材料のムラゴンブログ

世界を魅了するインドネシアの伝統料理「ルンダン」

世界中に広まったインドネシアの伝統料理「ルンダン」を、今こそ日本の皆様にその美味しいルンダンをご紹介したいと思います。濃厚な味わいと柔らかい食感で知られるルンダンは、インドネシア西スマトラ州の特別料理で、日本のグルメ愛好家にもぴったりです。 ルンダンの歴史と哲学 レンダンには長い歴史があり、西スマト... 続きをみる

大西洋ダイエットは心臓病や糖尿病のリスクを下げる可能性があります。しかも、肉やジャガイモは食べられます。始めるための 5 つのヒントをご紹介します。

地中海ダイエットは従うべき最良のダイエットとしてトップの座に就くことが多いが、その近縁種である大西洋ダイエット（または南ヨーロッパの大西洋ダイエット）も注目に値する。 地中海ダイエットと同様に、大西洋ダイエットは野菜、果物、全粒穀物、魚介類、オリーブオイルなどの健康的な脂肪など、さまざまな植物性食品... 続きをみる

栄養士によると、腸の健康を改善するために食べるべき5つの食品

最近、腸の健康を改善すること、そしてそれが消化だけでなく病気の予防、気分、免疫システムにも役立つということが話題になっています。しかし、腸の健康を保つとは具体的にどういうことなのでしょうか？そして、腸の健康を改善するにはどうすればいいのでしょうか？ まず、背景を説明します。すべての人には腸内微生物叢... 続きをみる

エリック・ストーンストリートは、この新しいKCイタリアンレストランを「美味しい」と評している。まさにその通りだ

編集者注：私たちのお気に入りのレストランの料理を紹介するシリーズ「Let’s Dish, Kansas City」へようこそ。夫婦シェフのジョシュとケリー・ビアンキは、カンザスシティの北部にもっと高級料理を持ち込む計画で Osteria Bianchi をオープンしました。4 か月後、彼らは少なくと... 続きをみる

タコマパークの新しいサンフランシスコ風サンパンチョは既に完売大盛況

シエロ ロホの共同オーナーであるカロライナ マッキャンドレスとエグゼクティブ シェフのデビッド ペレスは、7 月 13 日土曜日、芸術的な雰囲気のタコマ パークの中心に、ミッション スタイルのブリトー ショップ「サン パンチョ」をオープンしました。すぐに店の外に行列ができ、最初のファンは西海岸の家庭... 続きをみる

台湾の鼎泰豊がニューヨークに初出店

世界中に100以上の支店を持つ人気の台湾レストラン、鼎泰豐（ディンタイフォン）が、ついに米国東海岸に1号店をオープンし、先週木曜日（7月11日）ニューヨーク市でソフトオープンした。 ディンタイフォンは小籠包や、餃子、チャーハン、チキンスープ、麺などの基本料理で有名。ニューヨーク店の正式オープンは木曜... 続きをみる

ダイエットソーダ、ホットドッグ、その他の超加工食品はあなたが思っている以上に体に悪い、と新たな研究が明らかに

超加工食品が体に良いと主張する人は誰もいなかったが、ホットドッグ、甘いソーダ、精製穀物などの食品を定期的に摂取すると寿命が縮む可能性があることが新たな研究でわかった。 6月にNutrition 2024カンファレンスで発表されたこの研究では、50万人以上を追跡し、30年間にわたって食習慣を追跡した。... 続きをみる

娘が買って来た買い出しの材料は、その献立にならず ☆晩ご飯☆

曇りのち雨 気温27℃ 不安定な天気が続いています。 激しくはないけど、雨も毎日降っています。 パラパラ・・・ 私は、今の所ウォーキングもお休みして、コロナ後を寛いでいます。 明日は、先週行かなかった1週間分の買い出しに、あーちゃんと行くつもり。 娘は、出勤。 もちろん、3軒も回らないです。（体と相... 続きをみる

グルテンフリーオートミールクッキー焼いてみた

今日はスポーツクラブに行った後に、グルテンフリークッキーを焼いてみました。 材料は、こんな感じ。 でもクランベリーとかアーモンドの手持ちがなく、油はオリーブオイルで代用。(^^) 卵 M 1個 黒糖orきび砂糖 40g 太白胡麻油(製菓用) 50g オートミール(クイックオーツ) 100g 米粉 5... 続きをみる

ウエットティッシュケース作品

先日ラベンダーガーデンで撮った画像をアップしたの ですが、たくさん動画も撮りました。 ムラゴンさんの機能の使い方があまりわかってなくて、 動画を載せたいのに、できません（泣） 私はいつもスマホで写真だけブログにアップしてから、 文字はパソコンやiPadで入れてます。 ムラゴンの皆さんは動画もアップし... 続きをみる

