柚子のムラゴンブログ

『日曜日』寒くても☔パラリでもよい一日╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯💗

おはようございます 遊びに来ていただき ありがとうございます ♡╰⁠(⁠*⁠´⁠︶⁠`⁠*⁠)⁠╯♡ 🍀 🍀 🍀 👆 昨日 日曜日のお弁当 土曜 日曜 どちらかは シフトを外している 母ちゃんも ちぃーーと ゆっくり 起きたーーーい

柚子ジャム作り（2回目）

昨日、娘がワクチン副反応で寝込んでいたので、 私は台所でラジコを聞きながら、柚子ジャムを作りました。 先週作った柚子ジャムが娘に好評だったため、2回目。 冬至直後のお手頃価格で購入した柚子5個が一瓶になりました。 ワタを取るのが大変だけど、美しい仕上がりでとても満足。 ヨーグルトに入れて食べようと思... 続きをみる

柚子味噌作りました

▲日本酒、みりん、砂糖、柚子果汁、柚子皮のみじん切り ▲柚子グリセリンソープ 毎年恒例の柚子味噌作り、今年も作りました（昨年は12月27日）！ 昨年のレモンのブログを読み返したところ、『麦味噌によるがん抑制効果』について書いていたので、今年も麦味噌で作りました。味も良く、白味噌で作るより好みの味に出... 続きをみる

柚子ジャム作りと柚子風呂の日。

冬至用に柚子を2個購入しておいたのですが、 追加で4個いただいたので、柚子ジャムを作ってみました。 リンゴとブルーベリーのジャム作りは経験済みでしたが、柚子ジャムは初めてなので、 クックパッドを頼りに。 黒っぽい2個をお風呂用にして、ジャムには4個使用。 果汁を絞り、皮からワタの部分を取り除いて細切... 続きをみる

12/12(月)13(火)14(水)

今日は休肝日。 炊きたてごはん🍚が美味しいです。 手羽元を 柚子と赤ワインで 煮込みました。 これは明日たべます。 12/13(火) 昨日の柚子と赤ワイン煮込み 湯豆腐と これがないと寒い。。 12/14(水) 昨日の湯豆腐の残り物に 春雨 すぐできます^_^ 揚げには生卵いれて福袋。 いただきま... 続きをみる

孫守り中散歩と柚子仕事

保育園がコロナで休園になっていて、 娘の旦那さんが海外出張になり、 昨夜から娘と孫2人が我が家に泊まっているので、 朝から孫守りです。 今日は夫がお休みで家に居るので、 3歳の孫が昼寝をしている暖かい昼間のうちに散歩しました。 いつもの川の中にある枯れススキでも ハッとする美しさがありました。 午前... 続きをみる

柚子

死にたいと云うあなたを抱いて 今夜はどこで眠ろうか あなたの絶望を癒す術はなく 僕の絶望にも追い打ちをかける いくつかの幸福を見送り 今残っている僅かな希望は 腕に抱いたあなただけ 沢山の実をつけた大きな樹 手の伸ばせば鋭い棘が容赦ない 既に僕は傷だらけ それでもあなたを抱いたまま 今夜はどこで眠ろ... 続きをみる

実家でとれた柚子

柚子。すごくいい香り！ でも食べ方がよくわからず、実家に木があるのに持て余されがちです。 うちではもっぱら、お風呂に入れて柚子湯。 食べるなら、酢の物にいれたり、柚子ジャム…ですかね。 いい使い方を知りたいものです、、

冬の果物、柚子……。

皆さん、こんにちは。 いつもご覧いただいて、ありがとうございます。 ご近所さんから、冬の果物、柚子をお裾分けでいただきました。(^-^) ▲小ぶりの可愛らしい柚子です。ルーマニア製のガラス皿に盛ってみました。(^-^) ▲久しぶりに武蔵浦和の輸入食品店に足を運んでみました。ブラジル産パネトーネとイタ... 続きをみる

