小麦粉のムラゴンブログ

東雲堂「二〇加煎餅」

博多の郷土芸能「博多仁和加（にわか）」で使われる半面をモチーフにした「二○加煎餅（にわかせんぺい）」。印象的なCMとパッケージで、博多っ子なら知らない人はいませんね！ こだわりの小麦粉とたっぷりの卵で焼き上げた煎餅は、サクサクとした食感で卵の風味も好評！ 食べやすい小サイズから、インパクト大の特大サ... 続きをみる

パン好きをやめてみたい。

私は無類なパン好き。 だけど、それをやめてみたい。と思ってます。 その理由は…ガンマGTPの数値を下げたいため。 5〜6年前から、健康診断の数値、気にしてます。 他の数値はまずまずなのに、ガンマGTPの数値だけ、いつも参考基準値を超えてます。 ガンマGTPとは？ ①アルコールによる肝臓病等で上昇する... 続きをみる

頼む、お天とさん雨やめてね

こんにちは、ジジです 来週ホワイトデーですが、平日の木曜日なので 週末バイト最終日の今日にケーキを買おうと 最寄り駅横にある都市型ホテルの1階レストランに 立ち寄りました。 相方の誕生日やクリスマスに 時折買ってたりしていましたので 久しぶりに行ってみたのですが... チラッと見れば800円台！ げ... 続きをみる

今では我慢できないほど食べた食べ物は何ですか?

Hiroshimafu-okonomiyaki 実は広島県はお好み焼き店が日本一多い県として知られています。 下の地図を見ると、色が全然違うのがわかります。 都道府県別お好み焼き店数 そんな広島県民唯一の食べ物は美味しい。 否定しますか？ おばあちゃんが一人でやってる小さなお店がたくさんあって、そう... 続きをみる

スパゲッティとアジアンヌードルではどちらが好きですか?

スパゲッティは万能麺です。 特定のアジアの麺料理に使用でき、それでも 2 つの親指を立てます。 例 - ラクサは、東南アジア全域で大人気のスパイシーなスープ麺です。 各国には独自のバージョンがあります。 ジョホール州（シンガポールと橋で結ばれているマレーシア半島南部の州）のラクサは、イタリアにルーツ... 続きをみる

あなたは麺類の愛好家ですか？

このようにしましょう。 毎日昼も夜もご飯中心の食事を我慢することはできません。 できる人もいるし、やる人もいる。 私じゃない。 それはあまりにも聞きすぎです。 さて、何が残るかというと、麺です。 さまざまな種類、さまざまな形があり、そのほとんどは米粉と小麦粉から作られた麺類です。 麺類はご飯の習慣か... 続きをみる

米、小麦粉、味噌があれば

買い物に行こうと思ったけど近場でも電車だし、行けば余計なものを買ってしまう。 来週の土曜まで千円札が数枚、歯医者の予定も入っているからね。 旦那にはちゃんと食べさせておかないと、体調が悪くなれば低血糖、いや発作を起こしてしまうから気をつけなければならないわ。 水煮野菜のごぼうにこんゃくと人参で煮物を... 続きをみる

【季節限定】舞茸ぎっしりおやき

最近の寒暖差のせいか天気痛がよく起こり、ロキソニンを飲んだりしています。 神経痛的な痛みなのでバファリンが効きません🥲 胃を荒らさないように、おやつを食べてからロキソニンを‥^^; 1年中売られていますが、寒くなったこの時期に食べたいのが信州のおやきです。 なかでも好きなのが舞茸のおやきで、いつで... 続きをみる

群馬県 日清製粉ミュージアム 館林②

茂林寺から、館林駅に到着。 駅のすぐ隣に これがあります。 "日清製粉"ミュージアム 中の見取り図です。 日清製粉の創始者 正田貞一郎翁の像が入り口に あります。 日清製粉は 日清カップヌードルとは 別会社と言う事で お得意様な関係だと 言ってました。 中に入るとガイドさんが、 小麦の構造や 製粉の... 続きをみる