2分割式コンテナスロープ 中古販売

4月12日は、なんと、「タイルの日」ですよ～～～ 本日は大量輸入時にタイルの積み・降ろしがラクな 2分割式コンテナスロープをご紹介致します。 プラットホーム設備のない場所でも、フォークリフトだけでコンテナに荷物を搬入出可能！ 本体はフォークリフトで2分割でき、移動やコンテナとの連結が簡単！ フォーク... 続きをみる

すべての材料を買って自分で調理すれば 4 分の 1 以下の価格で食べられるのに、なぜ人はラーメン料理を注文するのでしょうか。

だって、家で作るラーメンより、ラーメン屋のラーメンの方が断然美味しいんです。 多額のお金を払う価値があります。 日本のラーメンはそれほど高価ではありません。 トッピングなしで600($4)〜800($5.4)円くらいです。 プレミアムラーメンもあります。 北海道ラーメン ¥1,980($13.3) ... 続きをみる

日本の豆腐が危ない食べ物になっている

シリコンとシリコーンは違うから問題ない！とか言ってる人居るけど、そもそも豆腐にそんなもの要らねぇんだよ シリコンとシリコーンは違うから問題ない！とか言ってる人居るけど、そもそも豆腐にそんなもの要らねぇんだよ。 https://t.co/zf94QYP8CG — Deep Forest (@Episo... 続きをみる

全体的な健康に貢献する野菜に含まれる主要な栄養素は何ですか?

野菜は、全体的な健康と幸福に貢献するさまざまな必須栄養素の豊富な供給源です。 野菜に含まれる主な栄養素には次のようなものがあります。 ビタミン: 野菜には次のようなビタミンが豊富に含まれています。 ビタミン A: 視力、免疫機能、皮膚の健康にとって重要です。 ニンジン、サツマイモ、ほうれん草、ケール... 続きをみる

好き嫌いのある人にとって健康的な食事とは何ですか?

好き嫌いのある人にとって健康的な食事を作るのは難しいかもしれませんが、創造性と柔軟性があれば可能です。 好き嫌いのある人向けに、栄養価の高い食事計画を立てるためのヒントをいくつか紹介します。 多様性に重点を置く: 果物、野菜、全粒穀物、脂肪分の少ないタンパク質、健康的な脂肪など、さまざまな食品グルー... 続きをみる

硬いステーキをどうやって柔らかくするのですか？

肉を柔らかくする方法 キーワードは「タンパク質分解酵素」。 パイナップルやキウイなどの果物を小さく切り、肉と混ぜてしばらく放置するのが一番良い方法です。 これらの果物にはタンパク質分解酵素が含まれており、肉に作用して肉を柔らかくします。 ただし、特に冬は果物の値段が高くなるので、家庭でも年間100円... 続きをみる

スペイン国外では十分に知られておらず、もっと評価されるべきだと思うスペイン料理は何ですか?

古き良きパタタス ブラバスがもっと評価される時期が来ています。 このジャガイモ料理はスペインのメセタの伝統料理ですが、社会的地位が低いことに悩まされています。 マドリッドの住民の間では、変態的なブラバはますます派手な食事に影をひそめられており、無配慮なバーのオーナーが彼らをアジア料理やラテンアメリカ... 続きをみる

ケンタッキーフライドチキンはなぜあんなに不味くなったのでしょうか？

私はケンタッキーフライドチキンの最大のサポーターでした。 実際、私は週に6日は料理をしますが、土曜日はテイクアウトして自分にご褒美をあげていました。 ピザ、ハンバーガー、その他の罪深いお菓子は私の土曜の食事の中で端役でしたが、KFC が断然スターでした。 私は通常、月の4回の土曜日のうち3回はそれを... 続きをみる

ほとんどのレストランよりも上手に作った料理はありますか?