柚子のおすそ分け。

引っ越しから1ヶ月たちましたが… 休日出勤と毎日の渋滞で疲れ果てて、 新居の片付けはまだ終わりません。 先日お隣さんが庭で採れて食べ切れないからと柚子をたくさん持って来てくれました。 いい匂い。 柚子大好き。 早速大根と漬けてみました。 お隣さんは、血の繋がらない遠い親戚になるんです。 実家は4軒先... 続きをみる

11/22(火)

仕事から帰宅。。疲れます。 明日は休み〜。 元気出てきた。 菊の花 茹でます。私しか食べません。 昨日茹でた里芋はレンチンで加熱。熱いうちに潰して出汁をいれて団子! 素揚げします。 もちもちして好きです^_^ 鶏そぼろの餡をかけて いただきます!!! 柚子の皮たっぷり! 里芋団子〜!うまい ポップコ... 続きをみる

季節の手仕事 ～自家製ゆずジャム作り～

柚子を収穫し、 ゆずジャムを作りました。 自家製なので安心安全。 皮も実も種も余すところなく 全部使います！ ヨーグルトにのせたり、ゆず茶、 お菓子やパン作りの材料にも。 冷凍して一年中楽しみます！ ⭐️私流の簡単レシピです 【材料】 ・ゆず 1kg ・白砂糖 700g (甘さ控えめ) ・水 100... 続きをみる

11/14(月)

無事、帰宅です。 畑で収穫したチビ大根はサッと茹でて。 里芋とミートボールの煮物。 刻んだ柚子を たっぷり! 間引き大根のおひたしも美味しいです! 明太子もいるよー。 いただきます! 野菜が美味しい! 息子登場! 息子が作った冷製。 レバーです。 美味しいです。 シメのサヴァ、プレッツェル! 美味し... 続きをみる

ふるさと納税、訳ありあり返礼品🎁

ふるさと納税返礼品。 【訳あり柚子】だったけど、訳ありありだった。あえて、市町村は公表しないね😅 無農薬だから、月面クレーターみたいなのかな？？？ 冬至にお風呂にいれるしかないかな。 ゆずジャム、色が悪いけどできるかな？？ 焼酎にも入れれると書いてあったけど。 寄付金5000円だけれど、訳ありって... 続きをみる

じいちゃんの柚子

昨日、夫の実家から柚子が送られて来ました。 この柚子は夫の父が生前に植えた物で、タネがない品種。 夫の実家から毎年この時期に送って来てくれます。 夫がお礼のメールを義姉に送ると、今年はちょっと不作で あまり実がならなかったと返事が来ました。 確かに去年送ってもらった柚子よりも、小さめで元気がないかな... 続きをみる

柚子色と緑の葉で作り上げた景色 vol.511 高塚由子の水彩画 魔法の筆

柚子の木 緑の葉の間にたくさんの柚子が見え隠れ👇 青柚子が手に入ったので作った柚子胡椒👇 青柚子と 青唐辛子をおろし器でおろしたら 麹と塩を混ぜるだけ 初めて作ってみました 早速 お鍋をした時に 薬味にしたら 極上の味 その上混じりっけなしの安全品質 とっても簡単にできて ヤミ付きになりそうな味... 続きをみる

11/7(月)お芋ごはん

おはようございます^_^ 久しぶりにウォーキング。 気持ち良い陽気です。 今日は仕事はお休み。 イロイロ料理をします^_^ 去年の小豆。 今年のサツマイモで お芋ごはん🍚 味見!美味しいです。 しょうがは 若い所は 刻んで紅生姜に。 茎は 豚バラの下茹で。 柚子の皮を刻んだり 大根を下茹でしたり。... 続きをみる

土いじりの効果。

私は睡眠障害があって2時間毎に目が覚めるんです。 ただ、目が覚めたあと「眠れない」ということはないのであまり苦しくはありません。 ひたすら2時間毎に目を覚ますだけです。 家にいるときはお休みの日もだいたい4時に起きてしまい、 そこからは布団の中で1時間ぐらいスマホを観たりすることはあるけれど、 二度... 続きをみる