伊藤園のお茶飲んでは駄目「痴呆症」になります

サステナビリティ伊藤園「痴呆症」まだまだ山の様に危険なものが日本にはあります。気持ちが悪いほどに サステナビリティ · 伊藤園 サスティナブルもそうです。ですからパナソニックの社食やJALの機内食も「痴呆症」になってしまうのです。 2度3度と食べたり飲んだりしますよね。徐々に痴呆症に近くなる 一気に... 続きをみる

手作り焼き小籠包編 小麦粉の消費がハンパない我が家です。

まだ旅の続き記録も残っているんだけど、 ちょっと小麦レシピを。 随分前に買った、 ESSEの雑誌を処分しようとペラペラしてたら、 森三中さんの村上さんの小麦粉レシピ特集があり、 またある材料でできちゃいますね。 ってことで、早速、焼き小籠包にトライしてみました。 材料こんなだけで皮ができる。 小麦粉... 続きをみる

尾道ラーメンもエッグスンシングスもまた食べるけどね

今朝はrikoさんが 昨日upした記事のレシピを参考に すっごく美味しそうなオートミールパンモーニングをされていて びっくり～ その画像が目に焼き付いて 今日もお仕事から帰ったら ランチはオートミールパンにしよう～♡ってことが モチベーションとなって ルンルン（古っ？？笑笑）で帰ってきました。 アボ... 続きをみる

来ちゃった。また出口便秘まっしぐらだよ！

はあ、くたびれた。きょうは新人が一人欠勤だったので(やっぱりあんまりやる気ないね、若い人のほう)、派遣はハケモンとふたり。案の定1日指図されてこき使われ、カステラとヨックをほぼ一人で運んでた。しかも、相変わらずまだいいじゃんてペースで言ってくる。 最後なんて在庫取りと補充は一緒でいいのに先に補充に行... 続きをみる

三連休ラストは雨の一日 今日は小麦粉祭り

大分冷えてきた朝を迎えると 天気予報より早く小雨が降ってきた 8時前に主人は家庭菜園のビニールハウスと小屋の片付けやら 細々とした作業にお出かけ 私は雨音を聞きながら家事 こうしてゆっくり丁寧にものを置いたり モノを動かしたり出来るのは 時間に余裕があるから なんだかやっと ようやく すこしづつ一日... 続きをみる

仕事でお疲れ！夕食は手間いらずのツナ缶パスタ

今日も暑かった！！ 全施設の会合が終わり、帰宅途中も真夏並みの気温.. お子さん達が発熱して体温が40°になってしまうのも頷ける 暑さに身体がついて行けず 体に熱がこもってしまうから.. 当地は明日、昼前から雨の予報 平年並みの気温に戻ってくれるといいな 先日の公園で撮影した薔薇たち それぞれの薔薇... 続きをみる

イフタール用のケーキのレシピをお探しの方

今日はイフタールの後のためにyoutubeを見てケーキのレシピを探していたのですが、シェフのdevanaさんのパンケーキのレシピが美味しくて簡単に作れるということで、ご紹介します。 このパンケーキを美味しく作るポイントは、卵白を泡立ててふわふわの硬さにすることだそうです。 材料は - 卵黄 2個 -... 続きをみる

甘酒を使って❓😨😮😁

一体いつぐらいからなんや❓ 色々な種類の甘酒が店頭に並んどるな😊 ペットボトルに入ったものや紙パック(1人前や1000ml)、 フリーズドライ(←これをよく飲んどった時期あった)・・・ 今回私が購入したものは❗ こんな感じになっとる珍しいタイプなんかな❓ 今回はこれで・・・😅 ケーキをまた😓焼... 続きをみる