パッタイ。 私が今住んでいる場所には、メニューにパッタイがあるタイ料理レストランやフュージョン料理レストランがたくさんありますが、ほとんどのレストランは、ベタベタでベタベタしたひどい結果を生み、時にはタマリンドを調理するのに酢やケチャップ（！）を代用するなどの残虐行為さえ犯します。 まあ、ほとんどの... 続きをみる

室町時代から江戸時代にかけての日本人のビジネスマインドとはどのようなものだったのでしょうか？

江戸時代、日本は金融立国だった！ 世界初の先物市場、堂島米市場が再評価される 世界初の先物市場が日本で誕生したことをご存知ですか？ 江戸時代、各藩が年貢として徴収した米の多くは大阪などの大都市に運ばれていました。 諸藩は中之島周辺の蔵屋敷に納めた年貢米を入札方式で米仲買人に売却し、落札者には1枚10... 続きをみる

本当に美味しい「貧困食」とは？

香港の貧困料理について考えるとき、私が最初に思い浮かべるのは豬油撈飯です。 直訳すると「ラードと米を混ぜたもの」という意味ですが、まさにその通りです。 ラードを少し混ぜた炊きたての白米に、風味付けに醤油を少し加えます（醤油がないと、本当に脂っこいご飯のような味になります）。そして、卵に余裕があれば、... 続きをみる

最も高価なベジタリアン料理は何ですか?

日本では菜道(Saido) (自由が丘)が、ベジタリアン・ビーガンの世界的ウェブサイトであるHappy Cowによる「世界のベスト・ビーガン・レストラン」で世界1位を獲得した。 このレストランの10,000円($77.88)のコース料理は、世界で最も高価なビーガン料理だと思います。 近々30,000... 続きをみる

アサリの中で一番美味しいのはどれですか？

牡蠣が一番美味しいです。 揚げカキ 新鮮な牡蠣 ホタテ貝 特にホタテが美味しいです。 蛤(hamaguri(clam)) はまぐりは焼くと美味しいです。 はまぐり汁も人気です。 浅利(あさり) あさりははまぐりに比べて小さいですが、とても人気があります。 あさりのスープ あさりの酒蒸し アサリのパス... 続きをみる

1日にデーツを5～10個食べるとどうなるでしょうか？

デーツには栄養が豊富に含まれているため、1 日に 5 ～ 10 個のデーツを摂取すると、健康にいくつかの良い影響を与える可能性があります。 まず、デーツにはビタミン、ミネラル、繊維、抗酸化物質などの必須栄養素が豊富に含まれています。 定期的に食べると、全体的な健康と幸福に貢献できます。 特にカリウム... 続きをみる

これまでに試したことがないかもしれない最もおいしい食べ物は何ですか?

これはさまざまな調理方法でおいしい食べ物です - 湖南風牛肉のピリ辛煮込みと豆腐添え 湯葉は乾燥または生の豆腐の皮で、中華料理や日本料理の定番です。 この成分は、豆乳の上に自然に形成された凝固した大豆タンパク質です。 豆腐の皮は、点心や湯葉寿司の包み巻きとして使われたり、鍋の豆腐の具材の一つとして、... 続きをみる

魚介類はどうやって食べますか？

シーフードで知られる都市や町で、シーフード専門の中華レストランでシーフードを食べた私のマレーシアと中国の経験を少し共有したいと思います。シーフード専門の中華レストランはたくさんあります。 ご存知かもしれませんが、中国人は集まって食事をします。 注文した料理は円卓に座った客の間でシェアされ、料理は手の... 続きをみる

面白くて珍しい果物は何ですか?

南アジア～東南アジアのエキゾチックなフルーツを試食 — サポジラは高カロリーの果物ですが、脂肪は少なく、コレステロールは含まれていません。 マレーシアではcikuとして知られています。 果実は卵形で、鶏の卵ほどの大きさです。 シクの魅力的ではない茶色のアカ状の皮は、砂糖のような味とビロードのような質... 続きをみる

スイカをただ切って食べるだけではない、独創的なレシピや用途は何ですか?

ジェロ・ディ・メロン、スイカのゼリー 個人的なお気に入りです。 種を取り除き、スイカをジュースにします。 ジュース1リットルごとに約90グラムの砂糖を加えます。 シナモンスティックを加えます。 液体を加熱します。 液体の一部をカップに注ぎ、90グラムのコーンスターチと混ぜ、熱い液体に戻します。 沸騰... 続きをみる

ふんわり香ばしいスキレット蒸し卵：海老と豚ひき肉で朝の元気をチャージ！

フライパンで卵を蒸し、フライパンで卵を蒸し、鍋で卵を蒸し、卵を使ったメニュー、簡単に作れて、おいしい、材料は少なくありません。 蒸し卵の材料: 卵 2個 250ml。 きれいな水 (200 ml + 50 ml [ポーチ卵を作るときに追加]) 醤油 小さじ1 魚醤 小さじ1 豚バラ肉とエビの炒めソー... 続きをみる

ほとんどのレストランよりも上手に作った料理はありますか?