バーチャル農場の秋の連続収穫♪＆ナニコレ？

秋です。 彼岸花と白鷺。 そして…… 私の携帯のバーチャル農園も大豊作？！ 京東の東東農場。 収穫になり、商品選択。 今回はどれにしようかなー せっかくの秋なので 食べ物がいいかな？ 今回も迷いましたが、コレ！ ↓↓↓ 紅心柚子☆ 柚子といっても、日本のゆずとは違う、 文旦という果物です。 酸味がま... 続きをみる

暑い夏に癒しの香り vol.482 🖌 高塚由子 の 水彩画

青柚子 真夏のソーメンに柚子の香り 暑さに負けないよう 香りを楽しみ 至福の時間を味わっているそうです↓✨ 青柚子が手に入ったら 手作り柚子胡椒 🫕 魔法の筆オリジナルのクマさん柄↓ のベビー掛けふとんカバー販売サイト オリジナルの水彩画のTシャツ、トートバッグ、スマホケースを売っています↓ 水彩... 続きをみる

今夜は満月🌕ウルフムーン🐺

小さなコンパクトカメラで撮影した月の画像を並べてみました。 ▲2022年1月18日（22:50頃） 今年最初の満月は『ウルフムーン』2022年で地球から最も遠い満月だそう。今夜は空が澄み渡っていて、月や星が綺麗に見えます。でもちょっと寒〜〜いです。 ▲2021年12月19日 22：50頃 ▲2021... 続きをみる

12/22(水)かぼちゃの煮物

今日は仕事はお休み。 冬至だから、かぼちゃ🎃! バター炒め。 小豆と 三河みりん かぼちゃの煮物。 柚子の皮をカット 冷凍しておきます。 あとは、100円ローソンの おでん種シリーズで 昨日の牛すじ大根と一緒におでんです。 いただきます! かぼちゃのいとこ煮 美味しかったよ!

柚子の保存食・香りに癒されます

▲柚子の皮、果汁、種は全て使います。種は、日本酒につけてローションにします。 ▲柚子味噌の出来上がり ▲黄柚子と赤唐辛子の柚子胡椒も作りました！ ▲おやつ 白あんの苺大福🍓苺が瑞々しくて甘酸っぱくて口の中で溶けてしまいました 笑 1個なんてペロリです 笑笑！！ 知り合いから柚子をいただきました！！... 続きをみる

お肌チキチキ

あかん、痒い😂 柚子の成分が皮膚から入りチキチキチリチリ。 カピバラさんの温泉は柚子がたっぷりですが、わたしはこうゆうこともあろうかと、すこうしだけ浮かべました。 🍊🍊🍊🍊🍊 んが、やはり痒い! 即、湯船から上がりシャワーで流しました。 なんのこっちゃない、柑橘系は肌を刺します。 冬至に... 続きをみる

冬至

今日は日本は冬至です。我が家もお風呂に柚子を浮かべました。 そして、にんじんとれんこんを食べる 「ん」が2つある食べ物は運をたくさん取り込む「運盛りの野菜」といわれ、冬至を境に運を盛り返す 明日から良い事がたくさんあります☆ 今日の夕飯 れんこんはいつも 食べてる気がする😅

柚子の香りを楽しみながら＊

ジャムを作る前に柚子の姿を描いておきました 描いている時も柚子の香りがして、いい気分 もちろん、田舎の一軒家さんから分けていただいた柚子 毎日の晩酌は柚子を絞った焼酎のお湯割り 絞った柚子は網の袋に入れ湯舟に浮かべて、いい気分 ジャムにする分はあらかじめとっておいたもの 作っている時も柚子の香り C... 続きをみる

