買わないのだけど 株主優待品だから＾＾ 九州産の「うまかぶり」のアラを炊き込んで 骨まで柔... 続きをみる