2024 年 2 月 10 日は旧正月 (CNY) の初日です。 シンガポールのすべてではないにしても、その日はほとんどの飲食店やレストランが閉店したでしょう。 もし飲食店やレストランが営業を開始したとしても、お腹を空かせた顧客の長い長い列で混雑するでしょう（マクドナルドやケンタッキーフライドチキン... 続きをみる

パイとケーキどちらが好きですか?

東洋でも西洋でも、甘いものでもおいしいものでも、クアラルンプールではケーキやパイも食べることができます。 どちらかを選択する必要はありません。 大丈夫です。 甘い - 広東風蒸しケーキ - 馬来ゴー (Ma Lai Go) は、通常点心のカートで見かける、ふわふわの黒糖または黄色の蜂蜜入りスポンジ ... 続きをみる

あなたが楽しめない人気の料理は何ですか?

マレーシアのシーフードレストランではカニがとても人気ですが、私は肉厚なカニ爪以外はあまり好きではありません。 しかし、それでも指を使ってカニをくぐるのはかなり面倒です。 努力する価値はありません。 人気のフレーバー: 「カム ホン クラブ」 (「黄金の香り」) は、マレーシア料理からインスピレーショ... 続きをみる

珍しいけど美味しいチャーハンの具材は何ですか？

チャーハンを作るときは、通常の醤油は控えてください。 少し甘めの醤油を垂らします。 粘性のあるシロップ状の黒い液体は濃縮されているので注意してください。 入れれば入れるほどチャーハンの色が濃くなります。 きれいな茶色が理想的ですが、そうでないとご飯が甘すぎる可能性があります。 やはりあの旨味が欲しい... 続きをみる

ジンジャーローンチキンの作り方：五感を喜ばせる魅惑のレシピ！

生姜椎茸チキン 鶏の余波メニュー こちらも調理に時間がかかるメニューです。 それもおいしいです。 3週間前、風水で先祖に敬意を表しに行きました。 解散後、茹でた鶏肉を手分けして各家へ行きました。 生姜のスライスを加えて、ご飯やおかゆと一緒にお召し上がりください。 茹で鶏をもらったので肉をこじるだけで... 続きをみる

一度食べ始めるとなかなかやめられない食べ物は何ですか?

香ばしくて甘くてやみつきになるバククア（「乾燥肉」または「中国の豚肉ジャーキー」）は、間違いなく一年中魅力的です。旧正月シーズンが続いている間、私はほぼ一日おきにこのジャーキーをかじってむしゃむしゃ食べています。 始めるたびに数個で止まらないんです。 匂いを嗅ぐと愛が漂います！ 「ラブレタークレープ... 続きをみる

南部人の朝食と北部人の朝の違いは何ですか?

南部人の温かい朝食にはビスケットが含まれる可能性が高く、北部人の朝食にはクロワッサンかベーグルが含まれる可能性が高く、おそらくどちらも朝食にコーヒーを飲み、通勤中または勤務中にコーヒーを摂取します。 どちらの朝食もあまり健康的とは言えません。 北 南 両方

グリーンマサラマッシュルームの簡単レシピ

おいしい料理を作るとき、キノコは独特の食感と風味を加えるため、多くの場合主要な要素となります。 この簡単なグリーンマッシュルームマサラカレーは、数分で作ることができるレシピの 1 つでありながら、風味豊かで興味深いスパイスの組み合わせで味覚を喜ばせるでしょう。 このグリーンマサラマッシュルームの簡単... 続きをみる

イワシの一番おいしい食べ方は何ですか？

ちびいわしのお刺身。 全国でも広島だけの食べ方です。 イワシはとてもデリケートなので、その日に獲れた子イワシを食べることができる広島ならではの食べ方です。

揚げ物とは何を指しますか?

アメリカに住んでいた時、何度も会話をしていて感じたのですが、「揚げ物」というと「揚げ物」を思い浮かべる人が多いのではないかと思います。 どういうわけか、アメリカ人の同僚の多くは、私が野菜や料理のほとんどを「炒める」と言っていたため、健康面で歩く時限爆弾だと思っていました。 彼らにとって、野菜を「炒め... 続きをみる

誰が日本という名前を付けましたか？ 「日本」は日本語では「にほん」ですが、ではなぜ「ジャパン」と呼ぶのでしょうか？

マルコ・ポーロは 1300 年頃に中国を訪れ、中国の本の中で日本と呼ばれる謎の国についての言及を見つけました。 この時の中国語の発音は「日」を「Z」、「本」を語呂合わせで表したものでした。 マルコ・ポーロはこれらの文字をイタリア語で発音するのに最善を尽くし、Zi…pun…と綴り、それが日本になりまし... 続きをみる

これまでで最も複雑な料理のレシピは何ですか?