ジャム作りに挑戦＊柚子

田舎の一軒家さんから分けていただいた柚子で ジャム作りに初めて挑戦！ ネットで一番簡単そうなジャム作りで↓ まずは絞ると種がいっぱい でも種も使えるのです お茶パックに入れて一緒に煮込むととろみがつきます 皮も使いました キッチンは柚子の香り 手はいつの間にか、すべすべ いいことづくし 出来上がった... 続きをみる

2年めの柚子

買ったその年から 実がなると書いてあった 柚子の木 さすがに 1年目には実がなりませんでしたが 今年2年目 小さな木に 黄色の実がなりました😊 誰かが 実をちぎりにくるので ネットをかけてます いつ、収穫するんだろう？

11/21(日)豚しゃぶ

栃木から帰宅。 今日は玉ねぎスライスしてサバ缶と和えた 畑の大根もスライスです。 栃木の柚子 刻んでいただきます。 豚しゃぶ 肉が厚いけど 美味しかった(*^^*) 食後のデザート^_^ 干し柿とクリームチーズ! 合うね!

11/21(日)畑

食後、柚子とり! じゃ～ん! いい匂い!! トゲがすごいです。 その後でごぼうを掘って。 木みたいな太さです。 冬支度の畑。 堆肥には家で出た糠を追加しました! あんまり変わらないね(*^^*) 2週間前のサツマイモを東京に連れて帰ります。 そろそろ霜が降りるし、サツマイモには寒すぎるので。 帰りま... 続きをみる

柚子も豊作です＊vol.428

次から次に田舎の一軒家さんかから豊作の便り 今回はあるとうれしい柚子 料理に添えればワンラックアップの料亭気分 Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

今日は鍋物

昨日、やはり飲み過ぎました。 と言うことで夕飯はさっぱりしたものに。 このスープとても美味しかったです。 ゆずぽんにさらに生の柚子を絞りました。 大根おろしも添えて。 グリル鍋も処分してしまったので、ガスレンジで作ってから食卓に並べました。 次はカセットコンロを買うかまたグリル鍋を買うか迷ってます。... 続きをみる

パレイドリアンの視るRPG「カピバラ姫」(Series194)

今度の「カピバラ姫」ゲームは家来が選べます。 キミはどの家来を選ぶかな？ カピバラ姫と七人の小猿 カピバラ姫と七人の仔犬 カピバラ姫と七人の小鳥 カピバラ姫と七人以上のヒヨコ カピバラ姫と七人の鴨と七人の亀 カピバラ姫と七人以上のモルモット カピバラ姫と七個の柚子

柚子と山椒のセゾンッ

実はタイトルのお初じゃ無く BARREL AGED NUE が初出 【KAGUA Saison】 -Fruity and dry farmhouse ale with refreshing yuzu aroma- 彼方も今ならビール扱いかな 開栓時炭酸煙の割に淡香 泡立ち＆保ち共々弱い 注げゃアシッ... 続きをみる

缶で油断してたら

賞味期限は今月までだったり ただ製造の 10月に買っとらん 【YUZU LAGER】 …まぁレシート紛失 する位は経ってるかっ 泡立ち普通保ち弱め シッカリ柚子の香り 初っ端の口当たりから 柑橘広がり捲るぅぅぅ ラガーなキレも相まり Good♪ 下面発酵でも飲んどくもんだぁね にほんブログ村 にほん... 続きをみる

フルーツビールって程

フルーティじゃ無い 気はする WEIZEN 【HAZY YUZU WEIZEN】 実際ビール扱いなんで 副原料の割合もお察し 開栓時から柚子＆小麦 泡立ち弱め保ちソコソコ 画像程靄らずな淡黄金 ファーストインプレッションは シトラスピールフレーバーッ この組み合わせ中々面白旨し♪ ただ HAZY な... 続きをみる

柚子の甘酒プリン✨体に優しいお味✨

レシピをみた時からず〜っと作ってみようと思っていたのですが、そのままになっていました。 仕事仲間のお庭でとれた新鮮な柚子をいただいたのがきっかけで、「あっそうだっ！！あれ作ろう」と思い出しました。甘酒は、丁度ゆず味！！お歳暮で頂いたものが残っていたのでそれを使いました。頂いた柚子でジャムを作ったので... 続きをみる