ダイエットクッキーづくりにはまってます

誰でも失敗なし！！！ 美味しくてプレゼントに喜ばれてる。 ＊てぬキッチン様レシピ＊ チョコ100g 小麦粉60g 溶かしたチョコと小麦粉を混ぜるだけ 150℃余熱入れたオーブンで15分焼く。 私アレンジダイエット用 ：小麦粉60gをオートミール30g、オートミール粉30gに。 ほんのり塩の効いたナッ... 続きをみる

忘れとった😨・・・砂糖を入れるのを😅😁😊

時々早めに起きてお菓子を作っとるんやけど・・・ 今回は・・・ 作る前日の夜から 前もって買うておいたドライフルーツを ラム酒に漬け込んで冷蔵庫に入れておいてみた😁 これまでは米粉50gで作っとったんを 米粉30g＋薄力粉20g・・・ 無塩バターを30gと多めに❗ で、調製豆乳100ml、ラム酒に漬... 続きをみる

身体の声に耳を傾ける食生活～バレリーナの足

今日もお仕事から帰宅して とりあえずおやつです♡ ゆるくグルテンフリーやってまーす、なんて言いながら お好み焼きやラーメン、うどんやパスタ、アップルパイ、、 毎日3食小麦粉たべたいくらい好きなのですが 今は小粉を食べるのは特別な時だけ、、と一応決めているんだ。 家ではなるべく市販のおやつも食べないよ... 続きをみる

確信、、、たぶん

今朝7時頃の原爆ドーム。 左に小さく白い月が見えました。 用事を済ませて8時半ころ帰り道。 冷えた身体に陽射しが暖かく このベンチで温かいソイラテ 飲みました。 この時間になると 観光の方もちらほら見かけます。 日影でも地べたにいちばん近いところでも 美しく可憐に咲いていて 目にとまりました。 帰宅... 続きをみる

やってみてグルテンフリーダイエットの意味分かった。

昨日のおやつのような夕食。 酢キャベツは作り置き。 米粉のホットケーキは何がダメだったのか 膨らまなかった。 ホワイトシチューは米粉と豆乳とバターで ソースを作って、失敗なし。 グルテンフリー生活始めて1週間。 お腹の調子が良くなったかも知れない！？ けどまだ1週間。 もう少し様子見よう。 小麦粉な... 続きをみる

クリスマスの準備と世界遺産航路

街中ではクリスマスの準備が始まってました。 クリスマスのイルミネーションなんて ここ何年も見ていないな。 教会にはこんなに可愛い刺繍＆パッチワークが飾ってありました。 こんなふうに、クリスマスキルトを ツリーに飾るのも可愛いですね。 朝7時の平和公園前の噴水。 ちょうど日が昇り始めました。 平和公園... 続きをみる

慢性的な不調と小麦粉の関係！？

今朝7時頃、通勤途中の写真です。 すごくきれい〜 今の職場に就職して半年目になります。 やっと挙動不審にならず ある程度は自信持って動けるようになってきたと思います。 時間も短く責任あるポジションではないから 気持ちが楽。 お願いされたことを「はい！(ﾆｺﾘ)」となんでもやりまーす。 帰宅して昨日で... 続きをみる

鶏肉のマカロニグラタン、、、

おはようございます〜❗😀🌅😀🌄 段々と気温が下がって来ていくらでも寝られて気持ち良い季節となりました。 秋眠暁を覚えず、、、 あれは春眠じゃぁ〜 さて昨日は張り切ってグラタンを作ってみました。久し振りの料理です。冷凍物がありますが、私はいつも自作します。男のこだわりかなぁ〜。 先ずマカロニを... 続きをみる

広島散歩～アジサイとグルテンフリーな1日

今朝もゴミ出しと同時に朝散歩。 家を出てすぐは、肌寒いかな？と感じても 歩くうちにすぐ身体が熱くなってきます。 この時間に歩けるのはあともう少しの間かもしれない。。 朝型生活にしていかなくちゃ、、 もうアジサイに花が付き始めていました。。 去年のミイラのようになった花を残したまま 今年の花が大きくな... 続きをみる

2016/6/16(木) 今日捨てた物