わかりませんが、インドカレーには非常に広範な材料リストが含まれることがよくあります。 私の標準的なインド料理本、カルメリア パンジャビス「インドの素晴らしい 50 カレー」を確認すると、ほとんどのレシピには 20 ～ 30 種類の材料が含まれており、準備に何時間もかかります。 それからライスピラウと... 続きをみる

なぜ日本人は寿司と一緒にわさびを食べるのでしょうか？

わさびは寿司には欠かせない食材で、その辛味で味を引き締め、魚の生臭みを消す役割だけでなく、殺菌効果や食中毒の予防などの効果も証明されています。 実は、寿司にぎりのわさびには、接着剤という役割のほかに、もう一つ重要な役割があるのです。 つまり、材料とお米をくっつける接着剤の役割も果たします。

こんな事、してる場合なのか?

アクリル画、習っているけど、かなりの出費です。 月謝もだけど、材料代とか。 物が値上がりしているこんな時に、何者にもならない趣味に こんなにお金使っていいのかな?と思います。 月謝も値上がりしたし、材料も値上がりしました。 もっと、年配になってから、習おうかな? ちょっと考え中。

冷凍パンの選び方について

冷凍パンは、忙しい朝やおやつに便利な食品です。しかし、冷凍パンには様々な種類や品質があります。どのようにしておいしい冷凍パンを選ぶのでしょうか？ここでは、冷凍パンの選び方についていくつかのポイントを紹介します。 まず、冷凍パンの原材料をチェックしましょう。小麦粉やバターなどの基本的な材料はもちろんで... 続きをみる

流行りのミールキット

ここ2−3日、日中の気温が2−3度下がってます。 今までのように、息ができない程の暑さ｀ ではないのでホッとしています。 日中は冷房が絶対という感じでしたが 今日は冷房つけなくても涼しいです。 話は変わって、買い物用の袋が5つ 冷蔵庫に入ってました。 娘が袋ごと入れてるのです｀ 冷蔵庫が満タンで困っ... 続きをみる

「目的」と「手段」の多層構造について

今回も例え話から入ります。少々入り組んだ構成になると思いますので ちょっと考えながら読み解いていただくことになるかと思います。 毎回の例えで恐縮ですが、「料理をする」ということで考えてみましょう。 「料理をする」には「料理をする」ための目的があります。 その目的は人それぞれです。 ・お腹が空いたので... 続きをみる

ンブロシアサラダのレシピ

ンブロシアサラダのレシピ アンブロシアサラダは、アメリカの伝統的なデザートで、果物とマシュマロを使った甘いサラダです。甘さとフレッシュな果物の組み合わせが特徴的で、夏のピクニックやバーベキューなどで人気のある一品です。 材料: パイナップル缶詰 1缶 みかん缶詰 1缶 マシュマロ 1カップ クルミ ... 続きをみる

目玉カップケーキ

目玉カップケーキ こんにちは！目玉カップケーキのレシピをお届けします。さあ、始めましょう！ 【材料】 カップケーキの生地： バター 100g グラニュー糖 100g 卵 2個 小麦粉 100g ベーキングパウダー 1 tsp バニラエッセンス 少々 アイボールデコレーション： マシュマロ 6個 ミニ... 続きをみる

ボカシ肥料 作りに挑戦✨ 51.3キロ◯

今日は実は 忙しいの❗何故って❗❓ソレは… ボカシ肥料 を作る為 ジョイフル本田 さんで 無料 米糠 を頂きたいと企んでるから〜✨ﾍﾍﾍ コーヒー➕ルイボスティー➕菊芋茶 等々の かす➕納豆水➕今日 貰う米糠で作れるハズ 本日の体重…51.3キロ (朝食) シークヮーサー白湯 コロッケ納豆カレーライ... 続きをみる

コート作りましたが・・・

生地 980円×2m×1.08＝2117円 裏地 ボタン・・材料費全部で3000円位で作りました。 シンプルな形で、と言うより簡単にできる形にしました。 久しぶりの洋裁。 材料費が安いからと丁寧に作らないし、目は見えない（年寄りで） 集中力がなくて作っていてすぐ疲れるし、、、 当然 出来上がりは良く... 続きをみる

月のことは気にせず、スープの作り方を学びましょう。

ママのスープは毎食メインディッシュとして付いてきます。 このスープは母体の体質に基づいています。 回復期があります。 特注 監禁月の異なる期間 母親の体は、自分のニーズに合わせて発達していきます。 今日は月期専用のスープレシピを簡単にご紹介します 月のことは気にせず、スープの作り方を学びましょう。 ... 続きをみる