12/19(土)那須いなか村オートキャンプ場

おはようございます(*^^*) 那須いなか村オートキャンプ場朝です。 凄い冷えてます。水道が凍結してるのもありました。 室内に干してた大根を軒下へ。 朝ごはんの後は畑へ。 大根、、まだあります。 あとから植えたのは小ぶりです。 大きめを引き抜いて。 洗いました。 ちょうーーー冷たい。 休憩。 オーナ... 続きをみる

冬至

仕事帰りのスーパーで ゆずを買いました。 柚子＝融通」「冬至＝湯治」といった語呂合わせから、「ゆず湯に入って、融通良く暮らしましょう」という説もあるようです。 しかし、本来は、柚子を使ったお風呂に入り、邪気を祓うといった意味が込められているとされています。 そして『ん』がつく食べもの 冬至に、縁起を... 続きをみる

冬の香、黄色い味

2020/12/20 +++++ 祖母が柚子を採ってきました。 先日、お友達に頂いた手作りの≪柚子のはちみつ煮≫がおいしく、作り方を教えてもらったので早速、ということでした。柚子の皮、果汁、果肉だけでなく、果肉を包む薄皮膜まで、まるごと使った≪柚子のはちみつ煮≫作りの始まりです。 我が家の≪花柚子≫... 続きをみる

山の中の庭と、チキントマトカレー

こちら地方、コロナが予想通り酷くなり、コロナの酷さを表す一番深刻な色の紫になってしまいました。 感謝祭の後はきっと酷くなるだろう、という誰もが思っていた通りの結果。 州からか政府からかわかりませんが、携帯に緊急のメールが入り、『旅行は慎むように』と書いてありましたが、旅行に行く人は、こんなの気にしな... 続きをみる

さわやかな、冬の香

2020/11/25 ++++ 3時18分、朝刊が配達されたので、そのまま祖母の元へ。そぉっと枕元へ。そして、すーっと戻ります。成功しました。祖母もあまり眠れない体質なので、なるべく起こしたくないのです。 5時50分、空明り。窓を開けるとそっと空気が舞い込んできました。気温が高めの日が続いたので、引... 続きをみる

玉ねぎ植えたよ

ちょっと早いかもだけど 11/12に晩生玉ねぎ植えました 畝2つ分の苗を1畝ずつ担当して 二人で植えました 植え方はそれぞれ思った通りに 【スーさん】はOK黄100本 そのまま植え付け 私はナオアース100本 葉を切って根はそのまま植え付けました 写真は植え付け後5日の様子 さてさて どちらの出来が... 続きをみる

湯舟に料理に引っぱりだこ＊ 柚子 vol.323

冬、いくつあっても重宝なのが柚子 湯舟にい浮かべて体ポカポカ お料理にさっとかけて美味しさアップ いい香りに包まれて幸せもアップ 引っぱりだこの柚子がたわわに実りました↓

食用菊と柚子の収穫

食用菊と柚子を収穫したと妻が見せてくれたので、写真を撮っておいてと頼みました。 私は食用菊の香りが好きで裏庭の菜園に植えています。 天ぷらや酢の物にしても秋の香りがして美味しいです。 割烹さんなどでは、花びらだけを取って料理にしますが、私はガクも付けて収穫してもらい特に酢の物などではそのガクの苦みが... 続きをみる

個性と横並び

「個性」が叫ばれる時代になったけど 根底には「みんな横並び」の意識が まだ残ってるんじゃないか と思うのはわたしだけかな？ さてきょうのおやつは 紅茶☕ ふみ巻 ゆず / 文明堂 ゆずのお菓子を見かけると 冬の訪れが近づいてるんだと 思いますね

ミョウガと柚子の収穫

柚子の実と柚子ジュース

一個だけヤケに大きくて黄色味を増して来た実があり、妻がジュースを作ってくれました。 柚子の汁と蜂蜜と少量の湯水で割ったものです。 サッパリして美味しいです。 残りの皮は何個か集めて湯船に入れています。

本物の威力

こんにちは もこ です😀 実家に住んでいた頃 母がよく柚子をもらってきて 柚子料理が食卓に出てきてました。 母は 『柚子は買うものじゃない』 と言っていて、 結構どこにでもできてる ものなんだ😶 そんな風に思ってました。 結婚してご飯を 作るようになり ある時 会社で小さな畑を 持っている方から... 続きをみる

山椒は小粒でもっ

恐らくピリリと辛い 的素直なネーミング 【PIRIKA】 序で柚子果汁含有も 発泡酒扱いに非ず 開栓時から山椒の香り 泡立ち弱めで保たん 画像の印象よりゃ普遍な黄金 ファーストフレーバーから スパイシー＆シトラスの コンビネーション！！ コレまた夏にピッタリ じゃ有～りませんか♪ スパイスビールな気... 続きをみる

実生と接木の柚子の実

昨年の実生の柚子の実は1個だけでしたが、今年はもう少し多く生りそうです。 また接木の柚子ですが、昨年は400個以上の実を付けたのですが、今年は数える程しか生らなそうです。

実生柚子の実

桃栗3年、柿8年、柚子の大バカ18年 本当だったら植えて10年以上が経たないと実が出来ないという実生の柚子との事なので、こんなに早く実を付けてくれて有難いです。

接木の柚子の花

昨年は500個ほど実が生り、お世話になっている友人知人にお裾分けが出来たのですが、今年は花の数が数えられるほどしか咲いていません。 でも例年の花の大きさとは違い、実生の柚子の花と同じ大きさの花が咲いています。 昨年までの花の5倍はあろうかと思います。 実の大きさがどう違うのかも楽しみです。 そんな訳... 続きをみる

柚子の花

この柚子の木は以前もご説明したと思いますが、友人のお姉さんのお宅の裏山の土を頂いて来て、その土を裏庭に撒いた際に発芽した実生の柚子です。 実生の柚子とはご存知とは思いますが種子から発芽して成長した樹木の事で、実が生るまでは18年の年月を要すと言われています。 この柚子は発芽してから8年は経過している... 続きをみる

🍜関西で美味しいラーメン屋🍜

たつの市にあるらーめん屋さん🍜  【桃栗さんねん柿はちねん】  うすくち醤油らーめんに山椒入れたら、ゆずらーめんみたいな味になって美味しい(●´ω｀●)💖 ⭐️Instagram⭐️ フォローお願い致します☺️🙌 たつの市の魅力発信 (tatsuno.akatombo) https:... 続きをみる

静水圧

またまた寒い日でした。 お風呂のお話は続きますよ。 人魚、マーメイド、ダイビングする人って 海やプールでめちゃくちゃ綺麗な、引き締まったからだしていますよね。 水泳するからでしょうか？ それもあるかもしれませんが、 実は、静水圧によってコルセットをつけたようにからだが実際に引き締まっているからなんで... 続きをみる

味噌にがん予防効果があるそうです

仕事仲間から、お庭で採れた柚子を頂きました。すっごく良い香りがします。新鮮なものは、果皮や果汁の香りが際立ちますね。 柚子の年末価格は、1個200円はするのでありがたいです。早速、柚子の皮は冷凍に出来るので使いきれないものは冷凍に。そして、今回は柚味噌とレモンお馴染みレシピで柚子のフルーツビネガーを... 続きをみる

これぞ、本場のホルモン焼きうどん‼️

佐用町と言えば、ホルモンうどんでしょ‼️ 『鉄板焼ふじ』さんに行ってきました(#^.^#) 実は、佐用はよく行くのにホルモンうどん食べた事無かった事に気付きました⁉️ 何故、気付いたかと言うとつけ麺の様に食べると言う事をこの日初めて知ったからです‼️‼️ 衝撃でした(´⊙ω⊙`)⁉️ww えっ！？い... 続きをみる

昔からの知恵

こんにちは。 22日は冬至。皆様は柚子を入れたお風呂に🛀入りましたか？ ウナは友人から柚子を頂いたので柚子の香りを楽しみながらまったりとお湯に浮く柚子を見ていました。 昔こんな、時間の過ぎ方したかなー？💦 時にふと思い出すのです、😓 さてと柚子湯は昔から厄落としと言われているようですよ。 美容... 続きをみる

冬至 ゆず風呂🛀

いただいた柚子で昨夜は贅沢に ゆず風呂でまったりでした😊 まだまだ香りもあるので 今夜も柚子風呂楽しみます🛀

ハーブ、アロマで寒くてもほっこり気分^_^

こんにちは 寒くなりインフルエンザや風邪も心配な季節になりました。 風邪の予防になるハーブ ハーブにエキナセアと言うハーブがあります。 抗菌作用がある植物なのですが、それだけだと飲みにくいので、カモミールとブレンドすると体も暖まり、神経のリラックス、胃腸にも良いと言われる組み合わせです。 エキナセア... 続きをみる

柚子の実収穫

今年は良く採れました。 柚子+蜂蜜ジュースを飲み、焼き魚には絞って使い、皮は湯船に入れて使いました。 10年前に勝手に生えて来た柚子の木にも今年、1個だけ実が生りました。 「桃栗三年各八年、柚子の大馬鹿十八年」と聞いていたのですが。

つけ麺ナンバーワン選手権

つけ麺屋に通うこと何十回、き きまりましたナンバーワンつけ麺が！！ ↓ https://www.teacher-rental.com/blank-2/つけ麺の食べ比べ #つけ麺 #ラーメン #三ツ矢堂製麺 #三田製麺所 #やすべえつけ麺 #胚芽麺 #柚子 #japanesefood #japanes... 続きをみる

柚子ジャム出来ました✨

鉢植えで育てていた柚子が収穫直前に無くなってショック...と知り合いに話したら、 知り合いのお庭で獲れた柚子をいただきました！ 一才柚子といい、ピンポン玉位の可愛いサイズの柚子です。 ▼早速柚子ジャムを作りました。 柚子の爽やかな香りって大好きです。 酸味・苦味・甘み（砂糖少なめ）が丁度よく出来上が... 続きをみる

柚子しお味のインスタントラーメン

NHKの朝ドラで、「お湯をかけるだけで食べられるラーメン」作りで苦戦している様子を見ていたら、久しぶりにインスタントラーメンが食べたくなりました。 柚子しお味のインスタントラーメン。トッピングに柚子の皮の千切りをてんこ盛りしてみました。あとは、ストックしてあるものの中から、あおさのり、エビ、茹で玉子... 続きをみる

🍋レモン🍋のコンフィチュール

▲収穫したレモンと柚子 ▲コンフィチュールを作るために3回ほど茹でこぼして苦みをとります。この後、レモンを皮ごとザクザク荒く切ってグラニュー糖で煮詰めるのですが、私はカロリーオフのためにラカント（植物由来甘味料）を使用。最後に煮詰めたものをミキサーで細かくします。（NHK晴れ時々ファームで作っていた... 続きをみる

まだ、お餅が💦

白菜、ネギ、色々入れて、後は豚肉も(^_^) 柚子もたっぷり♫ みんなトロトロ過ぎ〜〜💦 熱々を食べて、今日も仕事です💪

今年も期待できる柚子の実

柚子は手間いらずの我が家では一番優秀な植物です。

柚子

10数年前に接ぎ木苗の柚子の木を買い、裏の家庭菜園に植えました。 毎年400個～500個の実を着けてくれます。 今年も小さい実を沢山つけてくれています。

期間限定 銀あんオムライスはなんか甘い 具も少ない 【ポムの樹 西武高槻店】

2018年1月訪問 1月21日投稿 （ここに含まれる情報は全て購入時のものです） （価格は全て税別表記です） 家族の病院ついでに、2人でコチラでランチ。 ちょうど、「期間限定 銀あんオムライスフェア」開催中。 2月22日までだそう、珍しいので注文してみる。 銀あんオムライスセット ￥1480 オムラ... 続きをみる

冬に欠かせない脇役＊柚子君＊Vol.82

皮から実まで全部使える柚子君 食べるだけでなくお風呂に浮かべてゆったり気分 田舎の一軒家さんでは豊作です。 Copyright © 2017 Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

十津川村の珍味‼

【心身再生の郷 十津川】十津川村の珍味・ゆうべし

ホールフーズへお買い物

おはようございます！ 今日は、嬉しい土曜日 子供らが交互に帰省します。 忙しくなりそうな2週間です 空気調整機の取り付け工事もあるし〜 昨日、ホールフーズマーケットへ行きました。 フェタチーズがないのに気づき 夕方急いで買い物です。 ホールフーズマーケットは、歩いて行ける 距離にあるので、とても便利... 続きをみる

これ、うまっ！

何気に立ち寄ったコンビニ（ファミマ）で見つけたMINTIA またもや限定商品です。 しかも数量だけでなく産地まで限定です。 ゆずだからはずれは無かろうと食べてみると 「これ、うまっ！」 超おいしい！！ 絶対におすすめです。 見つけたらぜひ買ってください。

収穫

ついに初霜が降りてきたので収穫することにしました。 我が家の柚子 なんだかんだで20個ほど収穫出来ました。 （間違って切らなければあと5～6個くらいはあったのに。残念！） 剪定をしていなかったので、枝やらトゲやらで傷だらけです・・・。 見た目もだいぶ悪いので、ご近所にお裾分けすることもできないので、... 続きをみる

食欲の秋🍚🌰🍊🍵🌾🎃☀

金曜日鳥取で強い地震がありましたね。 岡山震度5、近畿四国4 また大分でも震度4と・・・・ 地震が続き心配しています。 余震おさまり被害が広がらないことを願うばかりです。 私事ですがバタバタの日々でブログが少々御無沙汰になってしまっています😂 さてさて 田舎の一軒家さんから秋のお楽しみセットが届き... 続きをみる

柚子胡椒仕込み

ユズの皮をすり鉢で擦って塩を混ぜるのが本来の作り方だそうです。 この作り方を教わったのは、以前に行った大分のめん処 山ちゃんの女将さん（下記）でした。 ですが、我が家の柚子は余りにも多かったので、作り方を我流にしました。 日光唐辛子は冷凍していた物を使い、 フードプロセッサーに入れて細かくして塩を混... 続きをみる

ズボラ自家菜園の優等生 柚子の実の収穫（464個）

多過ぎたのでキッチンでは洗えず、浴室で洗いました。 笊も大きいのが無いので、買い物籠に入れて水切りをしました。

ボールじゃないよ・・・

珍しく朝の3時頃からキュンキュンなくので 見に行くと寒そうに丸まってる・・・ 可愛そうに思って家にあげたげると 手？足の裏の肉球がつめた〜い・・・ 今年1番の寒さにKenも耐えられなかったのかな？？ ♪ 犬は喜び 庭駆け回る〜 は昔の話かな？？ 3時すぎからあげてもらったKenは大喜び！ 机に置いて... 続きをみる

柚子収穫

今年も沢山の実が出来ました。

柚子の木を移植 （2020年10月21日記載）

表の庭は駐車場にする為、壊すので、数年前にサカタのタネさんから、買って植えた接木柚子を裏の家庭菜園に移植しました。 この裏庭の家庭菜園の土も以前は固いただの雑草が生えた空きスペースだったのですが、開墾して土を篩にかけ、石ころやゴミを取り除き、牛糞堆肥をすき込んで菜園にしました。 この作業は滅茶苦茶、... 続きをみる